薄薄的一小層啫喱，既能大大地降低上層的鵝肝醬帶來的油膩感。
又不會因為味道太過濃烈，而導致喧賓奪主。
微微煎過的鵝肝醬表麵微酥，微脆，焦香的感覺撲麵而來。
而鵝肝的內部則是柔軟細膩的奶油感，口感十分細膩。
鵝肝配合著啫喱的酒味和酸味，入口十分的舒服。
連續吃了幾口，李瀟並沒有感覺到有一絲的油膩感。
雖然吃多了，舌頭上的酒味會越來越重。
不過相對來說，這種處理方法已經相當到位。
畢竟鵝肝本來就是一個不好調製的食材，優點和缺點都非常的突出。
一個處理不好，就會毀了整個料理。
相比起很多稀奇古怪的處理方法，眼前的使用果味力嬌酒來調配，已經相當成功了。
搭配著旁邊酥香的麵包，口感更上了一個層次，油膩的感覺也顯著的下降。
接下來上的是麵包，麵包的種類非常豐富。
佛卡夏，泡芙麵包，法式細麵包棍，酸麵包。
佛卡夏，一種扁平麵包，吃起來和披薩底有點像，不過要比披薩更厚。
底部和表麵都是烤得焦香的，中間則是硬硬的麵包層。
佛卡夏的表麵通常會放各種花裡胡哨的配料，洋蔥，芝士和各種熏肉，各種蔬果，都是常見的配料。
而這裡的佛卡夏上麵，搭配的則是一顆爆汁的番茄。
番茄和麵包是一起送進烤箱，所以番茄表皮已經因為高溫有些焦糖化，並且裂開了好看的花紋。
李瀟輕輕的咬下一口，表麵的小番茄裡麵的汁水，就在口腔中炸裂開來混合著酥香的佛卡夏，簡直就是絕配。
旁邊的泡芙麵包也不遑多讓，酥化做得非常好。
李瀟一口咬下去，強烈的空氣感，瞬間在口齒間流暢。
雖然泡芙的酥皮的空氣感和層次感非常強烈，但是卻不會在咬開後變成碎渣。
整體感很強，咬下去之後還是一個整體。
厚薄度掌握得非常好，不會為了勉強追求更多的層數而讓他變得太薄。
畢竟這是泡芙麵包，而不是單純的泡芙。
通常大家聽過的都是法式麵包棍，也被稱為法國棍式麵包。
外皮很硬，通常有手臂那麼長。
不過眼前的棍式麵包，卻不是大家認識中的棍式麵包。
這裡的細麵包棍隻有食指的粗細，吃起來也不是硬硬的，而是十分柔韌，很有嚼勁。
這4種麵包中，最出色的還要算個頭最大的酸麵包。
有四隻拳頭大小的酸麵包，被均勻地切成4塊。
酸麵包像是一個小山包一樣，外麵有一圈圈白線，看著像是梯田一樣。
外層酥脆，內心軟嫩，兩種截然不同的口感在唇齒間來回地橫跳。
所有麵包上桌時候，還散發著淡淡的熱氣，顯然這些麵包都是新鮮出爐的。
雖然新鮮的麵包十分上火，但卻耐不住新鮮的麵包上桌，最好吃。
香酥的外皮，沒有吸收空氣中太多的水分，保持了最大的酥脆。
軟糯的內部，還散發著熱量，裡麵的水分和熱量沒有散發乾淨，所以又鬆又軟。