陳銘看著分數，臉上的表(qíng)相對平淡，似乎沒有讓他滿意也沒有太過失望。
他也明白火鍋能夠獲得這麼一個分數還是形式讓大多數評委滿意，而味道恰好也能夠滿足評委們挑剔的胃口。
不過，聞香下馬想要在火鍋上有所發展，至尊火鍋宴是一個很好的開始。
漢府酒樓很快也端上自己的菜品。
蘇子放早就從喬欣那邊了解到漢府酒樓的菜品，是迄今為止最早的宮廷宴席，周八珍。
為了保證菜品數量達標，特意做了大八珍和小八珍湊夠了十六道菜品。
最為震撼的就是大八珍中的炮豚，製作工藝複雜不說，還是當時的廚藝巔峰的體現，就算是放在現在，也是不可多得的頂級菜肴。
原始做法需要選用(rǔ)豬，掏去內臟，用去核的棗填充滿(rǔ)豬腹腔，再用蘆葦把小豬纏裹起來，塗上草泥，用猛火燒乾投後剝去泥巴，將豬皮表麵形成的皺皮搓去。接下來用米粉調製成米糊，塗遍(rǔ)豬全(shēn)，再放入能夠沒過(rǔ)豬的油脂中，將裝滿油脂的鍋水浴加(rè)，三天後才可以品嘗這一美食。
因為時間關係，漢府酒樓的處理手法是整豬下鍋炸製，後填充紅棗、香料、刷上蜜汁高溫烘烤，期間數次取出用叉子給豬皮插孔，刷上新的蜜汁。
成品外層紅潤酥脆，內裡鮮嫩多汁，既有棗香還有蜜香，烘烤後的豬油香味飄滿整個廚房。
裝盤時就讓蘇子放流下口水。
他還是隔了十幾米遠，可想而知評委席在看到這道菜品時的震撼。
小八珍是漢府酒樓根據大八珍的(qíng)況用來增補味道和增加造型的菜品，都是一些注重擺盤和提升口味的新淮揚料理，倒是和知味觀的幾道菜品有些相似。
同為大八珍的還有一道牛(ròu)刺(shēn)，漢府酒樓選用的是最健康的水牛(ròu)，用低溫速凍法殺菌後切成薄片，配上兩份醬料，一份是傳統的醋、梅漿，還配了一些紅洋蔥，另一份則是用醬油和芥末調製而成，看上去就胃口大開。
粥品沒有按周八珍的做法來，而是選擇了紅豆梅花羹，一道蘇子放記憶中存在卻到現在還沒時間打開的料理。
絳紅的小碗中盛著琥珀色的湯汁，紅豆已經煮到出沙和白色的年糕梅花混在一起，十分香甜的樣子。
評委席上，幾個女評委吃的很是開心。
“好像是蜂蜜？”曹陽平嘗了一口就看向柯朋義。
“桂花蜜？槐花蜜？……好像都不是啊。”柯朋義在口中仔細品味著紅豆梅花羹有點疑惑。
“這個蜂蜜我應該不是第一次嘗到，可是怎麼想不起來了。”
“岩蜂蜜。”曹陽平仔細思索著開口說道。
“我曾經在釣魚賓館的時候有幸嘗過一次，大使館那邊特彆想吃一道岩蜜蘸古隆麵包，所以送來了岩蜜和麵包做法。”
“西點部那邊做完後還剩下一點，
大使就沒帶走直接送給西點部的廚師，我正好去那邊辦事，就蹭到一塊，味道和這個幾乎一樣。”
“岩蜜？原來如此！”曹陽平恍然大悟，對這種食材的記憶也湧上心頭。
來自喜馬拉雅巨蜂的蜂蜜，蜂巢隻會結在百米高的懸崖之上。
由於天氣原因，每年隻有幾個月的時間能夠獲取，每次獲取都必須通過藤梯攀登數百米高的懸崖，用釘進岩壁的竹竿把采蜜人拉到蜂巢旁邊
?本書作者逸明舒笙提醒您《我真的不會做菜》第一時間在更新最新章節，記住域名𝐰𝐰𝐰.𝓍𝐇𝐰𝙚🅝𝓍𝘜𝙚.🄲𝒪𝙈?請來舊時光♀文學♀看最新章節♀完整章節
，一隻腳勾著梯子，一隻腳勾著綁著刀的長竹竿再用網兜接住蜂蜜。
全球隻有昌泰爾族的蜂蜜獵人能夠獲取，難度極大，被稱為帝皇蜂蜜。
“居然舍得在紅豆梅花羹中放這種蜂蜜，看來漢府酒樓對這個第一名勢在必得啊！”柯朋義露出一抹微笑。