好在是店麵外麵的牆麵還是很乾淨的,隻需要把牆麵綠漆上的灰土一擦,立馬又是乾乾淨淨。
這邊,何勇已經大概把店麵大堂都收拾的差不多,於是林北亭便跟他一起裝燈具。
主要是何勇在上麵裝,林北亭在下麵給他指揮,以及遞東西,在這個基本上家裡男人樣樣都會的年代裡,何勇拉電線、裝燈具十分順溜,不過一個多小時就全部做完了。
做完拉閘,店麵裡麵瞬間就明亮了許多,劉金花不由得讚一聲:“還是小老板懂的多,這麼對比一下,我們家原來店裡簡直就是黑黢黢,難怪客人們不喜歡往我們店裡來呢!”
林北亭笑笑,道:“陰麵主要問題就是采光不好,但也有好處,至少夏天店裡麵涼快。”
該交代的事情已經全部交代完畢,該做的事情也都做好,剩下的就是衛生這個最大的工程,林北亭不再監督何勇夫妻倆的行動,交代說他明天再來,跟著便騎車在另外兩個店轉一圈,就準備回家。
報亭老板娘果真是個大嘴巴,林北亭剛進蔥油麵館,就立馬被一群食客們包圍起來,紛紛問他他到底要開什麼店。
麵對著麵館裡這麼多虎視眈眈的食客們,林北亭心中還是很有壓力的,他道:“新開的店麵準備賣肉片湯,主料就是豬肉,豬肉,豬肉!”
“純豬肉啊?”有人大聲的問起來。
林北亭毫不猶豫的點頭:“出了湯湯水水,剩下百分之九十都是豬肉!”
“哇!”一時間,所有食客們都驚呆了。
“這麼豪氣的嘛?”一個初中老師失聲。
還餘人關注點比較實際:“純肉的話,那一碗得多少錢?”
“一碗是兩塊錢,有二兩半肉。”林北亭道。
“謔!想想不算貴啊!”
“純肉的,還是腿肉,兩塊錢二兩半肉,說的我現在就好想去嘗嘗啊……”
“有錢人……小老板你現在生意是越做越高端了啊,一碗湯都賣兩塊錢了,總感覺我要吃不起咯!”
“去去去!純肉啊!兩塊錢怎麼貴了?誰吃不起?隻能說是不便宜罷了,但要是用料實在也無所謂便宜不便宜了。”
“小老板啥時候開業了?”、“就是就是,新店在哪兒?”、“可不能還開老城區了啊,我們東邊的就活該跑二裡地來吃麼……”
眼看著店裡的食客們越說越多,林北亭趕緊趁著借口躲出去,臨走之前還不忘給新店打廣告:“後天早上開業,就在青南街中段,老地方肉片湯!”
得知最關鍵的信息,食客們總算是沒有攔著林北亭離開。
“青南街……行吧,至少距離新城區不太遠。”林北亭離開之前,這麼模糊的聽見一句,他笑著搖搖頭,也不打算去串串店了,直奔回家!
之前串串店推出關東煮的時候,林北亭狠狠的吊了一把食客們的胃口,但這次他開肉片湯的店為什麼不這麼做了?
一是不能總把食客當猴耍啊,食客也是人。另外一重要原因就是林北亭想看看單價兩塊錢一碗的肉片湯在沒有廣告效果的加持之下,到底生意怎麼樣。也方便他後續做出相應的調整。
回去路上,林北亭看看四下無人,從異空間裡拿出來一袋他昨晚準備好的白胡椒。林北亭為了肉片湯的店可以順利開業,紅火發展,也算是下了一番功夫的。
林北亭回到家,林愛國原本在洗蔥,一看見他又馱著一個大|麻袋什麼東西進院子,瞧著過門檻不方便,他趕緊上前幫忙。
現在林愛國接觸食品行業時間久了,也多少能聞出來麻袋裡的東西,他深深的吸一口氣:“這胡椒不錯啊?”
林北亭敷衍的道:“托人剛弄回來的,在終端摘下來沒來得及曬就打包寄過來了,得趕緊攤開晾晾,不然容易捂了。”
“走!之前抬屋頂上晾!”林愛國抓起麻袋尾部,就跟林北亭一起上房頂。
“肉片湯那邊搞的怎麼樣了?需不需要我去幫忙?”林愛國忍不住道。
雖然昨天他直說了林北亭開店不需要過問他的意見,可要說起來,仍舊十分關心。
林北亭笑著道:“這個不需要,請的有人呢,活兒讓他們自己做就行了。”
“那定價考慮好了嗎?五塊錢是不是太貴了?”林愛國還想起之前林北亭在串串店夜裡,說的五塊錢一碗。
林北亭尷尬的摸摸鼻子,他那時候剛穿來,對九九年的物價還沒有那麼清晰的認識。
“定好了,兩塊錢一碗,裡麵二兩半的肉片。豬肉跟叉燒肉一起買,上了五十斤就按四塊五算,按照配方來計算,一斤豬肉裡麵加半兩蛋清和半兩蔥薑水,一斤一兩的肉片大概是五塊錢不到的成本。”林北亭道。 .