“一份東方蠔Eastern oyster、一份太平洋蠔Pacific oyster、一份熊本蠔Kumamoto……一份歐洲平蠔European Ft？您確定嗎？歐洲平蠔European Ft？”記筆記的侍者忍不住一頓。
“是的, 我看你們菜單上還有美國西海岸特產的奧林匹亞Olympia？這個也來一份吧？”幸平創真指著菜單上誘人的生蠔說道。
他把菜單還給侍者, 紅發少年略有些好奇地問道, “說起來你們這裡怎麼會有這麼多外國種的牡蠣呢？這裡是廣島，並不是東京。你們的定價也並不便宜, 這麼賣會收不回本的吧？”
雖然這個問題頗為失禮，但事實確實是這樣。
雖然廣島市已經算廣大縣裡數一數二的大市了, 但是人口依舊不多。更彆提和擁有四千萬人口, 物價奇高的東京相比。
在名產地開牡蠣店，自然用料最新鮮。牡蠣BAR背靠淺野集團，進貨渠道自然也是一流。什麼新品種[牡蠣小町]、[安藝一粒]、[嚴蠣]、[健牡蠣]……你都能在菜單上找到。
如果是在東京的六本木本店，還能見到諸如三重縣的[浦村牡蠣]、北海道的[壽牡蠣]、兵庫縣的[赤穂阪越牡蠣]等名品牌。讓人看了不禁感歎，他們是很認真的在做牡蠣啊。
即便如此, 商人終歸是要恰飯的——
東京好理解, 牡蠣BAR本身就是高檔的店。坐落於銀座區的店鋪，哪怕隻有五平米, 那也是寸土寸金！羊毛出在羊身上, 這樣的店鋪, 怎麼都不可能便宜，更何況生蠔還是鮮耗品。
“生蠔這種小生物，自帶一片鮮活的小海，就算捕撈上來，離水後也能存活一周左右。這麼看好像保質期還行, 但是鮮撈上來的和放了幾天的, 口感已經天差地彆。本地的運輸也就罷了, 這些外國的蠔種，為了保證他們新鮮的口感，必須使用最快速的空運……但是這樣以來，生蠔的價錢也大大的提升了……你們怎麼能保證自己的利益呢？”
還是在這個生蠔這麼便宜的產地。
後麵一句話幸平創真沒說，但想來侍者應該能聽懂。
越是沿海的地方海鮮越是便宜，越是內陸，就越是昂貴。
如果剛好處在把這項當作經濟支柱之一的名產地，不好意思，那價格，簡直便宜到無法想象！
在同行都在便宜賣的時候，叫出高價無疑是在找死。廣島哪裡會是缺賣牡蠣的人的地方？走到大街上，不出一條街你就能碰到四五個賣牡蠣的店鋪，夜市裡的小攤子更是數不勝數！就算你進貨渠道特殊，味好新鮮，能拿到新品種，但在絕對的價格麵前，這一條保護也非常無力。
“唔……是這樣的，這也是前幾天才決定的事……”牡蠣BAR的侍者倒是沒有隱瞞，畢竟這也不是什麼秘密的事情，“前幾天忽然換了新的菜單，之前我們店裡還是賣本地蠔為主而已，以新品種和烹飪作為賣點……外國牡蠣也隻賣那幾個著名品種而已……”
咦？前幾天？
看到三人好奇的目光，侍者笑笑，“你們看今天那麼多人過來排隊，也都是想要嘗嘗新鮮……雖然平時我們也生意很好，但其實還是晚上賣得多……”
我懂我懂，喝酒開生蠔嘛。主要還是晚上吃啦。靈幻新隆露出隻可意會不可言傳的笑容。他之前也是晚上牡蠣拿來粉絲蒜蓉燒烤啊。小攤上再叫一瓶啤酒，爽！
“會一直持續下去嗎？這個菜單？”
幸平創真天真地問道，如果是那樣，就很令人吃驚了。
果不其然，侍者給出了否定的答案。
