“老師——”
後排的幸平創真舉手，“你說的是部分品種吧？”男生加重了咬字。
“既然現存500餘種, 那我們食用的, 肯定是日常能夠烹飪的種類, 彈射的衝擊力度最高竟能達到60kg, 瞬間由摩擦產生的高溫甚至能讓周圍的水冒出電火花……這種蝦, 會把鍋底都擊穿的吧？”
隨著擊穿鍋底這四個字吐出，似乎有人想到了想要烹飪卻被搞砸鍋底的情景, 忍不住噗嗤一聲。
氣氛忽然歡快起來，教室裡隱隱蕩著笑意。
水野小莉的嘴角也噙起一抹弧度，“啊啦，說對也不對。雖然確實不是日常烹飪的種類, 但雀尾螳螂蝦確實可以食用的喲。”
女教師點擊鼠標，幻燈片上出現雀尾螳螂蝦的模樣。那是一種外貌和普通蝦蛄成鮮明對比的皮皮蝦種, 豔紅，墨蘭，幽綠，碧青，淺紫……無數色彩彙聚, 簡直就像被瑪麗蘇神光附體了一樣——
真*七彩*瑪麗蘇*皮皮蝦！
皮皮蝦中的戰鬥機！
不僅有著極為美豔的瑪麗蘇外表, 還有著龍傲天般的武力值！
“雖然因為外表一般被當做觀賞蝦, 但是拿來食用的話, 也是ok的。不過因為殺傷力等原因, 雀尾螳螂蝦的性價比並不高, 少有人拿來做料理。而且皮皮蝦這種生物, 和螃蟹類似，一旦死去就甜味儘失。雀尾螳螂蝦好鬥，一隻玻璃鋼裡隻能放一隻，為了防螳螂蝦擊碎玻璃，又得加厚或者鋼化的，成本太高……”
“皮皮蝦分為粉碎形蝦蛄和穿刺形蝦蛄，我們平時吃的都是穿刺形蝦蛄，所以攻擊性沒有那麼強。”
“今天呢，就帶大家稍微了解一下皮皮蝦的種類，以及如何挑選皮！皮！蝦！講解結束後，大家出度假村自行采購，並用自己采購的皮皮蝦來完成料理——”
“因此，接下來，可要好好聽講哦！”
老師眉眼彎彎，紫色長發盤在腦後，看起來非常溫婉。但明明是那麼溫柔的笑容，卻讓人背後隱隱發毛。
講師有講師的氣勢。從剛才的玩笑也可以稍微看出，水野小莉的性子並不如外表那麼溫柔平和。
從皮皮蝦的季節講到如何挑選……不論是死活還是公母老師都有粗淺的傳授。
“把尾部最外麵兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉……整根筷子貼著蝦殼從尾部沒入……右手按著筷子，定住蝦身，左手拉殼，兩手同時用力，反方向拉扯……皮皮蝦的殼被整個的掀開……”
纖白蔥指按住一拉，蝦肉被完整地剝離，露出晶瑩的蝦肉來。這隻皮皮蝦並未被煮熟，直接活生生地被剝離出灰晶色的蝦肉——
和色澤櫻紅，呈淡淡少女的珍珠粉的北海道甜蝦或是澳洲龍蝦仔不同，皮皮蝦的身子呈現淺淡的灰色，像是水晶泥糅合了銀河和煙灰。
老師用剪刀小心減去邊緣剝剩的小腳，呈於冰麵之上。檸檬，櫻葉，蘿卜絲……投影儀忠實地將女講師的步驟直播出來，一道蝦蛄刺身完美呈現在眾人眼前。
“好快！”
“不愧是擅長刺身的師傅，一點都沒有扯破誒！”
底下傳來陣陣驚呼。水野小莉動作極快，手起刀落，幾乎在須臾之間便已結束。
她介紹得極慢，似乎想讓你聽清每一個步驟字眼，但出刀利落得很，往往話音話還未落下，手上功夫便已收拾妥當。
好比帶鬥笠的劍客說我今日教你一招，我這招如何如何地好，如何拿劍如何畫圓臂與身體的角度都跟你講得分明，你聽得哦哦哦我也能行，但是人家一出手氣勢就變了。
平和的氣勢突然變得鋒利起來，吐納！拔付！鯉口之切！由極靜轉向極動，以自身為圓畫出半徑，帶著翩然的弧度和無可抗擊的暴力，那一瞬間，刀光明滅猶如魔神附體！
水野小莉展示了數種剝殼和刺身的方法，教到後麵根本就是在炫技。
雖然後麵幾種根本就不是普通學生能夠短時間內掌握的，但女教師唇角微勾，手起刀落，蕩漾出如海棠花般淡雅的笑容，你根本無法拒對方絕行雲流水般的美感——
刺身的藝術隻是看著便已是賞心悅目。
徹底介紹完最後的剝蝦的方法，水野小莉抬頭，衝著學生們嫣然一笑，“那麼，接下來就是各位的表演時間了哦！時限3個小時，用任意一種手法烹飪你購買到的皮皮蝦，做出能打動我的菜品！”
“不合格的人將被退學，優秀的將獲得夜遊境港的福利！現在才5點哦，三個小時以後也就是8點，優秀的學員可以出去望風，合格但沒那麼出挑的同學就隻能呆在度假村裡啦！”
“順便一提，請不要妄圖讓彆人幫忙挑選——必須自己，親手，將要烹飪的食材從海鮮市場中選出！”
“將會有遠月的協助者暗中跟隨，他們沒有固定服裝，也許是攤販，也許是客人，也許是市場裡的每一個人——但是，不論他們是誰，一旦被發現假於他人手，並非自己親自挑選的食材，將直接退學！”
水野小莉笑容明媚，紅唇一張一合，在話的末尾咬字重音，“所以說……不要想著作！弊！哦！”