晚上不到八點,沈宅主廳燈火明亮。
一張圓桌上擺著滿滿當當的佳肴,色香味俱全,最中間的白色燉鍋裡羊肚菌雞湯還在咕咕冒著泡兒。
沈家人丁不複雜,上一輩隻有沈約外公還在世,如今在南方舅舅家裡養老,所以現在沈母就是一家之主。她坐在主位上,非要拉唐喬喬坐在她的身邊,沈約反倒被她趕到靠邊。
“喬喬今年是第一次和我們一起過年,來,坐我旁邊。”
唐喬喬推脫了幾下便大大方方地坐了下去。
沈母另一側坐著沈墉,胡虹臉色不耐地撇了撇嘴,恨恨地在丈夫身邊落座。
同是兒媳婦,老太太偏心偏到天邊去了,可是自己一左一右兩個大男人沒有一個為她不平的。
丈夫是個悶葫蘆,兒子……
算了,她就指望不上沈良為自己說句話,他的眼睛一動不動地盯著桌上的菜。
胡虹在桌子底下輕輕碰了碰兒子的胳膊,壓低聲音道:“注意你的眼神,整的跟餓死鬼投胎似的。”
沈良這才轉移了視線,心裡仍在想,到底什麼時候開飯。唐喬喬的廚藝一直令他念念不忘,他不會說這次過年就是衝著唐喬喬做的菜來的。
沈母望著下麵坐著的兒子、兒媳婦和孫子,眼角的皺紋都舒展開來,她舉起酒杯。
“今天難得我們一家人團聚在一起,咱們舉杯碰一個,祝願我們所有人明年身體健康,萬事如意。”
沈墉作為大哥,率先站了起來,緊接著其他人跟著站起身,朝沈母舉杯敬酒。
“我們晚輩應該先敬酒,祝母親心想事成,福如東海。”
唐喬喬甜笑道:“媽媽新的一年要笑口常開,越活越年輕。”
沈母樂得合不攏嘴:“好,好,大家都坐吧。”
胡虹實在忍不住,又陰陽怪氣起來。
“其實媽現在沒什麼煩心的事,沈約的腿複原地不錯,公司也穩步發展,隻剩一件,”她慢悠悠地瞥了眼唐喬喬,“就是弟妹要抓緊生個孩子啊,結婚這麼久了,還沒點動靜。如果有什麼問題呢,最好儘早看醫生,不要諱疾忌醫才是。”
沈墉一聽眉頭皺起,瞄了眼沈約,後者正沉著一張臉。
他暗
覺不妙,輕咳一聲,並暗地裡踩了胡虹一腳,警告她不要亂說話。
胡虹不僅沒理會,反而不怕死地繼續說:“如果弟弟或者弟妹有需要,我可以給你介紹一個老中醫。”
沈約正想說話,唐喬喬按了按他的手背,笑了一聲。
“我們年輕,完全不著急,倒是大嫂這麼喜歡小孩,打算幾時要二胎啊,還不趁著這更年期前的最後一點時間抓緊再生一個,也好轉移一下多餘的精力,你說是不是?”
拐著彎罵她和沈約生不出孩子,這倒是其次,主要是催婚催生最討厭了。
胡虹臉色青一陣白一陣,唐喬喬這是明晃晃地諷刺她快到更年期,要絕經了。
她按下怒氣,正要發難,隻聽沈母發話:“好了,大過年的不要說什麼催婚催生,我這個年紀都知道年輕人現在不喜歡談這個,你乾嗎哪壺不開提哪壺。”
胡虹委屈道:“媽,我是為你著急,想讓你再抱孫子。”
沈母淡淡道:“是嗎?那你該催一催沈良,早點讓我抱重孫,四世同堂才好。”
沈良縮了縮肩膀,城門失火殃及池魚,又乾他什麼事?想要他結婚,粉絲都不答應。
沈墉斥了胡虹一句:“什麼都彆說了,吃飯。”
“對,開飯吧,餓死了。”沈良順著老爸的話轉移話題。
胡虹快被沈墉父子給氣死了,氣都氣飽了,還吃個屁。
沈母笑道:“這麼吃太安靜,一點都不熱鬨,最好有音樂。”
沈約看了下手表:“七點多,春晚快開始了。”
沈母搖搖頭:“時間還沒到,聽一個彆的。”
“放沈良的歌啊,他最近出了新歌,各大排行榜第一呢。”胡虹情緒轉得快,現在又驕傲起來。