“很抱歉不會呢！”侍者露出歉意的表情，微微鞠躬，“店長說這個菜單隻持續到兩天後，過時間就沒有了，所以才會出現這麼誇張的長隊……客人您來得還真是巧！正好可以品嘗到我們前所未有的新菜單！”
“哦謔謔謔！那還真是非常巧啊！”靈幻新隆高興地感歎，一副躍躍欲試的樣子。龍套也是一副幸運的樣子。倒是幸平創真，眨巴眨巴眼睛，總覺得好像有哪裡不對。
兩天後？咦……那不是我們離開廣島的日子嗎？
同是廣島市的某棟大樓裡。
“怎麼樣，談妥了嗎？日向老師？”
“沒問題！”日向由美比了一個OK的手勢，明明已經是老師了，但是動作還是那麼孩子氣，“接下來就輕鬆啦！倒是鬆平老師，水戶領隊和岡山正則先生談的怎麼樣了？”發絲隨著她的動作一動一動。
“這倒是沒有什麼……我們本身就和岡山家有交易，他們家的兒子還在我們學校上二年級……”
“二年級？”
“是高中部的二年級哦。岡山間凜……好像是叫這個名字吧？能升上我們學校的二年級，說明本身的天賦也非常不錯……說不定還能夠成為順利畢業的那一小撮強者！”鬆平信玄笑著說道。
之前的風暴真是給了他們不小的壓力，雖然是天災，但人心難免惶惶。
廢了點力氣才把輿論壓下去，雖然是小場麵，但為了避免嚼舌根，跟領隊商量後，還是把所有要出海的行程都暫時取消了，隻暫時餘下最後的牡蠣捕撈。
“其實最主要的出海就在鳥取與廣島，京都和東京一個是文化底蘊，一個是國際化都市，本身的賣點就不在那裡……”不過負責東京的羽柴家的小子好像本身聯係了獵殺金槍魚的捕撈船？也不知道那條路作廢沒有……
“不過牡蠣BAR一次性抽調那麼多牡蠣過來，可真是下了不少成本呢……淺野家的領事還真是大氣……”日向由子翻著資料說道。
雖然有遠月的交涉，但是那麼乾脆就把物資調集過來，甚至因為遠月的關係，許多稀有的品種也紛紛登場……牡蠣BAR的管理層也是很有魄力了。
“牡蠣BAR雖然是斬遊客的店，但是抽調過來的牡蠣，就算以成本價進行銷售，也依然昂貴得不行……我本來以為會按那種特製菜單的方法上呢……”
根據遠月的信物，到牡蠣BAR會拿到和普通食客不同的單……
“但是這種做法，也容易引起普通食客的不滿……”
都是一個店的客人，雙份菜單怎麼回事啊？
雖然這點口舌之沫對淺野家來說毫無影響，不過就算公開出售，也不過是小錢而已，何必摳那幾日的門呢？
“背靠淺野家，維持短短的幾日的運輸而已，倒是不足為慮……”淺野家是龐然大物，區區名下一個連鎖餐廳的幾日銷售而已，拿來給遠月做交情又怎麼了？
牡蠣BAR。
“來了來了！”完全沒有讓三位久等，他們的生蠔很快就上來。侍者端著冰塊堆疊的盤子，碎冰上是還未打開的生蠔。
牡蠣BAR的侍者點單時會問你，需要打開的，還是未開的？要是客人想要嘗試自己開牡蠣，這當然也是可以的。
“您的東方蠔Eastern oyster好了——”
侍者把盤子放在桌上。稍微有一點扁，沒有那種長殼的牡蠣那麼大個，顏色是那種略有斑點的黑黃褐，東方蠔Eastern oyster緊緊地貼合著，安靜地躺在冰上。
三人叫了現場開牡蠣，隻見那個侍者，左手拿生蠔，右手握住蠔刀，用毛巾做墊，平麵向上，刀利落地以45°插入右側1/3處，也就是內外殼連接的縫隙中，微微輕撬……