金秋十月,秋高氣爽，天高雲淡，令人神清氣爽,府城裡一下子熱鬨了起來，到處都是穿著青色長衫的童生學子，從全府各縣過來，參加府試來了。
早先的縣試，是七月份的時候在各縣進行的,由各縣的知縣主持，通過後即是童生,需要緊接著來府城參加十月的府試，再次通過後便可稱為秀才生員。
如今慶國上下都缺人才,秀才就算是有功名了，不僅可以免十畝田地稅,還可以有資格去縣衙做縣丞、師爺、主簿等職位，算是半隻腳踏進官場了。
在這樣的優惠政策之下，這幾年讀書人稍微多了起來,家裡有點閒錢的都送孩子們去識幾個字，識字過程中發現有天賦的，便會繼續讀準備參加科考。
萬般皆下品，唯有讀書高,在這種時候也是普遍認可的。
加上前幾年動亂耽誤,好幾年沒有好好舉辦過科舉考試了，因此今年參加縣試的人就不算少,取中的童生也就頗多，紛紛提前來了府城，整個府城可不一下子就熱鬨起來了嘛。
各大客棧和酒樓生意都好起來了,連帶著姚記蛋糕鋪的生意也更好。
如今有時間、有閒心還有錢讀書的，大多是小康甚至富裕家庭，對於府城近期流行的蛋糕這種吃食，自然是要嘗個新鮮的，因此韓采薇她們一日可以多賣出去好幾盤。
雖然背街的生雞蛋鋪子停業了，絲毫沒有影響她們每日的收益。
而韓采薇最近各處下鄉收購，感覺腿都要跑斷了，不過總算是效果不錯，去隔壁兩個縣一共收購來近兩萬個雞蛋空間裡彆的東西都騰出來了，全部塞的是雞蛋，足夠她們應付這波好生意以及接下來兩個月了。
背後聯合卡住姚記收購雞蛋的那夥人，見自己一撥人大動乾戈都沒有動搖人家好生意分毫，穩穩占據府城點心鋪子銷量榜首，氣得不行。
緊接著讓他們更氣的事情發生了，就是他們囤了這麼多雞蛋，本想著自己這邊的糕點能熱賣，就能把這些雞蛋消耗掉的，可惜事與願違，他們好幾家的生意在姚記蛋糕持續火熱的衝擊下，更加半死不活，雞蛋做的點心消耗得更慢。
這麼多雞蛋，可不就一時砸在手裡了。
如今天氣還沒完全涼下來，雞蛋最多放一個月，再不用掉便都會餿掉的。
可惜，任憑他們如何模仿吆喝和發傳單、做打折，生意依然不見起色，高價收來的好幾倉庫的雞蛋卻一日日臨近過期，一時可不就更加發愁和生氣。
再生氣也不能任由這麼多雞蛋砸手裡呀，硬挺了大半個月之後，隻得低頭，又想著去市場上把雞蛋賣出去。
日日悄悄關注著市場的韓采薇和王青花、田大等人，察覺到了這一風向。
“最多好幾個眼熟的人挑著大筐來賣雞蛋。”去菜市場逛了好幾圈回來的王青花說道，如今她管著的雞蛋鋪子歇業了，她便去後廚幫下忙，其餘時間則是和招娣一起，抱著小雨生在外麵到處溜達，順便打探各種消息。
“估計是那卡我們脖子的人搞不下去了，不得不出來賣了，算算時間也差不多快一個月了，再不抓緊賣出去，那些據說四文、四文五收上來的蛋就得砸在手裡了。”田大說道，他聽韓采薇說過幾次卡脖子的說法，覺得頗為形象，如今也會這麼說。
韓采薇想了想，問王青花道，“你知道他們賣多少錢一個嗎？”
“招娣上去問了，四文錢一個，買的人還是挺多的，因為好久都買不到雞蛋了。”王青花說道，隨即問道，“咋啦？你想去買嗎？你那裡不是已經籌來足夠用的蛋了嗎？”
韓采薇聽到四文錢一個，估摸了下，估計那些人已經是貼著成本價在賣了，隻為了快速回本，她不由得有了個主意，於是笑著說道，“我是想去買，雞蛋咱們不嫌多，但是不打算以四文錢一個買。”
田大見她那副表情，嗅出一股陰謀詭計的味道，感興趣問道，“我們壓價買的話，人家不見得會賣給我們，畢竟零賣也不愁賣出去，隻是稍微慢一點罷了，你準備怎麼乾？”搓搓手還有點小激動的樣子。
“你也說了他們如今零賣不愁賣出去，那便讓他們零賣賣不動，最後就還不是得打折出售，就逼得他們打個骨折！”韓采薇自信地說道。
至於人家臨期的雞蛋，她買過來完全不用擔心不好處理，哪怕不用空間的保鮮技術，她也可以拿來做鹹蛋和皮蛋，之前醃製的四缸試驗鹹蛋和皮蛋已經醃好了，大家夥兒試過之後都讚不絕口。
本來以為會有些乾的鹹蛋都很受歡迎，覺得對切後配粥吃好吃得很，還有皮蛋，除了個彆不喜歡這個味道的，其餘人也都表示很好吃，口感柔軟，彈糯可口，至少比白水煮蛋好吃得多。
主要因為現在人口味普遍偏重，卻偏偏少有重口味的吃食，鹹香味十足的鹹蛋和帶有些許氨味的皮蛋，自然就頗受歡迎了。
所以韓采薇正準備再醃製一批，到時候一起放在雞蛋鋪子裡麵賣呢，隻是正愁這雞蛋不夠用的時候，豬一樣的對手貌似送來了機會。
她假裝又出去轉了一圈，隻為了讓田大等人以為她去哪裡籌雞蛋去了，實則從空間裡又拿出了五千個雞蛋，叮囑王青花恢複雞蛋鋪子營業。
這雞蛋雖然是她半個多月前收購的，但因為一直放在她空間裡，看上去就還新鮮得很，掛出招牌隻賣四文錢一個，街坊四鄰可不紛紛就又來四季青雞蛋鋪來買雞蛋了嘛。
“他們之前挑著擔子零賣好賣，那是因為如今市場上沒有彆的雞蛋出售，想買的人沒得選，而我們鋪子一開業，新鮮的雞蛋一擺出來，對比明顯，看誰還去買他們的！”韓采薇說道。
“最後賣不出去，可不得繼續降價，他們降我們也降，我們可以降低到三文五一個，他們要想有吸引力，不得不降到兩文五甚至兩文，最後不想放餿，一文錢一個甚至一文錢兩個都必須得賣，因為他們那蛋一看就沒那麼新鮮了，但凡會看識彆的，都不會隨便買他們的！”她繼續解釋道。
王青花和田大這才一副恍然的樣子，田大隻覺得確實高明，這樣逼得對方降價，否則就要砸在手上了，等對方降到兩文以下一個，他們便去買來，拿來做鹹蛋和皮蛋不影響。
如今鹹蛋和皮蛋的做法也還沒出現，他們是獨一家的。
而王青花一時震驚於自己這直腸子的女兒，向來都是嚷嚷什麼一力降十會、大力出奇跡的，竟然有了這樣的陰謀算計，果然是生意鍛煉人啊，不過這樣也不錯，至少今後不會隨便被人欺負了去，並且腦子總是會越用越靈活的。