在京城時，周遭都是跟原主相處了十多年的人，攸桐怕魏家人瞧出破綻後麻煩，行事頗為收斂。雖貪戀美食，卻沒敢翻出新花樣，大半年都沒敢起煮火鍋的念頭。
而今到了齊州，少了顧忌，想著那滋味，不自覺口舌生津，格外貪戀，便連連催促。
春草趕著催了兩趟，晌午過後，外頭的工匠總算將東西送來了。
紫銅鑄的涮肉鍋，篦子牢固，疏密正宜，承灰的底座鏤出雲紋圖案，風口形如佛像，甚是典雅。鍋身打磨得光滑鋥亮，炭筒頗高，壓火帽做得嚴實，鍋裡按吩咐添了道隔子，將鍋身分成兩半。火鍋盆和鍋蓋都做了銅環提手，用小小的銅獅子壓住，做工極好。
攸桐打量了一圈兒，越看越是滿意，眼底裡笑意漾滿溢出，是出閣後少有的欣喜。
春草在旁看得忍俊不禁，“少夫人快彆瞧了，小心眼珠子掉到鍋裡去！”
攸桐嘁了一聲，命人將鍋擺好，而後去廚房催夏嫂做最要緊的底料。
太久沒吃火鍋，想念的滋味極多，這鴛鴦鍋裡，川蜀的辣味是必不可少的。
南樓的小廚房動火後，攸桐已陸續將各色香料調味置辦齊全。小丫鬟按吩咐取了八角、香果、桂皮、花椒、蔥蒜等十多味香料，在鍋裡煮了片刻後撈出來去異味，又剁了盤鮮紅火辣的朝天椒，直辣得兩眼流淚，被攸桐喂了好幾塊香軟糕點才緩過來。
夏嫂手腳麻利，起鍋後等油熱了，先將蔥薑等物擱進去，炸到焦黃時撈出來，放上辣椒蓉和費了極大功夫才找來的豆瓣醬，等鍋裡的油變得紅亮，加了諸般香料熬。待火候差不多，加上糖和酒，炒後撈去料渣，加上高湯調味。
滿廚房的香氣濃鬱撲鼻，飄散到院裡，饞得丫鬟仆婦都頻頻往裡張望。
攸桐瞧著鴛鴦鍋裡悅目的紅辣，甚為滿意，又往另一半放上鴿子湯底，加些野山菌乾，可滋陰補身體。
而後，便蠢蠢欲動地去調蘸料。
周姑和許婆婆、春草她們時常沾光嘗些美食，這回被攸桐催促，又見她做得新奇，也跟著取小瓷碗調了料。旁的丫鬟到底不敢越矩，瞧著鍋裡翻滾的油辣香氣，滿懷好奇，按吩咐將涮菜端來。
仆婦往篦子加上炭，待鍋裡的湯沸騰時，攸桐迫不及待地丟塊肉片進去。
夏嫂刀功好，肉片切得也薄，稍涮了會兒便能熟。
撈出來蘸上蒜香的料，那滋味，嘖嘖！
暌違已久的美味，叫人吃得心花怒放，她大為滿意，又添旁的菜進去。
等涮熟了，也叫旁人嘗嘗。
許婆婆上了年紀，怕太辣了受不住，取的是鴿子湯鍋裡的。春草貪嘴，瞧那辣鍋裡油水沸騰香氣四溢，實在誘人，便挑了裡頭的肉來吃，誰知味道太重，被辣得跳腳，吸著舌頭找溫水來涮。
滿院丫鬟被她逗笑，周姑依著攸桐的吩咐，也搛了些給她們嘗。
熱騰騰的火鍋架在抱廈裡，因後晌不算太冷，攸桐便命開窗，免得悶出滿屋子的味道。
那香氣飄窗而出，散往各處，沒多久，便引來了兩位不速之客——
時常循香味而來的傅瀾音，和甚少露麵的傅昭。
……
傅昭甚少在府裡瞎逛，今日是幫姐姐在外麵買了幾樣擺設物件，親自送到她住處。傅瀾音送他出來，因聞見遠遠飄來的幾縷香氣，猜得來處，隨口讚二嫂廚藝極好，稍露饞相。傅昭因幾位長輩的偏見，對攸桐印象平平，聽她滿口誇讚，自是不信，還笑她貪嘴。
傅瀾音哪會受他無端笑話？
遂拉著傅昭往南樓走，非要他親自嘗嘗。
姐弟倆俱貪美食，傅瀾音較著勁非要他嘗，傅昭又稍稍意動，半推半就地被姐姐拉了來。
到得南樓外，那香辣的氣味兒愈發濃，傅瀾音興致勃勃，進門便笑道：“二嫂又做好吃的呢？”
“二姑娘、三公子。”周姑笑著起身招呼，叫木香趕緊搬椅子。
傅瀾音是南樓的常客，傅昭卻是從未踏足過，春草她們哪敢越矩，都趕緊起身讓開。
春草手腳麻利，轉眼便將幾個料碗收拾乾淨，偌大的方桌上，就剩火鍋熱騰騰地煮著，周遭擺了十來個菜盤子——
這時節天氣漸冷，沒多少新鮮的綠菜。攸桐這是初次嘗試，食材也隻備幾樣不麻煩的，牛羊肉、火腿、臘肉切成薄片，另有鮮鴨血鴨腸、魚片、茭白、冬筍、冬瓜、豆腐，再泡幾樣筍乾之類的備著，又叫人剝了青蝦，費極大的功夫打出一小碟蝦滑。
傅昭掃了一眼，瞧著那兩碟子生肉和鴨血鴨腸，皺了皺眉。
他倒是吃過涮肉，但多是牛羊肉片，還沒見過生血生腸，看上去怪臟的。