663.豆豉魚的做法(2 / 2)

兩個人你一言我一語的說了起來。

雖然兩個人一直在說話,不過他們的聲音卻不大。

絲毫都沒有乾擾到主業是乾飯的李瀟。

“好了,觀眾朋友們,接下來就讓我們來嘗嘗這家私房菜館的味道怎麼樣吧。”

李瀟的一句話將大家的注意力從旁邊的這對小情侶身上扯了回來。

就好像是在提醒咱們今天可是來吃飯的,並不是做彆的什麼的。

雖然看李瀟的直播很有吸引力,不過再怎麼有吸引力也抵不過網友們對於吃瓜的熱情。

“主播,你先彆說話啊,我聽的正起勁呢。”

“這種偷偷在旁邊吃瓜的既視感是怎麼一回事?”

“賣瓜嘞,新鮮的大瓜,有沒有人買瓜呀?”

“你這瓜保熟嗎?”

“玩梗達咩,達咩達咩。”

“麵對著主播的這張帥臉,我居然頭一次不想看主播,而是想吃瓜。”

“前麵的你不是一個人。”

“前麵的他雖然說你不是人。”

“你在說什麼呀?你才不是人。”

“日常為主播打call。”

“今天難道是過節了嗎?又有飯吃,又有瓜吃,一邊看主播吃飯,一邊聽這種八卦,也太有意思了吧。”

“你確定這是個瓜?說不準等會兒兩個人一複合,現場就會變成撒狗糧現場了呢。”

“嚇得我趕緊找了個男朋友。”

“嚇得我趕緊找了個女朋友。”

“你這句話對於我們單身狗來說可太不友好了,希望時間都充滿愛,再沒有人這樣輕視我們單身狗。”

“我單身,我驕傲,狗糧怎麼著?又不是沒有吃過,我就不信這個狗糧還真的能把我給撐死。”

“過節了呀,過節了,今天看主播的直播還能存在吃瓜。”

“其實對於今天主播的直播,我覺得瓜不瓜的倒是無所謂。”

“主要是我想念直播的那張帥臉了,主播,讓我再多看你幾眼吧,不然我晚上做夢就沒有素材。”

“這樣會很影響睡眠質量的。”

“前麵的你到底是做了什麼夢?我沒彆的意思,我就是好奇一下。(手動滑稽)”

“你這樣就是在明知故問。”

“明知故問,那又怎麼樣呢?難不成你要揍我嗎?哇,我好怕怕呀。”

“讓我看看今天的菜色是什麼,方便我等會兒點外賣。”

“前麵的如果我沒有猜錯的話,您減肥又沒有減下來吧?”

“哈哈哈,你猜錯了,因為我不僅僅減肥沒有減下來,現在甚至還又胖了幾斤。”

“胖個幾斤也沒關係的,胖一點才有福氣。”

言歸正傳,李瀟給了這些菜品一個長長的大特寫。

紅棗烏雞湯上麵漂浮著一層淺淺的油星子,裡麵還有煮好的雞肉,以及幾顆用作點綴的枸杞。

看起來就是一份是很清淡的湯。

李瀟打算先盛一碗湯喝喝。

於是他就用勺子從那個烏雞湯裡麵盛了一勺,緊接著放到了嘴邊。

他好看的唇前麵放了一個白色勺子,居然一點也不覺得違和。

反倒顯得十分和諧。

用嘴輕輕吹了一下那雞湯,接著李瀟將他放入口中。

就是很普通的雞湯的味道,沒有什麼值得一說的亮點。

不過裡麵的雞肉倒是被煮的軟爛入味,李瀟從這雞肉和雞湯中一口就嘗出了草果麵的味道,不由得再次感歎了一番,雲南人是真的很喜歡用草果粉。

接下來是香茅草炸排骨。

隻見李瀟用筷子夾起一個排骨放入口中。

排骨酥脆可口,鹹香中混著香茅草的味道。

油炸後的鬆茸外酥裡嫩,麵衣被炸的極其輕薄,簡直能用簿如蟬翼來形容。

雖然這個麵衣隻是裹了薄薄的一層,但是卻一點都不影響這道菜的美味。

麵衣炸的又脆又鬆,裡麵的鬆茸又香又嫩。

“我覺得大家要是有機會來的話,一定得嘗嘗這個。”

“這個油炸鬆茸實在是太好吃了。”

“雖然是用油炸製而成的,但是卻一點都不油膩。”

“而且這個麵衣輕薄如紙,內裡又鮮又嫩。”

“不得不說雲南人真的很會吃菌子。”

“大家一定要來嘗一嘗。”

“還有這個也很值得一提。”

“這個香茅草炸排骨,炸排骨就是我之前所說過的做法,不過這其中還加了香茅草。”

“騰衝挨近德宏,那邊是一個傣族聚集的地方。”

“而傣族那邊,做菜的時候就很喜歡用香茅草。”

“這道菜的做法大概也和地理位置有關。”

“還有這個是生的豬皮。”

李瀟又將鏡頭給到了一個拚盤上麵。

這是一豬皮拚盤,上麵同樣還有一些菌子。

“豬皮參考大理生皮的做法,但是卻又沒有那麼複雜。”

“生的豬皮柔韌有嚼勁,搭配上店家秘製的蘸料,又是一碟特彆的小菜。”

李瀟說著夾了一塊豬皮放入口中,果然如同想象中的那樣,又柔韌又有嚼勁。

搭配的蘸料酸辣可口,和豬皮簡直就是絕配。

“唔,這一家的豆豉燒魚不得不說一說。”

“這可是這家店的招牌菜,很多人到這裡吃飯就是衝著這道菜來的。”

“這一盤子魚上麵蓋滿了豆豉,豆豉的鹹香充斥著鼻腔。”

李瀟用筷子扒下一片肉來。

“大家看看這肉又鮮又嫩。”

雪白雪白的魚肉輕易的就被李瀟用筷子從魚骨上分離開來。

上麵是紅彤彤的辣椒和豆豉,下麵則是雪白雪白的魚肉,兩者形成了一個鮮明的對比。

更是讓人垂涎欲滴。

用筷子夾著魚肉放入口中。

“唔!”

李瀟不由得發出了一聲滿意的讚歎。

“這魚好鮮呀,居然做的一點腥味都沒有!”

“而且火候也把控的十分精準,這魚肉完全熟了,但是又沒有爛掉,筷子輕輕一撥,魚肉就從魚骨上下來了。”

“整個魚肉上麵沾滿了香料的氣味,但是又沒有掩蓋掉他本身的鮮味。還有這個豆豉,簡直就是這一盤魚的點睛之筆。”

“我敢說要是沒有這些豆豉的話,這一盤魚肉絕對不會這麼好吃。”

“豆豉經過發酵之後擁有一種醇厚獨特的香味,和魚肉的鮮美相得益彰。”:,,.

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