他的動作並沒有避諱直播間的觀眾。
所以不少眼睛的直播間觀眾,立刻看到了屏幕上的畫麵。
長安乄故裡:
「光頭老師,又在看什麼網頁?」
清西:
「我看了眼,用的是UC瀏覽器!」
書蟲輕狂書生:
「嘶,淮哥不怕被封號?」
<:
「正經點,主播在查資料,好像是什麼最好吃的麵粉?」
<:
「等等,你這麼一說,我突然有印象了,眼前這個廚師用的麵粉有幾分眼熟。」
擱淺的時間:
「樓上彆說得這麼玄乎,那個袋子,不就是老江手機屏幕上的袋子?」
江淮看到李瀟倒出袋子裡的麵粉,開始準備和麵。
他見李瀟沒有望過來,於是壓低聲音說道:
「不得了,老哥可能看走眼了。」
「對方用的是傳說中的【***】級彆的兆豐麵粉。」
「我估計,對方可能真的有實力,做出13扣的龍須麵。」
直播間聽到江淮煞有其事的低語,不少人有些錯愕。
不過立刻就有人反應過來。
擱淺的時間:
「好家夥,差點被江老師這凝重的語氣騙了過去!」
劍嘯★西風:
「笑死,這不是之前在鬥音上看到的那個笑話嗎?」
雪凱:
「主播明顯在逗悶子沒看出來嗎?」
清風明月拂麵:
「有點意思,這個帖子我還特地翻過,不像是PS的!」
<:
「天涯上那麼多大神都打假了,還能是真的?」
紫川純情:
「也不能這麼說,或許真的是很罕見,所以大家沒見過呢!」
誰能無憂愛:
「罕見能拿出來作為商業用途,簡直開玩笑!」
請叫我胡叔叔:
「本來還有些懷疑,不過樓上說的很有道理!」
請叫我胡叔叔:
「我猜估計是山寨品吧!」
乘風歸去0vo:
「有道理,前段時間鬥音上很紅的衝鋒水槍外國賣2000多一把,20天就被人量產,才賣200。」
······
看到直播間的彈幕,江淮原本驚為天人的內心卻突然平靜了下來。
等等!
!
雖然自己這群水友平時有些不太著調。
但今天似乎意外的靠譜?
提出的可能性似乎和事實非常接近的樣子?
畢竟真的是非常罕見的***產品。
又怎麼可能出現在,這樣一間名不見經傳的小私房菜館裡麵?
況且對方甚至連招牌都沒有。
整個店也就老板自己一個人。
這樣的店不用上假冒偽劣的三無產品,就已經非常好了。
自己居然還想著對方會使用那些傳說中,才會出現的食材?
看來是昨天按摩按的太晚。
導致自己的精神都有些萎靡了。
自己這敏捷的思維,居然也會被網上這種毫無道理的PS帖子影響。
可笑,真是太可笑了。
然而他的這種想法剛剛冒出來。
江淮的眼睛悄悄的眯了起來。
李瀟輕輕打開麵粉袋子,將裡麵的麵
粉倒在桉板上。
袋子裡麵的特級麵粉並非純白色,而是一種象牙白。
也就是白色裡麵帶著很輕微的黃色。
這並非因為麵粉不好,所以才出現這種顏色。
相反隻要對麵粉稍微有所了解的人都明白,這才是最好的麵粉。
太過雪白的麵粉大多數都加入了增白劑。
常用的增白劑為「滑石粉」。
這種增白劑少量使用,對人體是沒有害處的。
不過大量的食用,還是會對身體造成一定的影響。
而眼前這種乳白色帶點微黃的,則是什麼都沒加的麵粉。
組織非常細膩,而且隔著老遠。
江淮都能聞到麵粉中散發出來的澹澹的麥香味。
麥香味則是另外一個判斷麵粉好壞的標準之一。
不過這標準就非常高了。
正常的好麵粉根本聞不到麥香味。
就算聞到麥香味,也是湊到鼻子下麵聞出來的,而且也隻是澹澹的麥香。
要想聞到麥香味,隻有兩種情況,一是麥子本身足夠好,二是麥子足夠新鮮。
麥香味,江淮以前也聞到過一次。
那是去朋友家做客。
朋友特地把一些自家新鮮曬乾的麥子,碾成麵粉,做餃子給他吃。
那是他第一次,也是最後一次,聞到麵粉的麥香味。
但那所謂的麥香和眼前的麥香相比。
簡直就是一個天一個地。
難道?
這包麵粉,真的是那些大人物才有機會吃到的,***的兆豐麵粉。
想到這裡江淮的心,也不禁砰砰的跳了起來。
你家也沒有去管對方到底在想些什麼,他已經把所有的注意力放在眼前的料理製作上。
專心做事,把一件事做到最好是他的行事準。
他可不允許自己做事三心二意。
倒好了適量的麵粉。
李瀟再次打開櫥櫃。
一罐表麵全是冰霧的玻璃罐裝的水出現在櫥櫃裡麵。
【雪山山泉水】
【說明:收集至天山山頂的冰泉水,由於本身含有特殊礦物質,即使是零度也不會結冰,極低溫度的冰水是製作麵條的必備品。】
【等級:普通】
【天山上不隻有雪蓮,還有好喝的冰泉水。】
李瀟將玻璃罐放到桌子上。
罐子不算很大,和普通1.5L的可樂瓶子差不多。
李瀟將麵粉堆成小山。
隨後在小山的中央,挖出一個小洞。
拔開玻璃瓶上的軟木塞。
他將冒著寒氣的冰泉水,倒入麵小洞裡。
將瓶子放回旁邊李瀟的手指像是靈活的舞者。
開始在麵粉堆上,不斷的跳躍舞動。
乳白色的麵粉,不斷的和冒著寒氣的冰泉水相互交融。
麵粉堆中的冰泉水越來越少。
而麵粉中的疙瘩,也越來越多。
李瀟的倒水的分量恰到好處。
在最後一滴冰泉水消失的時候。
所有有白色的麵粉,已經變成一顆顆麵粉小疙瘩。
隻要有過麵團的人都知道。
一開始往麵粉裡麵加水是最粘手的。
稍不小心就會讓整隻手戴上了麵粉手套
而此時的李瀟手上卻沒有沾上任何的麵粉。
可見他對力度和水分掌握的恐怖。
掌
心,手指,不斷地伸縮,拉扯。
一顆顆麵粉組成的小疙瘩變成了大的疙瘩。
隨後變成一個大的麵粉團。
李瀟用的是雙手揉法。
這種揉麵法的特點是速度快。
但缺點是左右手的用力不平均。
很可能造成左右兩邊揉得不均勻。
不過對於已經精通了龍須麵製作的李瀟而言,這都是小問題。
隻見他輕鬆的翻了一麵。