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做好的蟹釀橙出鍋。
蘇子放將其它幾份分彆送出後又將最後一份打包拿給沈安妍。
“明天就是同袍宴會的時間了,你們準備的怎麼樣了?”
“昂,菜品已經定下了,我回去會做最後一次確認,這也是明天的菜品,特意送來讓你嘗嘗看的。”
“蟹釀橙麼?好像也是一道很有名的菜品呀。”沈安妍笑著接過蘇子放手中的餐點:“謝謝親的。”
“味道很不錯呀!”
“那就好。”
“店裡還有些事,我先回去了?”
“好!”
沈安妍看出蘇子放有點磨蹭,猜出他的意思,輕輕走過去親了一下他的臉頰:“路上小心。”
“嗯!”蘇子放滿意的走了。
回到食不語,其他幾人紛紛帶著笑看向他。
“怎麼了?”
沐飛指著臉上小聲開口:“印子。”
“印子?”
蘇子放瞬間反應過來,擦掉,裝作什麼事都沒有發生過一樣重新打招呼:“這次的蟹釀橙怎麼樣?”
楊瓊和袁才哲給出的意見直接一些:“很好吃!”
薛意笑眯眯地開口道:“做的不錯,火候和味道都好,就是螃蟹還是差了些,不然可以更好。”
麻薑也點點頭:“和我的蓴鱸之思有的一拚,不過還是差點。”
雖然幾人反應不同,不過總的來看,這道菜算是過關了。
同袍宴的事早幾天就和薛意報備過,對研究新菜的行為他也很支持,順便將其他人的料理也品嘗了一遍。
趙曉曼負責的櫻桃煎和太極蜜藕都是a+級彆菜品,表現合格。
櫻桃煎大家已經吃過,表現的沒有那麼衷,不過太極蜜藕卻是著實吸引了眾人目光。
藕片的孔洞內填著黑米和糯米,用蜂蜜調過味道,在對稱的地方還點綴了櫻桃片和綠的?
“葡萄片。”
趙曉曼解釋一聲,眾人恍然大悟。
這道菜,薛意也給出高的評價,讓她可以琢磨一下,後期可以上菜單。
嗯……沒錯,自從店內招新之後薛意順便將上新菜的規矩又改了一下,隻有a級以上的菜品才有資格進入菜單。
這種被薛意點名的菜品更是可以作為特色菜品。
順便,蘇子放至今,除了蜜汁火方,其它的拿手菜現在還停留在經典淮揚菜品中。
而趙曉曼好像已經有兩道菜品在上麵。
這麼一對比就知道兩人的實力差距。
其他幾位的菜品也都沒有問題。
沐飛除了雞豆花,另外做了一道天菇湯,在薛意眼中自然是比不過沐雲的出品,不過好歹沒有挨罵,算是進步。
陳桂奇也拿出一道蓮房包和三脆麵,小創新又不失穩妥,老廚師的水準還是值得信賴。
孔宴這邊拿出自己的蝦皮卷和墨魚蛋湯,一道s級,一道a級,讓薛意滿意地點頭。
說起來墨魚蛋湯這道菜還是一度登上國宴的水準,以孔宴的實力能做出a級已經極為難得。
至於張子丹則是改良了生進餛飩,不僅造型更加好看,整體的口感提升也十分明顯,另一道菜品選了小炒,也是唯一一道全素的菜品,金陵草,保持了一貫的水準。
最後到麻薑,蓴鱸之思以s級是實力暫居榜首,同時又拿出一道名為魚膾的菜品。