薄片被分成了四組，每一組都呈現出花瓣的形狀。
元貝花瓣的中心，點綴了一些墨綠色的魚子醬。
外觀十分雅致，像是一朵盛開在碟子上的梅花。
味道也10分的清新，元貝沒有經過任何的調味，僅僅靠花瓣中心的魚子醬提供鹹味。
元貝刺身的口感是很爽脆的，但是如果整個一起吃，最後會有少許的粘牙，而且不好咬開。
但是隻要這樣厚厚的元貝切成薄薄的細片，那麼在保持彈脆的口感的同時，又可以輕鬆地嚼碎。
而魚子醬濃鬱的鹹香味恰好又能作為元貝的點綴，將元貝刺身的口味提高了一個級彆。
而帶著魚皮的金吉魚的味道會稍濃一點，但是主要是因為金吉魚同樣被稻草微醺過。
不過這次的微醺程度就很淺，李瀟看著對方直接在燒著稻草的熏爐上麵過了一下就完成了微醺，金吉魚停留的時間可能還不到一秒。
隨後上源春在金吉魚片上點綴了一點柚子醋，就送到了李瀟麵前。
柚子醋的微酸，加上淡淡的煙熏以及金吉魚的微甜，口感十分小清新。
微醺過後的金吉魚片，半生半熟，既逼出了油脂的香味，又保持了生魚片的又甜又脆的口感。
最後一道刺身是海膽拚盤。
馬糞海膽，鹽水紫海膽，淡路赤色海膽，三種海膽做成的拚盤滿滿地堆在長條形的碟子上。
三種海膽產地和口味都有著不少的差距。
馬糞海膽是清甜的牛奶味，清清爽爽，表麵是亮黃色的，吃起來顆粒分明，入喉十分舒服。
鹽水紫海膽是奶油的口味，鮮味濃鬱，但是外形更趨近流體，顏色趨近與黃褐色，顏色要比馬糞海膽略深也更暗，有些許粘牙的感覺。
淡路赤色海膽顏色非常好看，一顆品質極佳的淡路赤色海膽的顏色的橙紅色的，也就是他名字中的赤色的由來。
雖然眼前的這一份拚盤裡麵的淡路赤色海膽不是極佳的品質，顏色並沒有呈現出橙紅色。
但是由於品質也相當不錯，所以它的顏色是漂亮的橙黃色。
它的味道是三種海膽裡麵最複雜，最醇厚最濃鬱的。
如果說馬糞海膽是牛奶，鹽水紫海膽是奶油那麼淡路赤色海膽，則是風味濃鬱後味十足的奶酪。
讓人越吃越香，回味無窮。
看著李瀟將大口大口的海膽塞入嘴裡，直播間的觀眾一個個瘋狂地分泌唾液。
“看到主播的樣子已經吃了飯的，我又感覺餓了。”
“離譜，實在太離譜了，居然能大口大口的吃海膽。”
“羨慕的我自閉分離，我去吃海膽壽司，最多也就吃過薄薄的一層海膽。”
“主播的這一口海膽最少能做四五份海膽壽司了！！”
“哈哈，我一點都不羨慕唉，之前我就去了月亮灣那邊旅遊，主播的表弟給我和我女朋友撈了10多隻海膽，吃了個爽。”
“確實新鮮的海膽，吃起來味道也相當不錯。”
作為刺身的終結，一道風味濃鬱的海膽刺身匹配，算是給刺身畫了一個完滿的句號了。
吃完刺身，原本站立在一旁的那一位盤著發髻的小姐姐連忙走了上來，手上還托著七八個杯子。
就聽小姐姐開口說道：
“請客人挑選一個杯子，下麵一道菜是我們的技術顧問親自釀製的梅子酒。”
梅子酒嗎？
通常在高級的櫻花料理中，吃完了刺身後確實會提供餐酒。
通常是米酒，清酒或者梅子酒。
有些地方會提供一些大牌子的名酒，當然一些對於自己的釀酒技術非常有信心的主廚是會提供自己釀製的酒。
而眼前這一家心合居，所提供的就是技術顧問製作的梅子酒。
李瀟隨便挑了一個透明的鑲著金邊的八角形玻璃杯，在他選玻璃杯的時候，他就有了一定的心理預期。
因為提供的杯子類型都十分單一，都是棱角分明的八角杯或者寬闊的圓筒直杯。
