111. 酒樓合作 她終於感受到了一把穿越人士……(1 / 2)

穿越庶女逃荒記 元元彬 9823 字 10個月前

“韓姑娘,生意興隆啊,可惜開業那天我們店裡正忙,沒能來親自賀喜,這剛抽出了時間,趕緊親自過來道賀。”陳掌櫃來到姚記雞蛋鋪門前,看到韓采薇拱手熱情地說道。

韓采薇連忙止住了出門的步伐,把人請進了店裡。

她在櫃台對麵靠牆的地方擺了一個茶點區,方便接待上門的大客戶,昨天臨時設置出來的茶座。

類似於現代的四張木沙發,圍著一張長方形的茶桌,大客戶下了大單子需要等的話,可以坐在這裡喝喝茶吃吃點心稍等一下。

此時就帶著陳掌櫃正去那茶座處。

“田平,給陳掌櫃上茶。”她對一邊跑堂的田平招呼道,一邊引著陳掌櫃去落座,田大掌櫃的出門辦事去了,隻有她親自招待了。

陳掌櫃一邊往裡麵走一邊打量這店,見陳設布置簡單得很,不過裡裡外外確實用了這水泥鋪了,有幾分新奇。

他心裡暗想著自己店到時候也可以參考一下,鋪一點水泥,很早之前就知道水泥這物了,隻是沒有聯想到可以用來裝飾自家鋪麵。

前幾天就聽自家小一回來說這蛋糕鋪生意好得很,一開始沒當回事,哪家不是開業的時候生意好啊,正常都是開業的時候會優惠,來的人會多,而等到後麵慢慢生意就平淡了。

可是幾天過去,聽說這蛋糕鋪生意依然很好,他家酒樓隔得遠都能看到這邊排隊的熱鬨聲。

他還特意吃了自家小一買回來的熱乎蛋糕,果然好吃得緊,他開大酒樓的,什麼好吃的沒吃過,卻還是第一次吃這種鬆軟香甜可口的點心,一時就想著過來打探一下。

剛好他背後老板也有些小心思,於是今日就親自登門了。

跟著在那處坐下後,隻見那椅子甚矮,也是未見過的樣式,坐下去那一瞬間咯噔了一下子,還有點不習慣。

但是坐著感受了下,發現還挺舒服的。

往後一靠,這個姿勢,莫名讓人不由得放鬆下來。

再看前麵的茶座,上麵竟然還內嵌了一個小鍋,裡麵點了炭火,直接可以在茶桌上熱茶水,一時又覺得新奇不已。

這茶桌也是韓采薇模仿現代的茶桌設計的,隻不過現代用的是電磁爐,而她則是用碳爐子替代,裡麵放了細碳,需要的時候點燃,就能給上麵的茶爐加熱。

不一會兒,茶爐就咕咕冒起熱氣來。

她拎起茶爐,給陳掌櫃倒了一杯熱茶,“不是什麼好茶,陳掌櫃你潤潤嗓子。”

陳掌櫃順勢喝了一口,卻覺得滿口留香,不知道是什麼泡出來的,連聲讚道,“好茶、好茶,很香啊!”

韓采薇隻笑一笑,沒有細解釋,這茶葉還是她自己搗鼓出來的茉莉花茶,用綠茶做茶底,疊加茉莉花進去,茶葉吸收了茉莉花的香味而成,衝泡多次後,仍然香氣猶存。

如今還沒有花茶,這種茶葉剛推出可就俘獲了一大批人,後廚的眾人都愛喝。

隻不過她用的是之前在山裡無意中發現的野茉莉花,花量有限,所以就做了自己喝喝,另外放在這裡招待客人,還沒打算做成產品來賣。

不過茉莉樹也可以扡插繁殖,她已經交代山坡那邊扡插了一片種下,今後能夠量產的話,推出茉莉花茶也不是不行。

隻是現在還不便多說,所以對於陳掌櫃的誇讚她隻是笑了笑。

然後不一會兒,田平又端來一盤子的點心過來,隻見裡麵有兩碟子切成小塊的小蛋糕,還有一碟子對切的鹵蛋,以及一碟子對切的茶葉蛋,此外還有她們現烤的蛋黃酥、蛋黃餅乾,盛放在平底托盤上端了上來,放在兩人中間。

