蟹黃是母蟹最好吃的部分, 不僅味道鮮美，還含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂和維生素，營養豐富。
用蟹黃做成的美食也極多, 比如蟹黃包、蟹黃鍋巴、禿黃油等等。
連明家境好, 這類的東西吃過不少, 但一口下去還是被驚豔到了。
方臉男人那天隻看到楚柒放白酒, 可他不知道，楚柒放的是茅台。
茅台是醬香型白酒的代表, 本身就酒體醇厚，幽雅細致, 回味悠長。
經它醃製的蟹黃酒香濃鬱香醇誘人, 還沒開吃, 美酒的芬芳便率先搶占了味蕾。
輕輕咬下, 蟹黃瞬間如起砂的鴨蛋黃一般暈開, 鮮美溢了滿口。
連明不知道怎麼形容那種感覺。
或者是鮮, 或者是香。一口咽下, 淡淡的辛辣帶著回甘, 停在舌尖久久不散。
這可比他以往吃過的任何螃蟹都要好吃, 連明享受地微眯起眼, 甚至覺得味蕾都要在這美味中醉麻了。
滿蟹殼的蟹黃, 不知不覺被他一掃而淨。
他意猶未儘地品了會兒, 又去嘗蟹肉。
本來經曆過蟹黃的鮮美，蟹肉總是稍顯寡淡, 有些人吃螃蟹甚至隻吃蟹黃。
可楚柒做的熟醉蟹蟹肉鮮嫩彈牙，輕輕一咬，酒味醇厚的湯汁就流淌出來。連明下意識吮了一口，美味立即霸道地從舌尖傳遞至大腦。
一直將整隻螃蟹吃完, 平時嫌麻煩的蟹腿都啃得一乾二淨，他才放下蟹殼，問楚柒：“小老板你用的什麼螃蟹？蟹肉怎麼這麼容易脫下來？”
一般的螃蟹，蟹腿都肉少又不好啃。
楚柒這個卻不一樣，肉多味美，蟹肉還一咬就會自己溜出來，十分省力。
本來大家就在看著連明吃，聽到這話，不約而同看向楚柒。
楚柒沒什麼好隱瞞的，“螃蟹就是南海星那邊普通的千裡蟹。之所以蟹肉這麼容易脫下來，是因為在蒸完之後迅速用冰塊降溫，冷熱交替使得螃蟹殼肉分離。”
普通的千裡蟹……普通……
他們要是沒記錯的話，南海星那邊的千裡蟹，上千塊一斤都不好買。
不過想想30萬的紅酒、30萬的人參，大家又淡定了。
“學到了學到了，小老板做菜就是講究。”
“是啊，我都不知道螃蟹煮熟了用冰塊降下溫，還有這種效果。”
“咱們不知道的多了。小老板要是不講究，哪能做出這麼好吃的東西。”
這話得到了一致認同。
彆管神廚世家那個傳言是真是假，楚柒做出來的東西，的確已經超過了一些特級大廚。
這個時候，方臉男人的醉蟹也盛好了。
他端著剛坐下，顧客們的目光又刷刷刷落在他身上。
“哥們，能不能幫忙開個直播？”
“對對，開個直播唄。這醉蟹我是肯定吃不起了，能在直播間嘗一口也行。”
有個排在他後麵的顧客剛好聽到過他給耿雪講小籠包的吃法，直接挪到他這桌坐下，“一看你就是個愛吃懂吃的，能不能開個直播給我們講講醉蟹？”
其實要是小卷毛溫斯特在，大家這會兒早在他的直播間吃上了。
可惜這孩子昨天被虛假廣告誤導，吃了黑暗料理，到現在還在拉肚子。
怕刺激到他脆弱的腸胃，大家就沒催他過來開直播。
方臉男人又不是吃播，到處品嘗美味隻是因為喜歡，從來不開直播。
但今天吃到了地道味美的小籠包，馬上還有等了兩天的醉蟹。他心情好，也覺得讓人乾看著自己吃有點不人道，點點頭，“行啊。”
眾人立馬聚攏到他身邊，好聽話不要錢似的往他身上砸。
“哥們我就知道你長這麼帥，一定是個好人。”
