第三百三十七章?藥膳(1 / 2)

回到食不語,沈安妍還在和蘇子放聊起剛剛的事情。

“孫師傅最後和你說什麼了啊?”

“就是藥膳的一些處理方法,果然是顛覆了我以前的認知。”蘇子放有幾分驚歎。

“這麼厲害?”沈安妍詫異道。

“嗯,按孫師傅的說法,藥膳的本質其實是醫食同源,食既是藥也是餐,現在的很多藥膳都是劍走偏鋒,要麼過於偏向藥,要麼過於偏向食。”

“藥苦難以入喉,膳甜而無藥性。都不是藥膳最合適的做法。”

“所以呢?”

“所以孫師傅就告訴我了正宗的藥膳應該怎麼做。”蘇子放嘿嘿一笑沒有說下去。

“那羅醫生的藥膳是不是很快就可以好了?”

“不一定,孫師傅隻是告訴我做法,具體怎麼來做,還是要好好研究一下的。”

說話間已經進門,看到桌上擺滿一桌菜肴,正是缺了自己應該做的那幾道的燒尾宴。

“怎麼今天吃的這麼晚?”蘇子放有幾分經驗。

“薛師傅說等等你,你去開元酒樓也不會有多久,就延了一些時間,沒想到正好趕上。”

“那我去做我的。”蘇子放就要去廚房。

“不用了,不差這兩道菜,你先洗手吃飯吧。”薛意吩咐一聲,看起來有話要說。

“這次去開元酒樓,怎麼樣?”

“感覺學到了挺多東西。”蘇子放如實回答。

“嗯,那就好。”薛意點點頭

“開元酒樓作為粵省第一餐廳料理傳承格外齊全,我前幾天還見過他們的主廚一麵,你去的時候和你聊得怎麼樣。”

“沒見到他們主廚,隻有二廚孫師傅在,我和孫師傅切磋了一下料理,他教了我藥膳的製作方法。”

“孫?”薛意眉頭皺了皺,突然想起什麼似的開口問道:“藥膳傳承人?”

“師傅您也知道他?”

薛意應了一聲:“你說姓孫,又是粵省廚師,還教你藥膳,那我就大概知道了。”

“他們那一脈專門研究藥膳的,有幾千年曆史了,能有他教你,走大運了!”

一旁孔宴和趙曉曼等人都有幾分羨慕。

家傳蘇興朝的菜譜,麵點是夏寒秋教的,淮揚料理有薛意看著,豫菜也有葉家文的朋友,東北菜有趙熙……就連想學個粵菜的藥膳都能出現千年的藥膳傳人。

身為一個廚師,蘇子放學習料理的運氣堪稱逆天。

不過流露過羨慕之後,幾人也清楚蘇子放是因為自己本身的實力才能得到這些巨擘的青睞,除了羨慕更多還是佩服。

這種經曆,一般人學不來。

不過好在作為蘇子放的親密夥伴,沐飛趙曉曼幾人也沒少沾光。

起碼夏寒秋的麵點和薛意的淮揚菜都是完全學到。

幾人討論著,蘇子放卻是已經進入廚房開始琢磨起孫國興告訴他處理藥膳的方法。

“藥膳最總要的還是食療,要保證藥效,同時不能味道要好。”

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