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20毫升飛天茅台緩緩地倒入瓦罐的邊沿,淡黃色的酒液沿著瓦罐壁緩緩流入。
好幾百度的瓦罐,讓淡黃色的酒液迅速地揮發。
飛天茅台濃烈的酒香味,立刻就彌漫在包間之內。
等20毫升的酒液完全倒入瓦罐後。
穿著旗袍的小姐姐彎下腰,居然從旗袍的開衩處。
一條綁在大腿的黑色綁帶裡,拿出一個大紅色的zippo打火機。
修長的手指挑開大紅色的蓋子,zippo打火機發出清脆的叮的一聲。
手指輕輕劃過齒輪,打火時發出一串星光,煤油打火機就被點燃。
被點燃的火機,從小姐姐的大腿旁邊被拋起。
隨後又在小姐姐的耳邊,被她用兩隻手指穩穩地夾住。
這一番花裡胡哨的操作,李瀟自問以自己的身體素質確實能做到。
但是普通人要是想做到這樣的地步,恐怕就要經過一番訓練了。
大紅色zippo的被兩隻纖細的手指抓住,緩緩的靠近瓦罐。
一縷火焰立刻在罐子上冒起。
原本已經彌漫在房間內的酒,香味就更加濃鬱了。
小姐姐秀完一番花裡胡哨的操作之後,又把大紅色的zippo塞回黑色綁帶裡。
她毫不擔心正在熊熊燃燒的火焰,直接就拿起了蓋子。
“飛天茅台燉甲魚,請慢用。”
蓋子打開後,茅台的香味就更加濃鬱。
“好香,不愧是儲存了三十三年的飛天茅台,果然不同凡響。”
“讓我來嘗嘗這甲魚,配不配用這33年的飛天茅台來製作。”
說著筷子就夾起一塊甲魚。
甲魚顯然燉了很久,因為肉質已經非常酥爛了。
筷子一夾下去,居然就將甲魚給夾斷了。
看到這情況,李瀟也終於明白,為什麼會有一根這麼大的銀色勺子,跟著瓦罐一起上來。
原來是用來給客人舀起甲魚的。
用勺子舀起一大塊,燉得像是果凍一樣的甲魚。
入嘴的一瞬間,滿滿的膠原蛋白,感覺就撲麵而來。
隨後而來的是濃鬱的酒香,在入嘴的瞬間,李瀟就知道不但在開鍋之前,加了20毫升的飛天茅台。
在廚師燉煮的時候,也同樣加了,數量相當不少的茅台。
因為僅僅隻是剛才一通簡單的操作,是沒辦法完全讓茅台的酒香味進入到甲魚裡麵的。
剛才的操作,更多是給客人一種就餐的儀式感,以及讓酒香味再次覆蓋一遍瓦罐裡麵的甲魚。
長時間的燉煮,加上加入了大量的茅台,讓甲魚的口感相當的軟糯吃起來像是吃果凍一樣。
裙邊的位置帶著一種糯糯的膠質感,皮下麵的軟肉則是半凝固的奶油感。
入口即化,滿嘴都是甲魚的甘甜味道,沒有一絲的腥味。
李瀟沒有率先作出評價,而是又夾起另一塊不同的部位。
這次他沒有再挑選口感絕妙的裙邊,而是選擇了一塊瘦肉比較多的大腿。
這隻甲魚體型相當大,光是他的大腿大小就隻有兩隻拇指並攏這麼大。
不過按照分量來說,這裡應該最多也就隻有四分之一的甲魚而已。
甲魚的腿肉部分,同樣已經煮得軟糯。
大腿的部位中間夾著許多的油筋,吃起來肥肥糯糯的,相當的好入口。
吃了兩大塊甲魚肉之後,李瀟才發現這瓦罐的底部居然還有湯汁。
不過這湯汁的數量並不多,想來是因為瓦罐的密度較小,在燉煮的途中蒸發掉了不少。