“大哥大氣，大哥來小老板店裡不用排隊。”
“大哥大氣，大哥要蝦餃有蝦餃，要小籠包有小籠包。”
聽得方臉男人哭笑不得，“都進來了嗎？進來我開始吃了。”
方臉男人這個賬號雖然不是網紅，但也加了不少好友。
絕大多數都是他在997美食圈認識的老饕，還有幾個跟他一樣，是美食協會的會員。
他們還有個交流群，發現什麼美食都會在群裡分享。
方臉男人這邊直播一開，沒多久就被閒著沒事乾的群友注意到了。
——看我發現了什麼？【圖片】
——？？？老k也開直播了？
——他那俱樂部不是經營狀況良好嗎？用不著改行當吃播吧？
——說不定是被盜號了。
——盜號也不能盜他的啊，他那賬號都長草了，粉絲還沒我十分之一多。
這倒是實話，方臉男人屬於不愛打理主頁那一種，出去吃飯也從來不自拍。所以他的主頁空蕩蕩的，不熟悉的人連他是個老饕都看不出來。
幾個人怎麼想怎麼覺得奇怪，乾脆點進去看個究竟。
一進直播間，看到的就是男人有力的手正在開一隻青殼蟹。
蟹殼打開，蟹黃滿滿，卻半凝固著，汁水並沒有流得到處都是。
幾人愣了下。
這是生醉蟹？
老K還真跑去做吃播了？
有人下意識打開體感模擬，不禁驚歎一聲，“霍！好醇的酒香！”
這句話在彈幕區飄出，熟悉的ID立馬讓其他幾人也開了體感。
——還真是！！！
——酒香這麼濃，得是十年的陳花雕了吧？
——我看不止。上次在麥登星醉仙樓吃過一回十年陳花雕的，味道沒這麼醇厚。
幾人討論了幾句，才發現直播間裡異常安靜，隻有他們幾個在說話。
不僅接近三位數的觀看人數像是假的，老K也跟啞巴了似的，看見他們連招呼都不打。
——要不是認識這塊定製款光腦，我真以為他被盜號了。。。
——老K，你這是在哪吃呢？
比起直播和打招呼，老饕們顯然更關注光屏上的美食。
可惜方臉男人依舊沒有回答，而且很快，他們也沒有嘴問了。
點燃的白酒抽去了桶裡的空氣，在密封環境下醃製的蟹黃帶著微硬的口感，比普通生醉蟹更加好吃。
一入口，鮮、鹹、甜、香立即一股腦襲來，打了幾人各措手不及。
而生醉蟹作為江南名菜，最突出的就是甜香。楚柒冰糖的比例剛剛好，甜味混合著醇酒，鮮美中又有檸檬的薇酸，簡直是多層次全方位的衝擊。
沿著蟹殼深深吸上一口，除了鮮還是鮮，居然一點腥氣都覺察不到。
連不愛吃生海鮮的人都被那味道震撼住了，隻想再來一口，再再來一口。
幾人原本隻是好奇點進去看看，沒想到一回神，兩隻生醉蟹都已經吃完了。
這時候他們才知道那近三位數的觀看人數並不是假的。
——沒了？這就沒了？我還沒吃夠呢嗚嗚嗚嗚！
——啊啊啊太好吃了！這是我吃過最最最好吃的螃蟹！
——大哥你聽說過銀絲卷嗎？萬物都可蘸的銀絲卷。
——對對！醉銀絲卷我可以！
——螃蟹汁拌飯我也可以！
然而方臉男人並沒有看到，吃完第一時間，他就喊起了服務員，“醉蟹再給我上一份。”
“你不是說品嘗美食，一份就夠了嗎？”
胖廚師的聲音欠欠飄過來，聽得方臉男人嘴角一抽。
可還沒等他說什麼，剛才還在狂吹彩虹屁的其他顧客臉一變，先不樂意了。
“胖叔你是不想讓他吃？還是不想讓我們吃？”
“誰也不能阻止我吃醉蟹！你要是不能點，讓小金錦來！”
就連幾個群友也有些不滿，“這家店該換服務員了，服務態度太差。”
此話一出，彈幕區立即一片詭異的安靜。