葉逢河不敢把葉黃鶯的實際情況跟龐娟說, 這離的大老遠的, 彆再把龐娟氣出個好歹來。他仔細的看了看龐娟, 龐娟也就比葉媽媽大個四五歲, 今年五十好幾了, 可是卻比葉媽媽看上去老了不少, 頭發也都花白了,黧黑的臉龐上有了不少的皺紋。
再看看葉媽媽,也許是心寬, 也許是靈泉水的作用,讓葉媽媽顯得白淨又年輕, 乍一看也就四十剛出頭。
其實大爹大媽那邊葉逢河也撒了不少靈泉水, 畢竟他有雞和豬在那邊呢。可是龐娟實在是太操心了,生了仨孩子, 老大老二都讓她費心,也就隻有個老三,算是個讓人放心的孩子。因為過度操心, 就連靈泉水都看不出作用來, 仍舊顯得老態。
葉媽媽見狀, 連忙岔開了話頭,“前幾天給你們拿過去的蜂巢吃了沒?”
龐娟憂愁的臉上露出一絲笑模樣,“吃了, 挺好吃的。我現在每天晚上都泡一碗水喝, 感覺精神都爽利了不少。”
“咱家這邊的蜂蜜是好東西, 多吃點兒總是沒壞處的。”葉媽媽有些不耐煩弄那些雞翅了, 乾脆去洗鴨腸,“還有咱家這邊種的蘿卜和蓮花白,客人們都喜歡吃的不得了。尤其是蓮花白,放點兒辣椒一炒,他們一個個吃的嗷嗷的。”
龐娟笑道:“可不是麼?咱吃了大半輩子這種菜也沒覺得多好,但是去外麵吃一次就知道自己家裡的好了。”
她把手裡弄好的雞翅放一邊水盆裡,又道:“這眼看十月一中秋節了,你們這邊得挺忙的吧?”
“不忙,”葉媽媽道:“你看這裡裡外外的都是木頭磚塊,哪裡敢讓人過來住呢?就算來也都是一些老客人,人家不嫌棄咱這裡。如果是新客人咱也不熟悉,回頭來了一看,這是什麼樣子啊。”
“不忙的話咱倆去鎮子裡逛街啊?”龐娟道:“我昨天一看,阿國的衣服都磨破了,穿出去實在是難看。想著去街裡買幾身衣服。還有阿林,他也得添置幾套衣服了。咱這邊來來往往的人穿的乾淨又漂亮,就算咱是乾活的,也不能太邋遢了不是?”
“我看行,我也得給阿邦買幾件。不過我家這倆孩子就不用了,他們可比咱要好。”葉媽媽說著,還剜了葉逢河一眼。
葉逢河把最後一口蘿卜塞進嘴裡,站起身拍拍衣服,裝沒聽見的走了。他跟葉逢海都是見過一些世麵的,這邊鎮子上賣的那些衣服他倆是在看不上眼,寧願就買牛仔褲T恤穿,也不穿那些印著莫名其妙英文和花紋的衣服。
不過這邊像他們這麼大的人基本都穿著鎮子上賣的衣服,上麵不是骷髏就是奇怪的印花。不顧這些衣服也便宜,一條褲子一百塊三條,能穿好幾年呢。
今天葉媽媽就試著做了一些鹵味,買回來的其他東西大部分都放進了冰櫃。
燉鹵味的鍋就放在一個連眼兒灶上,下麵放了幾根柴火慢慢的燒,香味咕嘟咕嘟的往外冒,哪怕已經吃過飯了還是饞的不行,恨不得再撈個豬蹄兒出來啃一頓才罷休。
這邊中秋節沒有吃月餅吃螃蟹的習慣,不過葉逢河想要應個景,他早就在網上買了幾個月餅模子,決定回頭打幾個月餅吃。
