回味著剛剛的金錢雲腿，轉念一想，要是自己兒子做自己拿手菜還這麼慢，多半也會暴躁。
何所謂的燉生敲其實已經到了最後一步，砂鍋中鱔魚剛剛燜好，隻要潑入熟油就可以上菜。
不過趙曉曼的醉蝦顯然更快，在他舉手之前截胡，提前上菜。
“那個選手是哪來的？”評委席上，梅元白隨口問道。
“趙熙的女兒。”薛意知道趙曉曼的身份，沒有翻選手名單便說了出來。
“趙熙？不是做東北菜和魯菜的麼？他女兒怎麼學淮揚料理了？”楊檀驚訝道。
“你認識？”薛意看著何建民，也有些吃驚。
“景陵大學三大名廚，怎麼可能不認識。”楊檀伸手數著。
“趙熙，葉家文，程度。”
“一個魯菜東北菜雙料高級廚師。一個特一級麵點師，還有一個川菜大師。”
“我上次去景陵大學做交流，還吃過趙熙做的菜，味道是真不錯。”
楊檀說起這些滿是回憶感。
“這景陵大學食堂怎麼感覺比你們紅衫居後廚陣容還要強？”何建民不懷好意道。
“嗬嗬，說得好像你們江淮人家有這個陣容一樣。”
“你們可以問問我呀，我們以前的陣容比這個還好。”薛意聽著何建民和楊檀菜雞互啄忍不住出聲道。
楊檀和何建民：“嗬嗬！”
“好了，先嘗菜。”穀平平看不下去薛意吊打小朋友，把三人拉回正事。
趙曉曼的醉蝦十分簡單，透明的玻璃碗中盛放著半碗琥珀色的醃料，數十隻河蝦蝦頭朝內呈圓盤狀圍成一圈，身上滿是蒜蓉、薑末、辣椒片，湯麵上還漂著沒化完的冰塊。
“這酒是古月龍山的陳釀吧？”梅元白聞了一口，驚喜道：“現在很少有人用這個牌子的酒了，小姑娘年紀不大，懂得還挺多。”
“蝦的味道也不錯，爽口彈牙，而且沒有蝦線。”
梅元白吃了一隻後，從碗裡夾起新的放在眼前端詳。
片刻後，恍然大悟：“難怪吃不到蝦線，全部用牙簽挑乾淨了。”
“基本功很紮實。”黃勝跟著誇獎到。
“難度應該不如你的白袍蝦仁吧？”何建民看向黃勝。
“嗯，但是我像她這麼大的時候沒有這個基本功，能夠不去殼就用牙簽就挑出蝦線。”黃勝將蝦頭分開，重新嘗了一口醬汁。
“調味也很好，酒香醇厚，蒜和薑的味道融合在酒味中絲毫不突兀，酸辣味道也格外巧，將蝦的鮮完美體現出來了。我覺得可以給8.6分，差在蝦的品質和一些創意吧。”
“嗯。”梅元白點點頭表示讚同。
趙曉曼的最後得分是8.5分，如果不是有兩個美食評論員不太接受這種做法，給了相對中等的分數，可能還能更高一些。
看到自己的成績，趙曉曼算是比較滿意，下場時路過蘇子放的料理台邊還有心思打個招呼。
“恭喜，表現不錯！”
“加油，你也是啊！”