“煲湯和燉煮隻是藥膳中最基本的，因為這樣可以保留絕大多數的藥效，像是中藥一樣，同時還可以讓食材的味道中和掉藥味。”
“其實你仔細觀察就會發現，許多零食都可以當做藥膳的。”
“比如秋梨膏就是傳承至今的一道好藥膳，始於唐朝，精選雪花鴨梨為原料，配以生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺的藥物。”
“成品蜜黃，帶有怡人香氣，色若琥珀，微甜，入口即化，過去是禦用藥膳，後麵才傳入民間。”
“這種在藥膳界才算是有名號的藥膳，至於你剛剛喝的那些湯，叫滋補湯已經很給麵子了。”
……
一番對話重新浮現，蘇子放突然意識到自己以前對藥膳的定義有點狹隘。
隻以為必須要做成湯、菜模樣，卻沒想到原來還可以有其它變化。
按照孫國興的提示，丸、粉、湯、膏、塊都可以是藥膳的形式，自己也不用再糾結於怎麼把那些材料混在一起煲湯，隻要想辦法做一個好吃的不影響藥性的料理即可。
重新拿出羅醫生給的單子開始查看各個藥材的藥性。
金銀花、杭白菊、山楂、綠豆、甘草，苦瓜、薄荷、苦參、梔子……
查了一圈，好像都是清熱解毒、消炎去腫敗火、明目清心的藥材，好像看起來是為了祛除體內肝火的樣子。
蘇子放不是很確定，又特意去羅醫生的診所問了一遍。
得到確定答複後這才回來開始琢磨這幾樣食材藥材的搭配。
“膏？”蘇子放第一個想到的就是秋梨膏。
同樣作為止咳生津的藥物，秋梨膏的味道和效果他還是知道的，如果自己同樣參考著做一道似乎也沒有問題。
不過看著自己手中的這些藥材，如何熬製成膏是個難題。
想了想，蘇子放決定架鍋燒水，先把這些東西煮水嘗嘗味道再說。
一股腦倒進鍋內，燒水，不到半小時，一鍋中藥算是熬好。
湯汁沒有那麼黑，反倒是有點像茶湯色，最後加入的薄荷聞起來還有幾分清涼，光是聞味道就很敗火了。
嘗一口，蘇子放閉上眼睛不再說話。
山楂的酸和苦瓜的苦混合在一起，再加上杭白菊和甘草的絲絲甜味，薄荷的上頭，綠豆的豆香，這個口感實在是要命。
默默將手上那一碗水倒掉，蘇子放開始重新研究起來。
苦瓜的味道最難祛除，平時做菜都是用來蒸或者焯水，如果直接生吃？
蘇子放突然想到一個處理手法，先將苦瓜摘出。
薄荷是點綴也不要緊，到時候配著裝盤即可，不用費心。
剩下的幾樣，蘇子放想了想，決定按日式的方式處理成果凍類物質試試看。
正好也有綠豆沙的做法，多試幾次也沒有問題。
想到這裡蘇子放重新燒水，加入金銀花、杭白菊、甘草、梔子開始熬水，等到鍋中水變顏色，過濾去水中藥材，放至室溫，加入冰粉，拌勻放入冰箱冷藏。
另外將苦瓜去皮切薄片，用蜂蜜醃漬著鋪在盤子上，一起放入冰箱。
半小時後，琥珀色的涼粉從模具倒下切成方塊，恰好和苦瓜一樣大小。
蘇子放將苦瓜和涼粉擺好，又在涼粉上擺放一朵薄荷，滿意地點點頭。
這道藥膳，好像做好了！