月餅分鹹甜兩種餡料,鹹的是鮮肉蛋黃的,鹹蛋黃和肉都是在鎮子上買的,看上去還不錯。甜得有玫瑰花核桃餡兒,有各種豆沙餡。
葉爸爸很會做豆沙,家裡的豆子種類也多,什麼紅豆綠豆芸豆白豆,每種豆子做出來的味道都不一樣。他又剝了兩斤蓮子,打算著再做點兒蓮蓉蛋黃的。
雖然沒有螃蟹,但是小龍蝦有不少。山腳下那邊種著十多棵大柿子樹,如今果子都紅了,隻不過還很硬。
這些柿子已經可以收回來做柿餅了,去年做了一百多斤的柿餅,又糯又甜,好吃得很。那些柿餅就給程家送了十來斤,剩下的都沒等程家繼續要,就已經都被客人們瓜分乾淨了。
今年葉逢河打算再多做點兒柿餅,乾脆就把這幾棵柿子樹上的柿子都摘了算了。
這邊當地的柿子個頭都不大,圓圓的紅紅的,水分多又甜,特彆適合做柿餅。有不少村民都會在自己家種上一兩棵,除了吃,還能看。畢竟到了深秋很多樹都光禿了,這柿子樹上葉子也掉光了,但是卻有著一樹小燈籠似的柿子,火紅火紅的看著就好看。
一大早,葉媽媽做的鹵味就出鍋了,饞的幾個習慣性賴床的小夥子大姑娘都爬了起來,圍著葉媽媽溜溜的轉。
早上這一鍋都是肉類,等把這些雞翅鴨頭豬蹄子都撈起來,切好的藕片豆腐土豆片也都下了鍋。素菜都熟得快,估摸著到中午就能吃了。
“晾涼了再吃好吃啊,現在太燙了。”葉媽媽看著那群人的饞樣兒忍不住笑,乾脆老了一大碗雞爪子放在外麵的陽台上,讓他們先吃點兒解解饞。
“好吃好吃,怎麼這麼好吃啊!”
“嘶……有些燙,不過是真的好吃,感覺比那些什麼味什麼鴨的好吃多了。”
“誒,這倆雞爪怎麼長得不一樣啊?”
“嬸子,這雞爪是不是好幾個做法兒呢?”
葉媽媽笑嗬嗬道:“是,有的是炸了之後鹵的,有的是炒過鹵的,怎麼樣?味道不比外麵的差吧?”
“彆說差,可比外麵的好多了。”
“我是真心覺得這一碗雞爪,我一個人吃都不夠。”
“……誰說不是呢……”
等葉逢河收拾好幾個竹筐和摘柿子的東西,那一碗雞爪連湯都沒剩下。
“你們可真行,都不知道給我留一個。好了好了先趕緊把早飯吃了,然後願意活動活動的就跟我去摘柿子。”他嗅了嗅空氣裡的香味,忍住了口水。
等回來再吃,反正是自己家做的,絕對能吃到飽。
這十幾棵柿子樹都是老樹了,長得又高又壯,再加上這兩年靈泉水的滋潤,結出來的柿子幾乎都一串一串的,壓得枝條都彎曲了。
“前幾天我就盯上這個柿子了,偷摸摘了一個。那叫一個甜,就是太澀了。”一位大姑娘抬著頭瞅著這一樹的柿子,眼裡直冒精光。
葉逢河直笑,這一個個大姑娘小夥子的人前都可矜持了,來到這裡為了吃,可真的是形象都不要了,什麼都做得出來。
“我會攬柿子。”一個小夥兒舉起手,“以前我媽經常買生柿子回來,用熱水泡一宿就變成脆柿子了,特彆好吃。”
“真的假的?回頭你多弄點兒。”
“好了彆聊了,摘吧各位。摘下來隨便你們怎麼弄了吃,回頭咱家還得做柿餅吃呢。”
“哦哦,摘柿子咯!”
