第一百七十七章 極致(1 / 2)

() 他是真的隻想回答沈安妍的問題,誰知道係統就是這麼鐵憨憨,聽到抽獎就直接開啟,完全不給他留沐浴更衣齋戒的時間。

算了!反正按照劇本抽到的肯定是橙色料理,也沒什麼好擔心的,不如看看下一個任務獎勵。

蘇子放的視線落在最後一條係統提示——掌握金邊白菜?

“居然是金邊白菜!”

蘇子放再三確認自己沒有看錯後表情逐漸冷漠、僵硬、凝固、崩塌、累覺不愛。

一般食客對這個名字可能沒什麼印象,甚至會覺得大概和醋溜白菜、熗白菜一樣屬於家常菜色。

然而資深初級廚師蘇子放很清楚這道菜的不凡。

金邊白菜是一道西北名菜,因為在陝菜大師手中發揚光大,又被認為是陝菜的代表菜色,具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味,口感香脆,和開水白菜、如意白菜卷兩道料理並稱為最頂級的三道白菜料理。

這道料理不僅對廚師的火候掌控能力考察到極致,烹飪時還需要用特殊的手法“花打四門”。

以蘇子放所知,目前整個陝菜料理界能用正宗的“花打四門”手法完成金邊白菜料理的廚師都不超過一掌之數。

製作難度更甚於文思豆腐。

係統給出這個任務的目的也顯而易見。

文思豆腐掌握刀工,金邊白菜掌握火候,想來下一道料理一定是關於調味方麵的。

如果他都能通過,還真有可能在一年內達到廚藝高級專精。

不過現在,蘇子放十分清楚自己的水平距離掌握金邊白菜有一段不小的距離,也不急著去完成任務,默默打開菜譜看向自己抽獎結果。

一道橙色邊框的料理映入蘇子放眼簾。

“哇,金色傳說!”

蘇子放腦補著看向菜譜中間的名字:火芽銀絲!

“臥槽!”

一句感慨,他雙手緊捂著胸口壓抑著狂喜,生怕自己剛才的經曆是錯覺。

火芽銀絲是薛意和他閒談時提過的一道已經失傳的淮揚料理,做法極其精細繁瑣,單單準備就要花費三天時間。

簡單說明就是將蒸製風乾後的火腿絲塞入豆芽配上魚翅進行烹飪。

還有乾濕兩種做法,爆炒時外脆裡嫩鮮美異常,澆汁則濃香醇厚回味無窮。

相傳慈禧最愛吃這道料理,後來因為做工繁瑣逐漸失傳,沒想到居然被自己抽到了!

同時收獲兩道製作難度為s級彆的料理。

這種感覺,上頭!

蘇子放甚至考慮等下買一注福利彩票試試運氣。

“子放,你彆太激動……隻是一道料理,相信你以後會做出更好的。”沈安妍以為蘇子放是因為做出文思豆腐太過激動出言寬慰道。

“沒事了,沒事了。”

被沈安妍一提醒,蘇子放也反應過來自己的表現太過,連聲否認。

三兩口將盆中的文思豆腐吃乾淨,又將料理台打掃完畢,蘇子放和沈安妍兩人用了近一個小時才從比賽場館走回住宿樓。

“好快啊!”

走到沈安妍門口時蘇子放看了一眼手機,幽幽感慨道。

沈安妍笑笑不說話。

“我記得這條路之前要走很久的……”蘇子放繼續眨眨眼。

“我看是某人心太急才對吧?”

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