自打戴上皇後的鳳冠, 跟傅煜搬到皇宮後, 攸桐這還是頭一回出宮。
——剛登基時，傅煜雖控扼京畿防守，因戰事初定、魏建未除，內外其實暗潮雲湧, 藏了許多眼線。那會兒攸桐又剛懷身孕，胎都沒坐太穩，更不敢亂跑, 即便是住在皇宮裡, 也頗謹慎留心，隻在鳳陽宮周遭打轉。
後來傅煜禦駕親征、平定魏建, 天下總算安穩, 她偏又生了鈞兒。
孩子剛出生那陣, 最需要人照顧，哪怕身旁有成堆的宮人伺候，有精挑細選的乳母照料，攸桐也不敢掉以輕心，去歲秋冬之間，心思便儘撲在孩子身上。到今年，四方安定, 沒了戰事攪擾，傅煜特地開恩科，從二月下旨，到考試選拔後安排官員, 將傅煜忙得不可開交。
皇上忙得焦頭爛額，攸桐哪還能任性肆意？
是以這兩年之間，哪怕心裡早已飛出皇宮許多回，攸桐卻還是管著腳步，藏住念想。彆說是到京城外去，就連這四方天地的宮門都沒踏出去過。
畢竟這是她選的路，束縛也心甘情願。
而今傅煜既然發話，顯然是外頭已然穩妥，攸桐興致勃勃，將京城周遭的山水想了一圈兒，最終定在了京城南邊的石門渡。那一帶山勢開闊、峰巒疊嶂，沿山腳河畔兩側皆是茂盛樹林，清澈平緩的河流綿延二十餘裡，穿峽穀而過，最宜縱馬馳騁，踏水賞秋。
到時候，再往水畔支個攤子，射些野味烤著吃，嘖嘖。
攸桐想著那滋味便流口水，當即擇定去處。
傅煜隨即安排心腹之人前往查探安排，尋摸好留宿的地方，由杜鶴親自負責，調眼線暗衛過去，沒鬨出半點風聲。待得八月初三日，傅煜上完朝回來，安排好蓬萊殿的事，便攜攸桐換了身微服，悄然出宮。
不過，兩人並未立時去石門渡，而是去了京城裡頗熱鬨的灑金街。
……
灑金街在皇宮東南側，街如其名，是繁華富麗的所在。
這地方南北貫通，東西狹長，往北是高門貴戶的府邸庭院，往南則是南北客商最愛的下腳處，來往多富戶，最不缺揮金如土的人。街市上最多的，便是各色珠寶店、綢緞莊、成衣鋪和成名票號、酒樓。
這其中，便有間二月裡新開張的京都涮肉。
京城裡彙聚四方食材，杜雙溪在攸桐的指點下將火鍋的各色蘸料做得齊全，配上花樣繁多的小菜，店鋪開張沒一陣便頗受喜愛。在攸桐的指點下，杜雙溪再往店裡掛上些諸如“何以解憂，唯有涮肉”、“天下無涮肉不能解決之事，若有，則涮肉佐酒。”之類的牌子，將些營銷手段用上去，很快便有了名氣。
初開張的那幾月，每日賓客盈門，銀子如流水般淌進來在，直到入暑後才稍稍冷清。
這些銀錢攸桐也沒藏私，刨去成本後，留下該給杜雙溪、掌櫃管事和夥計們的分例，餘下的銀錢，連同齊州那兩家的一道放進小金庫裡，交予魏思道保管，以供賑災散粥等用處。
——若往後分店開到彆處，這小金庫便能更充實。
且各處食店開起來，裡頭添采買人手和夥計管事，也算是幫幾戶人家解決了生計。
此刻，攸桐站在涮肉店外，瞧著裝飾彆致的敞廳和繁忙奔波的夥計，甚是滿意。
她今日隻做尋常高門婦人的打扮，發髻高挽，簪以金釵，綾羅交領半臂之下籠著輕紗，飾以纏臂金，貴麗而不失婉約。底下則束著曳地長裙，纏枝海棠隨修長的雙腿輕翻，裙角灑了碎花，搖曳生姿。
旁邊傅煜一襲玄色錦衣，取玉冠束發，衝淡端凝冷厲，身姿如玉山巍峨，偉岸峻整，儼然是高門貴人的模樣。
涮肉店的夥計不認得他們，瞧來客氣度高華，忙上來熱情招呼。
待進了雅間，攸桐才道：“白掌櫃在吧？”
