有了和麵機, 胡英兩人在做麵上就有了無窮的動力,再加上林北亭也加入幫忙,麵館裡麵三人忙碌, 居然比平常多做了兩成的麵, 而所用的時間還比平常少了二十來分鐘。
等到林北亭他們這邊的麵全部晾好, 張彩雲收拾回電風扇的時候, 張武他們才開始準備晚上所需要用的麵。
這個時候,張氏家常麵的那女人出來了, 交代道:“我們上午還有十斤麵,下午你們少給我們做十斤啊!”
這女人嗓門賊大,林北亭不想聽的都被她的聲音吵入耳朵。
張武那邊機器轟隆隆的響著, 他不大高興的擺擺手,說了聲“知道了”。
又過了一會兒, 另外一個麵館的老板也來了,他交代說:“我們晚上多要五斤的麵條。”
這下, 張武更不高興了, 哼著說他曉得。
劉金花跟何勇拎著一袋子的水果跑過來,兩人客氣了半晌,才說出正題:“北亭啊, 你這腦瓜子聰明, 你看看我倆這生意可咋整啊!”
劉金花他們的早餐店生意還算是不錯,他們手藝屬於一般稍微偏上的水平,但架不住一高這邊基本上都沒有正經的早餐店,是以他們早上生意還算是可以。
五毛錢一碗任選粥跟任選包子, 要是包子不夠吃還得另加兩毛錢選,這個價錢也比較實惠,不少附近的居民早上懶得做飯,偶爾也會來他們家吃上一碗。
張武麵館他們也做早餐,但實際上對劉金花他們的早餐店也沒多少生意上的影響。
但偏偏就是他們的到來,顯出一高這邊門麵房越發的昂貴了,甚至於張武麵館的房東還放出話來,說張武他們當時租房子的時候比同等店麵都高出一百塊錢呢!
最近一高不少的房東都在私底下商量著漲房租的事情,馬衛紅雖然沒跟劉金花他們一家子說,但要是附近都漲房租,偏偏他們的房子不漲,是絕對不可能的。
“這可咋整啊!聽說又有一家想開早餐店的了。”何勇也著急了。
他們這店剛開的前幾天,店麵生意相當不錯,甚至於原本就不同意改來這邊開店的何勇,也著急了,看來他們早餐店生意確實還很可以。
“咱們兩家相互幫扶著來,多好的事情啊。”劉金花看向林北亭的眼光中帶了些祈求的神色。
林北亭沒想到他們竟然是為了這個所來,無奈道:“怎麼你們一個個都跑來找我問做生意的事情啊。”
何勇他們夫妻倆在自家可是商量了好久,才厚著臉皮準備扛林北亭他們的嘲笑來問的,沒想到,在他們之前就有人跑來問林北亭了,他當即就意外反口就問:“還有誰啊!”
劉金花用力抗了下她丈夫下肋,臉上掛著笑,道:“這不是看你年紀輕輕,倆店都做的這麼好,肯定是有本事的啊!”
何勇這才反應過來什麼是重要的事情,趕緊點頭:“是啊是啊,你就幫幫我們,咱們一起把張武那家子不要臉的趕出去!”
林北亭眉梢一挑,何勇這話算是說到林北亭心坎裡去了,書中張武一家子就不是個安分的,總要想儘辦法把能威脅到他們生意的店搞黃。
類似於劉金花所說的中午指桑罵槐內涵自家店不乾淨的事情,是他們慣用的伎倆。
“這樣,咱們分析一下市場。一高這邊小吃店其實也不少了,基本上都是做速食麵的多,實際上咱們這邊吃米也不在少數。”
林北亭話還沒說完,何勇就不解的道:“賣米飯啊?這可不好做啊!”
劉金花用力掐了下丈夫的腰肉,衝他凶巴巴的瞪眼,何勇趕緊閉嘴,等待林北亭繼續說話。
林北亭看他們夫妻倆這小動作,忍不住好笑,道:“其實也不難,主要令人為難的是準備的事情。你們可以提前把飯菜都準備好,多炒幾個菜,多推出些套餐,比如說五毛錢二兩米飯兩個素菜任選,一塊錢在此基礎上還能再加一份肉菜。
這種模式咱們一高門口實際上已經有一家店這麼賣了,但是他們家店實在是太遠而且店麵還太擠,學生們不願意過去。你們可以也掛出‘自帶飯缸米飯多’的牌子,讓學生自己去刷碗,這樣你們夫妻倆完全可以解放出來一個勞動力。
米飯不止可以搭配菜賣,還能做炒米。裡麵加上蔬菜粒和雞蛋,賣五毛錢一份;要是再加上火腿腸粒什麼的肉菜,還能賣一塊錢。先炒現賣,小鍋飯要比大鍋飯好吃的多,你們一個人負責賣套餐,一個人責任賣小炒,學生們肯定願意買賬的。
吃米飯總是乾巴巴,你們還可以推出一些營銷策略,比如說買飯可以免費打紫菜湯或者是綠豆湯等等,這些東西價錢也不貴,但就是能方便學生用餐。你們誠心誠意的做,類似於董家麵館,時間長了肯定能積累到熟客。”
在劉金花的看管下,何勇一句話都沒插,林北亭一順就說出來完,雖然當中也有一兩個詞彙他們夫妻聽不懂,但大概主乾他們都理解了,劉金花最終還是歎氣:“你這做生意……真是做到了骨子裡,把學生的心理把握的真好!為啥我們之前都想不到哩?”
林北亭淡淡的笑著,道:“前些年街上做生意的少,基本上隻要做生意都不大愁客人,但現在一高這邊的生意不好做了啊,肯定得多想想。”