第三百二十七章 擺盤大師上線(2 / 2)

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沒想到他隻是笑笑:“挺好的,有幾道連我都沒有想過這麼處理,等下可以試試看,比我想的好像更合適。”

蘇子放:……

聽著孔宴這個話,他突然有幾分心慌。擺盤都是從視頻中憑借印象記錄下來的,一道兩道要是比孔宴想得好那還可以,畢竟人有失手,可要是太多了就說不過去。

畢竟自己還是一個雕工一般的初級廚師,猛然間超出孔宴水平太高會讓人奇怪。

“蘇老板,你要不好好練習一下雕工?感覺你的思維很好,就是技術有點跟不上。”孔宴認真建議道。

“好!”

其實不用孔宴強調,蘇子放自己還有一個雕工提升的任務沒有完成。

不過既然孔宴提起這茬,他也就順勢答應下來。

畢竟到時候任務完成,自己雕工突然好了許多也有個解釋。

“那你幫我修粗胚,還是和之前一樣,就按你說的這些造型來,我們先試試看。”

孔宴放心地讓蘇子放大展身手,自己則認真處理著張子丹的生進餛飩。

作為一道反應二十四節氣變化的菜品,張子丹也是十分用心的按照二十四節氣的順序和作物製作了相應的外皮和餡料。

春季的是比較素雅的綠色、夏季帶一些青色、秋季則橙黃一片,冬季又慢慢轉白。

細看之下,每一隻餛飩的外皮顏色都不相同,擺在一起呈現出自然地過渡色。

“這道料理不錯。”

“題材和表現手法都很好,不得不說古人的智慧是無窮的。”

孔宴出聲讚美,說完又長歎一口氣。

“可惜,這類菜肴好多已經失傳了,真是遺憾。”

“會回來的。”蘇子放有係統在身,可以查看相關的情況,他相信自己隻要努力,總有一天能夠讓失傳料理重見天日。

孔宴還以為他是在安慰自己,笑著點點頭,跟著附和道:“嗯,你說的沒錯,一定會的!”

看了生進餛飩的建擺盤,孔宴搖著頭開始思忖。

數秒後,他用了一隻大圓盤將餛飩擺成一圈,再用對應季節是食材鋪出一個彩虹過度的地麵最後做出時針指針的模樣,指向小滿對應的餛飩。

齊活!

看到成品,蘇子放覺得孔宴做的的確是比視頻中推薦的那個用四隻盤子分裝的效果要好很多,而且能夠反應出時間流逝,並且填充大量的配菜。

後麵陸陸續續又來了幾道料理。

孔宴有些是按照建議的造型,有些則是自己重新發揮。

不過無一例外,都很好看,讓料理在視覺上就領先一步,好看的東西,一定很好吃!

正好處理完手上的幾件,蘇子放就看到沐飛端著盤子走來。

一旁孔宴也看向沐飛手中三個盤子有幾分激動。

能不能拿到刀,就看這一回了!

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