第六百一十二章 關於茄鯗,心中疑惑(2 / 2)

可是沒想到麻薑居然直接公開菜品讓食不語眾人學習。

這讓蘇子放也有些想不通。

“我說是喜歡食不語的環境和氛圍,你信麼?”

蘇子放沒有出聲,臉上的嫌棄表現的明明白白。

不過麻薑倒也沒有指望他相信,微微一笑開口道:“反正遲早都要讓彆人學了去,不如大方一些自己說出來,還能落個好感。”

“而且,柴玉堂不會那麼善罷甘休的。”

“能用一千五百的紅樓宴來親自唱一出對角戲,目的一開始就是為了讓這個宴席斷掉,我又怎麼可能遂了他的心意。”

麻薑這話說完,就連蘇子放都有幾分感慨。

不得不說這種大飯店出來的人全都是老銀幣,心黑的一塌糊塗!

像這種想法,他就完全沒想過,隻覺得是意氣之爭,而不會想到還有這種事情。

正要問個清楚,就聽到麻薑繼續開口。

“公開也不要緊,就當是為廚師界培養後備人才,這次和陳存比試正好讓我還有幾分詫異。”

“嗯?”

“他做的茄鯗,比我的好吃。”

麻薑親自承認之後,蘇子放終於明白那天那勺人間難得的茄鯗是誰的手筆。

在不考慮外因和內應的情況下,蘇子放覺得還是有點不可思議,也有些淡淡的疑惑。

畢竟連麻薑都沒有這個水準,如果說陳存是和麻薑學習的,咋做到的?

無意中手抖抄錯了步驟,結果恰好還是麻薑做錯的步驟?

這個可能性不算大。

蘇子放的眼裡疑惑重重,看向麻薑卻是一臉平淡。

要不是顧忌著麻薑現在忙碌了一天一夜,蘇子放絕對會叫出聲來。

老麻!那可是你的菜品!

居然被你那個混賬徒弟學成這樣了!

你趕緊看看情況!

可是……現在麻薑不僅沒有意外,反而還有些欣賞,這就讓蘇子放不好做出這個舉動。

畢竟再怎麼說也是人家師徒之間的事情,自己還真沒什麼插手的角度。

思考半天,輕輕開口:“那?你知道他怎麼做到的嗎?”

這一點麻薑倒是沒有隱瞞,點點頭。

一番解釋,蘇子放終於明白陳存和麻薑的茄鯗為什麼會區彆這麼大。

原來是因為兩人的參考書不同。

《紅樓夢》作為著名,在最早期就有不同的版本,比較出名的是脂硯齋版本,可是除此之外還有什麼夢序本、有正本等幾十個版本。

而這些版本中會出現對同樣的東西描寫不同,也會出現故事劇情微調。

“所以呢?”

蘇子放一時之間沒有想到原因。

麻薑這才緩緩開口。

“茄鯗本就是一道家常菜,出現的地方是王熙鳳說給劉姥姥聽的,她一個大觀園的大夫人能夠知道一道菜怎麼做?”

“必然是跟廚娘什麼聽了幾句,說的話又是撿方便好聽的來說,自然會有這個問題。”

“我去查閱了其它版本的紅樓夢,發現關於茄鯗有幾個不同的描述。”

“而有一個不知道是原版還是什麼,是描述了全菜的做法,和我之前看的完全不一樣,所以我才知道的。”

蘇子放聽到這裡終於明白過來,原來還是信息差嘛!

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