“送一次人頭不算, 你還想二刷？”
胖廚師瞪大眯眯眼看著雷莫，一臉你四不四撒。
雷莫瞬間牙疼了，略過他直接看向楚柒, “拉麵炒年糕, 你就說能不能做吧。”
楚柒當然能做, 而且這東西除了麻煩點, 也沒什麼難的。至少拉麵不用拉12扣, 年糕也不用雕花。
所以她不明白對方一臉讓我找到了吧的得意是怎麼回事, 頓了頓, 問：“確定是拉麵炒年糕？”
“就是拉麵炒年糕。”
雷莫上網查了, 這東西炒起來雖然不麻煩, 拉麵和年糕卻得自己做。
楚柒這個年紀，會不會做年糕都不好說, 更彆提拉麵了。
他笑得如沐春風，仿佛已經扳回一局，“你不是什麼朝族美食都會做嗎？拉麵跟年糕肯定難不住你。要是做不出來, 那就是你吹牛，菜單你得改改。”
“那我要是做出來了呢？”
“做出來了，他管你叫爸爸。”
雷莫還沒說話, 旁邊正喝湯的連明已經替他答了，臉上明晃晃的看熱鬨不嫌事大。
楚柒聞言, 笑著點點頭，“乖兒子, 明天過來吃吧。”
雷莫臉上的笑容有瞬間扭曲，但還是維持住了，“明天來，誰知道你年糕和拉麵哪來的。”
“你要是不嫌累, 就在這等。”
楚柒毫不在意，從米櫃裡盛出晚粳米泡上，便去乾彆的了。
雷莫睜著眼睛看了半天，也沒見她動手做，不禁問：“你不是故意拖時間，想等我走了，偷偷去其他餐廳買吧？”
“誰說我拖時間了？”
楚柒頭都沒抬，隨手一指泡著的米，“最少要泡三個小時，才能開始做年糕。”
“三、三個小時？！”
雷莫傻眼了。
祝父聽了，卻來了些興趣，“你要做水磨年糕？”
做年糕，其實有兩種做法。
一種使用的是乾米粉，一種則是將米用水浸泡，采用水磨方式磨出水磨粉。
相比之下，水磨年糕要更軟嫩、Q彈，做起來也更複雜耗時，所以市麵上常見的都是前者。
見楚柒點頭，老爺子不由感慨：“好久沒見人做水磨年糕了，尤其是你這種年輕人。想當初我和老太婆認識，就是因為她做得一手好水磨年糕。”
這話，祝家兒女也聽老父說過。
聞言，祝星雲不免遲疑，“爸，你想吃水磨年糕嗎？”
“老了，吃不動了。”
祝父擺擺手，“我就是難得看到有人會做，感慨兩句，不用放在心上。”
今天喝了頓好湯，還是兒女陪著喝的，老人家心滿意足，率先走出了門。
沒多一會兒，連明也吃飽喝足，問雷莫，“你走不走？”
雷莫和他驕傲的倔強齊齊搖頭，愣是在店裡熬滿三個小時，掐著時間催楚柒做年糕。
楚柒還沒見過這種把杠當事業的，這也太舍得付出了。
昨天兩萬塊加一腔鼻血，今天又乾耗幾個小時，就為了找茬，值得嗎？
不過反正這會兒也不忙，楚柒洗了洗手，把泡好的晚粳米撈了出來。
這種米短小、圓潤，口感香甜，比細米和早粳米更加合適。
泡好了撈出來瀝乾水，放進全自動電磨，電磨一麵自動加水一麵開始打米漿。
這樣加水磨出來的米粉更加細膩，也是水磨年糕好吃的關鍵所在。
有雷莫眼也不眨地盯著，楚柒乾脆沒用其他人，全部自己動手。
不過把米漿放進紗布裡，壓上一碗水開始控乾，她又乾彆的去了。
這次不等雷莫問，她士動開口解釋：“等米粉控乾了才能用，還得兩個小時。”
雷莫：“……”
做個年糕這麼費勁嗎？
可三個小時都等了，也不差這兩個小時。
雷莫咬咬牙，給自己點了份石鍋拌飯，再加一盤紅燒肉，一麵吃一麵繼續熬時間。
美食沒有腐蝕杠精堅定的意誌，他就這麼等啊等，等到了晚上七點。
楚柒把控乾的麵粉細細搓進盆裡，加入開水，揉成一個柔軟的麵團。
接著上鍋蒸30分鐘，就可以開始打年糕了。
年糕打得越用力，時間越久，做出來越Q彈。
楚柒用的是係統提供的全自動石杵機，隻要等機器處理好整形切條，放進冷藏櫃就行。
雷莫見她這動作，突然有了種不好的預感，“你彆跟我說還得等？”
楚柒點頭，“得等一宿。”
雷莫：“。。。”
讓雷莫在店裡待一宿是不可能的，晚上關門，他終於被胖廚師他們趕了出去。
連明在酒店等他等到九點多，都快睡著了，他才回來。
“這麼晚，跟你爸爸父子相認太激動了？”
連明打著哈欠問，立即被他皮笑肉不笑盯住了。
雷莫：“我給你看個東西。”
連明隨意瞟了眼，發現是碼放得整整齊齊的年糕條，一愣，“真做出來了？”
雷莫嗬嗬：“她以為晚上我不在，就能做點什麼了。沒想到吧，我還拍了照。她敢動一點手腳，絕對逃不過我的火眼金睛。”
連明：“……”
行吧，你高興就好。
楚柒第二天開門，就見雷莫和連明已經到了，排在隊伍的最前麵。
不僅他倆，等在外麵的顧客也比以往多了。
“小老板，聽說今天店裡有拉麵炒年糕。”
“辣炒年糕有沒有？我不想吃拉麵。”
“我也不想吃麵，就喜歡Q彈的年糕。”
做年糕耗時長，昨天好多顧客都看到了，還把消息發到了網上。
出於對楚柒手藝的信任，好多人都提前來排隊，想嘗嘗新品。
楚柒也沒讓他們失望，直接回身，從冷藏櫃裡拿出昨晚凍好的年糕。
“挖——好漂亮！”
不知誰發出一聲驚歎。
的確很漂亮。
楚柒的年糕因為是水磨的原因，本身就很細膩。再加上打得好，看起來晶瑩剔透十分誘人。
如果不是放在冷藏櫃裡定型，眾人甚至覺得它會同果凍一樣隨著楚柒的動作搖晃。
“還吃什麼辣炒啊？就這麼吃，我也能乾掉一大盤。”
“對對。最好蘸糖吃，肯定又軟又甜。”
“彆說了！我口水要出來了！”
雷莫口水也要出來了。
但杠精堅強的意誌讓他克製住了，還拿出昨天拍的照片對比了一下。
不論大小、形狀，還是擺放位置，都和昨天他拍的一模一樣。
這下他不得不相信，楚柒的確會做年糕，還是很少有人會做的水磨年糕。
就連進店不點彆的的連明，這會兒也來了些興趣，“拉麵炒年糕做好了，給我也來一份。”
眾人這才勉強把視線從年糕上移開。
“對哦，還有拉麵。那個要管小老板叫爸爸的呢？”
“在這呢。”
旁邊的人立馬拉了他一下，指指雷莫，小聲說。
眾人恍然，再看雷莫，眼睛裡都充滿了幸災樂禍，還有同情。
這簡直是對杠精最大的侮辱。
雷莫眯起眼，笑著看向楚柒，“就這？拉麵呢？”
“馬上就拉。”
楚柒也不想自己乾什麼都有個杠精盯著，盛出麵粉，加入一點淡鹽水，開始和麵揉麵。