林北亭大概跟何勇夫妻倆講了下他們以後每天得工作，另外捶肉機也是到時候直接送來他們家中。
昨天林北亭拎著豬肉回家, 炸了蔥油就跟林愛國在廚房裡待了許久, 最終算是把肉片的調料配比做出來。
調料說起來也簡單, 肉片主要吃的就是那麼一個豬肉原本的肉香與鮮美, 要是放多了調味料反而不美。左不過加些鹽調底味，加糖提鮮, 以及蛋清嫩肉和蔥薑水去腥。
鹽糖跟蛋清林北亭準備等開店了, 就直接告訴何勇夫妻倆, 但蔥薑水這個，就必須得從自家來出了。
現在林愛國全天都在自家吃飯, 他沒察覺出來什麼, 但林北亭有時在外麵跑的久了, 或者是去清大那邊，不能來得及回家吃飯，就得在外麵湊合兩頓。
而這麼時間長了, 還真讓林北亭發現了一些不同——自家出產的蔥薑著實味道太好了！
恰到好處的去肉類的腥味, 但氣味一點都不強烈, 隻有細細回味的時候才能品覺出一絲絲它們特有的**和清香。
林北亭知道，這就是自家的蔥油麵跟市麵上其他家蔥油麵不同的原因所在了。
機器要在明天才能到，而在今天，林北亭則是要張羅著指揮劉金花夫妻倆把店麵重新布置一下。
關於店麵的名字, 林北亭就直接訂做牌子，廣告點老板也是林北亭家蔥油麵的老粉絲了，林北亭一去他就曉得林北亭終於又要開新店, 趕緊起身來招呼。
關於店名字，林北亭就取的很簡單了，鑒於縣城裡的人們對他的認可度還挺高，林北亭便毫不猶豫的取名：“老地方肉片湯”。
廣告店老板深受林北亭貧嘴的感染，笑著道：“這距離林氏店業還有九九年零八個月呢。”
林北亭咧嘴一笑，露出一嘴的大白牙：“再過十年就是老地方了嘛，到時候就不用換牌子了。”
“這麼長時間才換一個牌子，那我豈不是要去喝西北風了啊！”店老板笑嘻嘻的，但手上打板的速度可是一點都沒慢。
“唉，你就知足吧，我已經很照顧你生意了，畢竟那串串店都沒有牌子呢。”林北亭故作深沉。
“哈哈哈哈！”廣告店老板忍不住笑起來，他道：“我兒子他們是二小的，你曉得他們現在是怎麼稱呼你那串串店的？”
“怎麼稱呼的？”林北亭很配合的問。
“老地方串串店！”廣告店老板笑哈哈的沒停。
好一會兒，店老板總算是把樣板打好，林北亭看了下大概是符合他的預期樣子，便付了定金。
廣告店老板收錢利索，乾活兒也不含糊，道：“你明天中午之前就讓人在店門口等著搭把手，我儘量中午之前就給你做好裝上。”
林北亭笑道：“那可得請你吃頓辛苦飯。”
廣告店老板“嘿嘿”的笑起來。
跟著，林北亭又去豬肉榮那邊跟張榮每天訂購三十斤的腿肉，讓他往何勇家直接送去。
張榮一聽見這新鮮生意上門，笑的見牙不見眼，道：“林老板生意興隆，多多發財啊！”
“協同進步！”林北亭笑道。
從豬肉攤子那邊出來，林北亭還得跟明天送捶肉機的交代一通新店的地址，出來林北亭又拐到五金一條街，買了些燈管。
現在還沒有什麼節能燈，用的都是白熾燈，有的條件好的家庭就會用燈棒，長長的白白的燈管子，發出來的光跟平常的葫蘆形狀的燈泡不同，是奶白色的，最接近與白日光線。
何勇家的店鋪林北亭也有仔細的觀察，他們家的鋪子原本就是陰麵，平日裡太陽不好，再加上他們用的燈太扣，就是那種古老的昏黃的燈泡。
這樣整個屋子就顯得又暗又臟，在這樣的環境下食客吃飯肯定沒有好的進食**。
林北亭要做的就是使燈光搭配協調，燈棒中攜帶夾用燈泡，讓整個房間變得明亮起來，同時又有一點點暖黃色調解氛圍。
從五金店出來，林北亭小心翼翼的帶著一堆的燈棒和座子往何勇家的店麵去。
林北亭到時，何勇夫妻倆正在賣力的大掃除，按著林北亭的要求，店裡邊邊角角都打掃乾淨，就連桌子椅子何勇都用鋼絲球沾著清潔劑擦的乾乾淨淨。
至於廚房裡麵，劉金花也在戴著手套，用堿水衝洗操作台，廚房裡的東西已經全部搬了出去，林北亭看了眼，他出去的這兩個小時裡，廚房的大致都已經被擦的很乾淨了。
得益於上個年代裡，人們喜歡往房間一米五一下的牆麵上刷綠漆的習慣，廚房下半部分的油汙很好解決，至於上層的，就沒辦法了。
林北亭倒是想把店麵重新翻修一下，但想想裝修屋子，隻塗個牆麵未免太簡單，但要是再多做點兒什麼又太浪費時間，隻得作罷。