第四十一章 一碗白米飯(1 / 2)

() “媽,今天是不是有人問米飯了?”從廚房出來,蘇子放第一時間找到陳樗懿打探消息。

係統不會無緣無故發布任務,一定是有人在店裡說了什麼。

“對,有幾個點鹵鳳爪的顧客說想用米飯配鹵汁。”陳樗懿脫口而出,“我還打算等你忙完再告訴你,你倒是先問了。”

“哦。”蘇子放應了一聲。

菜單定級的時候,係統沒有提示米飯,他一直以為不可以提供,後麵一直忙著做任務,也沒有想起這一茬。

要不是流量暴增後有愛吃米飯的食客詢問,估計他還能再晚一些想到供應米飯。

“是不是隻要是米飯就可以提供?”蘇子放向係統詢問。

【係統提供的一切料理必須在b級彆以上。】

“行吧,懂了。”蘇子放關閉提示框陷入沉思。

他在老南方的確是學過白米飯的做法,但是卻從未把重心放在米飯上。

覺得隻有做出高品質料理,米飯這種充饑的主食其實並不重要,沒想到這種疏忽到現在才體現出來。

“媽,你蒸過米飯嗎?”蘇子放有些好奇的問道。

陳樗懿露出一副看傻子的表情。

“我要是沒蒸過米飯,你和你爸以前吃的是什麼?空氣嗎?”陳樗懿怒氣衝衝地吼到。

“哦,對。”蘇子放點點頭,眼睛一轉:“媽,要不你等下蒸一鍋米飯?”

“自己去!”陳樗懿毫不猶豫地拒絕道。

“我記得媽做的米飯特好吃,有家的味道。”蘇子放的聲音煽情而真誠,將外出求學數年的遊子渴望家的味道的心情表現得淋漓儘致。

“你等著,媽這就去給你做!”陳樗懿對兒子的表現格外滿意,立刻包攬下蒸米飯的活。

陳樗懿蒸米飯的時候,蘇子放一直在廚房觀看。

看著她舀米、淘米,蘇子放記憶裡的畫麵被全部喚醒。

小時候,蘇家裡還沒有那麼富裕,蘇廉正、陳樗懿、蘇子放一家三口擠在一間不到60平的平房裡。

每到飯點陳樗懿都會在爐子上架一口鍋,把適量的米和水裝在碗中,蒸三碗米飯,空閒的地方還可以再蒸一碗雞蛋羹。

那是蘇子放小時候最喜歡的零食。

等他長大些,陳樗懿便將碗換成大片的紗布。

每次都提前泡好三人份的米,等到蒸飯的時候均勻擺在紗布上。鍋裡的水用大火燒開,沸騰後蒸5分鐘,轉中火繼續蒸10分鐘。

每次蒸好米飯,鍋裡總是帶著異常的香氣,甜絲絲的,光是白米飯也能吃下一大碗。

回憶的功夫,陳樗懿的米飯也已經上鍋,米香悄悄蔓延出來,和記憶中的味道逐漸重合。

“媽,你是怎麼蒸的米飯啊?”蘇子放殷勤地送上一杯茶。

“就是你看到的那樣,淘洗兩遍,浸泡一段時間,再鋪勻,上鍋蒸熟就好。”陳樗懿喝完茶水,示意蘇子放再來一杯。

“那為什麼每次的味道都一樣呢?”這才是蘇子放百思不得其解的地方。

如果說流程都可以嚴格把控,可是米的產地都不一樣,陳樗懿是怎麼保證每一次的米飯味道都一樣的。

“不一樣啊?是你沒嘗出來吧?”陳樗懿道。

蘇子放:……

他覺得自己初級廚師的臉被打的啪啪作響。

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