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信心滿滿的回到後廚，陳桂奇還在製作鴨油燒餅。旁邊餡料和劑子碼放的整整齊齊。
看到蘇子放過來，陳桂奇笑著又遞上一個燒餅：“蘇老板是不是覺得味道還不錯？”
蘇子放剛要開口，突然反應過來自己理論上沒有吃過杜文韜做的鴨油燒餅，直接說沒有杜師傅做的好吃會很奇怪。
頓了下，換個說法：“是啊，陳師傅這個燒餅做的太好吃了，不過你說杜師傅做的更好吃，我沒有吃過杜師傅做的鴨油燒餅，有點遺憾啊。”
陳桂奇聽到稱讚，臉上浮現出淡淡笑意：“那是，師父做的鴨油燒餅是一絕，當初做好之後香飄十裡，整條街的人都來搶著購買。”
“很香嗎？”蘇子放有意引導著陳桂奇的話頭。
陳桂奇以為蘇子放不信，舉著手中的燒餅解釋起來：“蘇老板不信是不是？”
“不瞞你說，當時彆人也不信啊，都以為師父在裡麵加了東西，結果衛生局工商局查了幾次，什麼都沒發現。”
“說起來也奇怪，做法都是一樣的，我看師父做了幾百次，那步驟記得清清楚楚，結果做出來的東西還是不一樣。”
“也不知道師父是怎麼做的，可以這麼香，連酥皮咬下去都鴨香濃鬱，可是明明我也加了鴨油的，真是怪了！”
儘管已經過去了幾十年，陳桂奇對這個秘密還是不忍釋懷。
自己師父是一個好廚師，可是實在算不得一個好師父，教會徒弟的都不是絕活，以至於很多學徒學不到一年就憤而離去。
最終到其去世，算是教出師的徒弟也不過五人，如今每逢清明、中元，還能上一抷黃土的也隻剩下陳桂奇一人。
這些往事隻有杜文韜的弟子知道。
至於其他人，看到的也隻是文韜酒樓表麵的光鮮，絲毫不知道這裡麵隱藏著兄妹反目，師徒離心的故事。
最多在知道杜家幾個兒子的做法後罵一句：“杜師傅人挺好的，就是生了兩個禽獸。”
“哎……”
閉目，無言，長歎息！
蘇子放看著陳桂奇心生唏噓，這個世界，做一個像自己這樣純粹的好人太難了。
連杜師傅都在想方設法隱瞞一手，自己卻大公無私的將食不語打造成廚藝交流的天堂。雖然好像因此樹敵，不過總的來說，大多數人對自己還是很友善的。
“算了，還是想辦法提醒一下吧。”
蘇子放搖著頭開口問道：“陳師傅，我看你做鴨油燒餅的時候都要在旁邊盆裡蘸一下。”
“那是做什麼啊？”
陳桂奇聽著問題哈哈一笑，將盆子拿過來給蘇子放一看。
“堿水，用來和麵的，可以讓燒餅更加酥脆，而且不影響口感。”
“這個法子還是師父教我的。”
“之前我做的時候就沒有蘸堿水，後來看到師傅蘸水，去問了一遍才知道。”
陳桂奇老實回答道。
“堿水？”
蘇子放：……
杜文韜這手藏寶技術簡直溜到起飛啊，徒弟都這麼問了還說一個堿水，良心真的不會痛麼。