果然在他選擇了玻璃杯後，小姐姐又從旁邊拿出一個小冰桶，手上還拿著一個金屬的夾子。
“請問客人需要添加多少冰塊呢？千本君製作的這款梅子酒比較適合冷飲。”
聽到不出所料的結果，李瀟並沒有太意外的表情，雖然冬天喝冰酒有些奇怪，但是在溫暖如春的室內喝一小杯透心涼的冰酒，似乎又沒有什麼不妥的地方？
雖然有些不太合時宜，但他並沒有太過介意。
既然要喝冰酒，那就要多加冰，溫度不夠低，喝起來的口感就不會好。
就像喝可樂一樣，一罐溫度足夠低的可樂，能讓人可樂到飛天。
因為在調製可樂配方的時候，設計師就為他量身打造了最適合的溫度。
3c是可樂密度最低，理論上3c可樂含二氧化碳含量最高，就是說你喝可樂時喝進去的二氧化碳最多，對舌頭最有刺激，口感最好。
冰酒也同樣如此，足夠低的溫度，酒杯中的冰塊不容易融化，讓酒液更加純淨。
這些酒吧為了讓酒杯的溫度一直保持低溫，甚至會用冰塊覆蓋著這些酒杯，以免酒杯的溫度影響到酒液。
小姐姐很快在李瀟的示意下，用球狀的冰塊將酒杯添滿。
隨後一瓶掛著白霜的梅子酒從冰箱中取了出來，酒瓶的大小和小號的礦泉水瓶差不多大，裡麵的酒液隻有一半中間漂浮著三顆青色的梅子。
梅子酒是櫻花國一種非常流行的酒類。
原因是櫻花國盛產稻米以及青梅，原料十分容易獲取。
而且由於櫻花果位處海島之上，櫻花國民眾常年生活在濕度較高的環境裡，需要時常喝少許的米酒，驅走身體的寒氣。
所以這種度數較低，製作方便，價格低廉，入口溫和，老少皆宜的青梅酒就在櫻花國老少皆宜。
青梅酒的製作很簡單，青梅清洗乾淨，並充分晾乾表麵的水分。
消毒後的玻璃瓶中放入表麵沒有水分的青梅，冰糖，以及米酒。
這裡加入的米酒，會根據受眾需求而調整。
最低十五度，最高不超過五十度。
加入15度的米酒，釀造出來的青梅酒度數會更低，通常隻有10度左右。
如果經過一段時間的發酵，度數還會持續降低，大概四五年後，這種青梅酒度數隻有7度左右。
即便是普通的小孩子和上了年紀的老人，都能輕鬆地喝下一大瓶。
這種青梅酒，說是酒，其實更像是酒味的飲料。
而李瀟眼前的這瓶梅子酒，顯然就不是這種低度數的青梅酒。
隻剛剛打開濃鬱的酒香就從瓶子裡麵散發出來，李瀟深吸一口滿意的點頭。
怪不得不使用成品的名酒，而使用自家釀製的梅子酒。
酒香中兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，讓人格外令人沉醉。
梅子酒在小姐姐的手上緩緩地倒入李瀟那裝滿冰塊的玻璃杯中，梅子酒的顏色呈現金黃色。
隨著梅子酒不斷地倒出濃鬱的果香和米酒的濃烈芳香越來越濃，讓李瀟還沒喝，就感覺有些醉意了。
小姐姐並沒有多倒，即便是李瀟手上的杯子裝滿了冰塊，對方也隻是倒了23杯就停下了手來。
為了避免誤會，她立刻開口解釋道：
“千本君的親自釀製的梅子酒度數頗高，足有48度之高。”
“而且果酒因為經過多次發酵，很容易就會讓人喝醉，客人可以先嘗幾小口，如果感覺沒問題這邊還能為你繼續添酒。”
原來如此，李瀟露出一個恍然大悟的表情。
怪不得自己僅僅隻聞了一下就感覺有些醉意，原來這果酒的度數居然高達48度。
要是不知道的人覺得果酒的度數很低，大口喝下去，不用幾口就直接喝醉了，下麵的菜根本就不用繼續吃了。