“那種口齒不清,愛來愛去的歌,我不愛聽。”老太太耿直道。
唐喬喬恨不得給她點讚,又說了句大實話。
沈母說完下桌,走到電視機旁,鼓搗了幾下,然後一段熟悉的音樂飄揚在客廳裡。
唐喬喬一聽心裡咯噔一下,沈約也反應過來,眼裡劃過一絲笑意。
等沈母轉身走開,隻見電視機畫麵上出現的人正是唐喬喬。
沈母放的是她在跨年演唱會上唱的那首《賀新年》。
沈母笑眯眯道:“喬喬唱
的這首《賀新年》我喜歡,唱得好聽又應景。”
於是,他們就在春晚開始前循環了十多遍《賀新年》。
*
暫且不提《賀新年》,年夜飯開席後。
沈母看著一桌美味佳肴,讚歎道:“喬喬的廚藝比五星級大酒店的水平還要高,連雕花都會,我不知道從哪道菜下筷子了。”
唐喬喬含笑道:“媽,先嘗嘗這道福運八寶鴨吧。”
一個白色的瓷盤上,仰躺著一隻豐腴飽滿的鴨子,鴨子色澤紅潤,中間還綁著繩兒,成葫蘆狀,上麵澆了一層蝦仁青豆醬汁,晶瑩中透著亮。
這道八寶鴨已經去掉了大部分的骨頭,但皮肉未破。唐喬喬用早就準備好的小刀輕輕劃破鴨子的腹腔,頓時腹腔中滿滿的八寶餡料就溢了出來。
八寶餡料用了糯米、板栗、雞肫、冬菇、火腿、筍丁、白果、蓮子和乾貝,各色材料已經被蒸得熟爛,糯米的香味混合著鴨肉的鮮味鑽入鼻腔,令人食指大動。
鴨肉皮薄,唐喬喬用筷子輕輕夾起一塊,再舀一勺八寶飯,遞給沈母。
沈母笑著嘗了一口,鴨子細嫩酥爛,汁濃味鮮,一點鴨肉特有的腥味都沒有,細細品來,濃油赤醬下帶有絲絲甜味,而八寶飯吸飽了鴨肉的鮮味,滋味鹹鮮香醇,好吃地不得了。
“太好吃了,是我這輩子吃過最好吃的八寶鴨。”沈母又給自己舀了一大勺鴨肉八寶飯。
唐喬喬甜甜笑道:“你喜歡就好。”
沈母一動筷子,其他人也跟著動起來。
沈良早就迫不及待了,鴨子一入口,就瞪大了雙眼,肉又嫩又滑,汁水飽滿,八寶飯噴香軟糯,口感豐富,簡直是人間美味。
沈墉和唐喬喬接觸不多,從未吃過她做的東西,見沈母和兒子那麼沉迷的樣子,也好奇地伸筷子,嘗了一口擺在他麵前的珊瑚魚。
珊瑚魚是將整隻魚去骨取魚排,然後將沒有骨頭的半邊魚排斜刀片出間隔一致的魚片,卻保持連接魚皮不斷。
片好的魚片翻轉過來,貼著魚皮根部用刀切成絲,這樣切出來的“珊瑚”掛在魚皮上,抖都抖不斷,成型才好看。
“珊瑚”切好之後,用調料醃製,裹上澱粉下鍋油炸。炸好的珊瑚魚根根分明,色澤金
黃,簇擁在一起真就像極了海底美麗的珊瑚,再澆上調好的料汁,香氣四溢。
珊瑚魚外酥裡嫩,酸甜可口的醬汁包裹著鮮嫩的魚肉,開胃極了。
沈墉本來就偏好酸甜口,這一吃就停不下來。
胡虹見一桌子人竟沒有一個動自己做的菜,便主動朝沈母說:“媽,你嘗嘗我做的西紅柿燉牛腩。”
沈母覺得也不能不給老大媳婦麵子,便夾了一塊牛肉,嚼了一下,眉頭皺起,艱難地咽下去後,淡淡笑道:“額,還不錯。”
然後下一秒,她又轉向了唐喬喬做的紅燒肉。
胡虹又氣又惱,便轉向吃得正歡的兒子。
“這是我做的牛肉,吃這個。”惡狠狠的眼神大有一副不吃就是大不孝的意思。
沈良不情不願地吃了一口牛肉,然而五官糾成一團,非常不給麵子地說:“媽,牛肉燉老了,都嚼不爛。”
胡虹瞠目結舌,給兒子當麵指出自己的菜很難吃,讓她臉上感覺火辣辣。不可能,這道菜是她對著百度的食譜一步一步做的。