“在的，您二位跟咱們掌櫃認識？”夥計動作機靈利落，將那乾淨整潔的桌子又擦了一遍，取出食單端端正正地擺在跟前，也沒急著介紹菜色，隻等吩咐。聽攸桐說要見掌櫃，且語氣頗熟稔，便應了聲，招呼人端茶，而後去請掌櫃。
不過片刻，白掌櫃便笑嗬嗬的來了，腰杆兒微挺又不失恭敬，顯然是常招呼貴客。
進了門瞧見兩尊大佛，白掌櫃險些閃了腰，要跪地行禮時，見攸桐輕輕搖頭，硬生生止住了——這灑金街上往來的都是貴客，他能被選為此處的掌櫃，手段和眼色都極為出眾，見帝後都微服悄然而來，哪敢露出端倪？忙朝夥計遞個眼色，等旁人都出去了，才恭恭敬敬地跪拜。
攸桐便命他起身，詢問食店的境況，勉勵之餘，不忘敲打。
末了，問及杜雙溪，才知道她半個時辰前跟秦良玉出門去了，晚點才能回來。
攸桐遂命他回去，待夥計擺上鍋底菜色，便放懷開吃。
銀炭暗熏的鴛鴦鍋裡，一半紅辣鮮香，一半酸菜可口，旁邊則是鮮切的薄肉片，外加鴨腸、鴨血之類，亦有夫妻倆都喜歡的蝦滑。再旁邊則是幾樣精致的糕點小菜，外加一壺酸梅湯。
攸桐也不必旁人伺候，自得其樂地慢慢涮肉，待火候差不多，便叫傅煜撈出來。
外頭車馬往來，街巷熱鬨，拋開宮城裡的瑣事，是浮生裡難得偷到的閒散。
傅煜被使喚得心甘情願，跟攸桐談及三處食店裡每日的進項，歎道：“倒是小瞧了這店，每年攢個幾萬兩，若碰著災荒，能幫國庫分擔不少。事情又是魏家管著，不像官商層層剝皮，刨去開支，賺得可不少。”
“這還隻是一處，過陣子再開個分店，又能有一筆進項。”
攸桐單手支頤，筷箸朝傅煜那邊指了指，傅煜便將剛煮好的蟹肉圓子撈給她。
“京都涮肉的名聲是從齊州養出來的，那是龍興之地，最有福氣的。”攸桐笑吟吟瞥他，帶幾分揶揄，“趁著京城裡沒人搶生意，將這食店的名聲傳開，京都涮肉四個字就是燙金的活招牌，哪怕旁人模仿，也越不過這個名氣。”
“到時候客人便是慕名而來了？”
“那可不。”攸桐隨手指著外頭那家綢緞莊，“就像這瑞祥莊，京城內外那麼些販賣綢緞的，沒有百來家，也有幾十處了，卻沒人能越過他，靠的便是口碑。旁人想買綢緞，頭一個想到的便是他家。咱這涮肉坊也一樣，隻消掌櫃得力，認真挑選食材、好好籌備佐料和鍋底，再養些機靈懂事的夥計，叫客人吃得高興，自然有人喜歡來。就算京城裡再開十家八家，也沒人能撼動。”
至於旁的，有傅煜這天底下最大的靠山在，還怕誰覬覦使壞？
攸桐滿眼期待，怕傅煜被繞暈，將品牌效應、基金會之類的念頭儘數壓下去。
傅煜也饒有興致，“看來，隻開這一家還不夠？”
“當然了。在齊州時，我便叮囑了雙溪，叫她挑幾個有天分的徒弟教，往後有用處。這些人教出來，可接手雙溪盤好的攤子，守成即可。而雙溪性子聰穎，又愛鑽研吃食，往後食店開到彆處，派她這老將出去，按當地的口味氣候，做出佐料鍋底的新花樣，必定穩妥。”
這也未必隻是空想。
尋常出身的客商若腦子靈活些，能摸爬滾打地創出份字號，掙下家業。
似攸桐這般背靠皇權，無需忌憚做生意時齷齪事的，隻需將精力落在食店上，便能事半功倍。況且民以食為天，待天下安定，百姓富足了，這般享用美食的生意定不會冷清。
傅煜頷首，想著自家嬌妻能創出點家業，竟覺與有榮焉。
“這麼一想，京都涮肉就該開遍各處州府了。到時候我尋個由頭禦筆賜下牌匾，這食店沾了皇家的邊，定能水漲船高。”