長在下麵的柿子,用長竹竿上的網兜一兜,下麵手一擰就能把柿子擰下來。不過太靠上的地方就隻能人爬上去摘了。
這邊不少土生土長的人都會爬樹,葉媽媽不會,但是葉爸爸跟大爹大媽就特彆會爬樹,每年七八月份的時候鬆子熟了,幾個人就背著布袋子拿著筐子去樹林裡摘鬆果,七八米高的鬆樹,他們能一口氣爬到樹尖兒上,從這棵樹到另一棵樹都不用下來的。
按照葉媽媽的話說:比猴子還能爬。
葉逢河跟葉逢海就特彆能爬樹,到了樹下把鞋子一蹬,兩三下就爬到樹上去,岔著腳坐在樹杈上摘柿子,摘滿了一筐就用繩子拽著往樹下送。下麵有人接著,換了空筐子再拽上來。
不過今天葉逢海沒能來,估計昨天晚上累著了,他們出來的時候那家夥還沒起床呢。
“從此帝王不早朝啊。”葉逢河一想到他哥跟哭包,就直想搖腦袋。以前葉逢海每天都起可早了,如今十天裡有一半都要賴床,真是沒眼看。
樹上的柿子多,很快就裝滿了一輛三輪車。葉逢河開著車上山,讓這些人站在原地不要隨便動。
“你要去買橘子啊?”李博沒好氣的說道,“乾活還得沾我們個便宜。”
葉逢河一開始沒反應過來,等車開到半路才琢磨明白什麼意思,“我才不要沾你們這種便宜呢,對我有什麼好處?”他自言自語的說完,又開始笑。
等他回到院子裡,葉逢海已經起來了。
葉媽媽正沒好氣的跟他說著什麼,一回頭看見自己小兒子回來了,便道:“你看你哥現在懶得,都不像樣子了。”
“可不是嗎?太懶了。不但他懶,還有人比他還懶。哭包起床了嗎?”葉逢河從院子外麵就下了車,把車上的柿子往屋裡搬。
葉逢海笑了笑沒接茬,“栗陽去送孩子上學了吧?”他說著挽起袖子,跟著一起搬竹筐。
“等你送還不都得遲到?”葉媽媽沒好氣的懟了一句。
“明天他們就都放假了啊,”葉逢海道:“十月一,放七天。”
“七天呢?”葉媽媽有些犯愁。以前天天看著幾個豆丁不覺得有什麼,如今豆丁們都去上學了,到開始習慣孩子們不在跟前,自己好忙乎各種事的日子了。而且現在客棧周圍各種木頭石料,就怕孩子們攀爬摔著。
葉逢海道:“雲飛他爸媽明天來,到時候把孩子們送去山莊。”
“啊?親家要來?你這孩子怎麼也不早說呢。”葉媽媽撩起圍裙擦了擦手,“咱家什麼都沒準備啊,這亂的。”
“都親家了,還準備什麼啊?”葉逢河擦了把頭上的汗,對葉逢海道:“你也去開個三輪,再運幾車回來。媽,你找幾個人給柿子削皮唄?”
“就你等不及,那鹵味什麼的還都沒弄好呢。”葉媽媽白了他一眼,進屋打電話去了。
倆人又運了四車柿子,今天就不打算去弄了。弄太多做不完,到時候都放軟了。軟柿子除了凍冰箱裡放著也沒啥其他的做法了,如果弄太多,冰箱裡都放不了。
因為這邊經常招臨工,所以葉媽媽早就看好了幾個乾淨而且手腳麻利的小姐妹了。一個電話打過去,沒一會兒就有六七名婦女騎著摩托車從山路上過來了。
這邊在院子裡削柿子皮,葉爸爸帶著倆兒子在後院搭架子好晾曬柿子。這種架子搭起來很簡單,幾根竹子綁一下,上麵搭上棕樹皮就可以了。到時候用繩子係好的柿子一串串的掛在架子下麵,架子下掛不開了就掛到屋簷下麵去。等掛的柿子糖化了,就可以捏軟,一層柿子一層柿子皮放在缸裡或者木桶裡,再過個幾天,柿子餅上就會出現天然的糖霜,等這個時候,柿子餅就算是弄好了,可以放很久,吃很久。