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景陵烤鴨片鴨之後的醬料和帝都烤鴨也有些許不同,鴨身內本身的湯汁混合著梅子醬、甜麵醬調成酸甜可口的蘸醬,配菜倒是相差不多。
劉記烤鴨不知道是因為麻薑是大師兄的緣故還是劉千柔私心照顧,給出了比帝都烤鴨多出數倍的菜碼。
不僅有黃瓜絲,還準備了菜椒絲、豆芽絲、海帶絲、火腿絲等十幾盤菜碼。
大概就是有劉姥姥進大觀園感慨的那句。
“我的個乖乖,這倒是要一個菜市場來配這一隻鴨子。”
幾人分彆嘗了幾份,發現果然麻薑說的不錯,這樣烹製的鴨子的確比帝都烤鴨要好吃許多。
劉千柔站在桌邊和麻薑聊了幾句後,幾人識趣地在麻薑身邊挪出一個固定位置邀請她直接入席。
這下,終於算是圓滿起來。
“師兄,你怎麼想到去蘇老板店裡的?是要去學習麼?”
劉千柔努力找著話題,不過卻架不住麻薑心如鈦合金,絲毫不給她留麵子。
“被開除了,正好蘇老板招聘,覺得應該可以,就去了。”
劉千柔:……
她突然覺得自己為什麼要開這個頭,瘋了嗎?
這麼直男的回答難道之前預料不到嗎?
強忍著生氣再次開口問道:“那師兄打算在蘇老板那邊做多久呀,有沒有考慮回來?”
蘇子放眉頭跳了跳。
這是公然挖我的牆角呀!
蘇可忍……
算了!蘇不可忍!
不過礙於對方是麻薑的師妹又是劉師父的女兒還是麻薑的明戀者,蘇子放還是換了個委婉的說法。
“要不然劉師傅來我們店裡上班怎麼樣?”
劉千柔:???
這蘇老板可真小心眼的,自己不就是和麻薑開個玩笑,居然連自己都想挖過去。
“不對……”
劉千柔突然覺得,反正麻薑短時間也不會離開店裡,自己去食不語似乎也沒有什麼問題。到時候帶著麻薑一起回來,豈不是美滋滋。
剛要答應,就聽到麻薑開口道:“你要是過來,這店裡麵生意還做不做了?”
“師傅他老人家可沒有辦法同時做那麼多烤鴨的。”
老人家?
食不語幾人臉上浮現出幾分怪異的表情。
你管剛剛那個壯的和牛一樣的廚師叫老人家?
怕不是老人家要一拳讓你知道這三個字不能亂喊啊!
麻薑繼續開口:“每個人學廚的目的都不相同,你是想讓劉記烤鴨發揚光大,我是想成為一個全麵的廚師,所以我的路和你的路不一樣。”
“你沒有必要完全按照我的學習經曆去學習。”
“至於你,更好的學習方式就是留在師父旁邊好好學習。”
“你的菜品我已經品嘗過了,刀工火候否有一定成績,隻是論片鴨還不夠,尤其是景陵烤鴨片鴨這樣難的料理。”
“刀工要求極高,尤其是比帝都烤鴨更要掌握鴨子脂肪與肉的分布……”
麻薑洋洋灑灑說了幾千字,落在劉千柔耳朵裡的話其實隻有幾個字。
“我……想……你……”
“嗯,看來師兄還是愛我的!”劉千柔眼中閃過幾分激動之色。