“生意多少會受些影響，但問題不大，串串店的生意原本就是下滑的，但是麵館的生意不錯，縣城不少人都知道了咱們的麵館，不隻是學生，錯開學生吃飯的高峰期，也有不少的社會人士去吃飯。”
林愛國仍是皺著眉頭：“但是麵館的淨利潤不如串串店的高啊。”
林北亭微微一笑：“這就是我要做關東煮的原因了，但是冬日裡一下雪，兩邊的生意肯定還是要受到不少的影響。”
“唉，下雪也是沒辦法的事情。”林愛國在這點上倒是能看得開。
林北亭在穿越之前也沒做過關東煮，但架不住後世網絡上各種美食視頻層出不窮，其實大多數人都不會跟著去做，但光是看看那些令人賞心悅目的沒事，就是心情好呀！
林北亭也是抱著一樣的想法，空餘時間刷刷幾分鐘的沒事視頻，也是一個小小的放鬆方式。
雖然沒實際做過，但架不住同類型的看的多，而且還親口吃過各種不同的口味，林北亭實驗起來也是絲毫不缺靈感，各種配料堂弟都煮了個遍。
這可把林愛國的舌頭簡直都要累壞了，到最後根本分不出那些湯底味道更好些。
林北亭乾脆請來了隔壁家十來個研究生，還有徐老他們一起來評比品嘗，最終挑選出最優的兩個湯底。一個味道清甜，用來燙味道寡淡的青菜最好；另外一個更加辛辣刺激，吃起來渾身都暖洋洋的。
確定好了湯底，還有裡麵要煮懂食材，有淡口的可以煮蘿卜、玉米、青菜、豆腐等，加了胡椒的辛辣口兒，林北亭則是放了些肉丸、魚丸等肉類。
等到關東煮的做法徹底定下來之後，已經過去了兩天多，林北亭家隔壁那一群可算是吃了個心滿意足。
一連在家窩了三四天，林北亭做好關東煮的第一時間沒有直接推向市場，而是跑去兩家店散散心，另外肉丸魚丸這東西做起來實在是麻煩，還得去買個更大功率的絞肉機，要不然純手工的林愛國他們兩個人根本做不出來足夠的貨量。
半晌裡，以前的串串店是不開門的，但現在店裡的勞力足夠，再加上秋冬串串生意降溫，張紅便主張著半晌裡也開始營業，林北亭到時店門口還有幾個人在排隊。
一個年輕人一看就是串串店的忠實粉絲，一見到林北亭立馬就問起來：“小老板，你那關東煮啥時候開始賣嘛！”
他這一問，跟著排隊的幾個食客也追問了起來。
這麼多人一直追問，林北亭也隻得模糊兩句：“等下了雨吧。”
關東煮著東西更加適合冬日裡來吃，一場秋雨一場寒，要是下了雨氣溫肯定驟降，到時候正好是關東煮發揮出它最大作用的時候，吃上一口熱乎乎的食物，最後再喝上一口略略燙嘴的湯，可以說是很美好了。
食客們得到這個回答很不能理解：“下雨天？”
林北亭自己都沒想好啥時候放出來賣呢，主要是關東煮的葷菜準備確實是個大問題，他有點想把自己跟林愛國勞力解放出來，兩人專心負責山上的種植業。
那肉丸的準備工作，就隻能交給串串點的員工來做了。
從串串店出來，林北亭就一直在思考到底要不要把肉丸的製作過程交給他們。
再次騎車到麵館中，半晌裡仍然還有零星的食客上門，店裡的碗筷已經全部洗刷好，有張彩雲幫著給食客煮麵，而胡英則是在裡麵忙著和麵和煮麵的事情。
見到林北亭來，胡英還以為他是來送叉燒肉呢，畢竟這兩天他也不知道忙個啥，天天送完了叉燒肉立馬就回去了。
不料胡英扭頭看見林北亭竟然兩手空空所來，一時間還有點兒反應不過來。
“這兩天店裡的生意還平穩嗎？”林北亭問道。
“哦，挺好的，這兩天店裡的湯麵生意越來越好了，可能是天氣變冷的緣故，大家都不怎麼吃乾麵。另外這幾天叉燒肉的銷量一直很好，總是晚上七點不到就賣完了。”胡英趕緊回答，趁著林北亭今天有時間跟她說話，必須得把叉燒肉的供貨量提上來才行。
林北亭“嗯”的一聲，表示他以後會增加叉燒肉的供貨量，跟著又問起對麵張武家麵館的事情。
他過來的時候看見張武麵館門前亂七八糟的，卷簾門都被破壞出幾個不小的洞，他擔心張武家的來自家麵館鬨事。
這個時候，張彩雲興高采烈的站了出來，樂的不行，痛快道：“張武家的被封了店之後還想開門營業，但是他們房東換了門鎖，他們來砸門被房東一個報警，直接被送進去蹲大獄啦！”
作者有話要說： 晚安，麼麼噠~ .