韓采薇則示意陳掌櫃嘗一嘗本店的特色點心,其中蛋黃酥和蛋黃餅乾是剛開發出來的新品,打算等蛋糕這塊經營穩定了再對外出售。

蛋黃酥是將水油皮材料混合均勻揉成麵團,裡麵包雞蛋黃,然後放入窯裡烤兩柱香即可。

而蛋黃餅乾是先將雞蛋煮熟,將蛋黃取出碾碎,和麵粉混合均勻揉成麵團,製作成餅乾形狀放入窯裡烤一炷香。

她還特意打製了小雞形狀的模具,烤製出一批小雞餅乾,此時也放在田平端上來的餐盤裡。

這一套待客的流程她和田平最近都是做熟的,這幾天有下大單子的客戶的話,兩人都是如此招待的,請來坐著喝點茶吃點點心,等後廚烤好蛋糕包裝好再拿走。

陳掌櫃第一次見到糕點鋪竟然還有這一套,不由得再次被驚奇到。

他們酒樓招待大客戶,也會先上茶水和點心,掌櫃的親自作陪也不少,可是糕點鋪如此還是第一次見。

可惜店麵太小了,不然韓采薇還想著搞出個餐點區呢,讓大家可以在店裡點了直接吃,畢竟這蛋糕趁熱吃更好吃,順帶的還能賣賣茶水、點心之類的。

隔壁是一家賣金銀首飾的,裝修得富麗堂皇,看著就是不差錢的,應該是不會讓位置的,右邊則是丁字路口,轉角了,也騰不出地方,隻得先暫時放下這個念頭。

而陳掌櫃喝了一口茶之後,又分彆嘗了所謂的蛋黃酥和小雞餅乾,邊吃邊頻頻點頭。

尤其那蛋黃酥外酥內軟、香甜濃鬱、鹹甜交錯,和蛋糕是完全不一樣的口感,卻同樣好吃。

而那小雞餅乾他吃起來有些硬,不過形狀可愛,口感酥脆,滿滿的蛋香和芝麻香,想來小孩子會很喜歡。

至於鹵蛋和茶葉蛋他之前都嘗過,也覺得甚是不錯,滿口留香,隻不過這兩樣的做法相對簡單,試過後找了店裡的大廚試了下就大概能知道用了哪些鹵料。

幾塊點心下肚,又連著喝了幾口茉莉花茶,陳掌櫃背靠在沙發椅上,不由得滿足地眯了下眼睛。

韓采薇見他這樣不由覺得好笑,這人真的是,來了不說事,竟吃吃喝喝享受起來了。

不過她倒沒有急著先開口,對方不管過來是有事或無事,她都要按捺住,靜等對方開口,因此也陪著喝起茶來。

陳掌櫃見她年紀輕輕竟然沉得住氣,也不再拿喬,笑眯眯地說道,“韓姑娘,你們這糕點鋪經營有方啊,還有這幾樣吃食都好得很,尤其這蛋糕,口感鬆軟,甜而不膩,讓人甚是喜愛,短短幾天時間就風靡府城,可真的是年少有為啊!”

“還有這蛋黃酥和雞蛋餅乾,吃起來也是彆有一番風味,都是彆的店裡沒有的,如果上市的話,肯定也是好賣得很。”

韓采薇聽不出他話裡有沒有彆的意思,一律就當真心實意誇獎了,嘴裡說著過獎過獎。

“隻是不知道你這鋪子緣何叫姚記?按說不應該叫韓記嗎?哈哈。”陳掌櫃半開玩笑半打聽道。

韓采薇則是半真半假地說道,“陳掌櫃我們打交道久,你是知道我家的,就是打獵、采摘和養雞之類的,這開店全是姚女官她們的主意,我家和她們幾個女官有些淵源,我隻算是給她們乾活的。”

至於什麼淵源,她則不會展開說,讓彆人儘情去想象吧。

果然聽了這話,陳掌櫃一副恍然樣子,看來和他們之前猜測得差不多,這店鋪背後果然是姚姓女官們。

要說一個月前說姚姓女官,這府城上下沒幾個人知道,可是經曆了上次的辦案風波,消息稍微靈便點的就都知道如今有一股勢力不能輕易惹,那便是姚姓女官。

她們大多是孤女,同時行走於後宮和朝堂之上,深得當今皇帝的信任和重用,手上權柄很大,沒見到連四五品的大員說殺就殺了嘛。

偏偏她們除了皇帝的話,其餘誰的也不聽,鐵麵無私得很,想巴結賄賂她們找不到門路,想勾連陷害她們也找不到機會。

按說她們想要多少銀子應該都能弄來的呀,怎麼會在府城開這樣一個小小糕點鋪,還找的是名不見經傳的山野丫頭來打理經營,著實讓一些觀望的人看不懂。

不過看不懂沒關係,不敢輕易招惹就是,誰知道這些女官們有什麼打算,哪怕再垂涎那蛋糕方子,暫時也不敢輕易搞一些手段。

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