“沒有什麼菜比菊花酒更得我心。”客人義正言辭地說：“菊花酒就是我最喜歡的。”
白一諾忍不住笑了笑,安撫眾人：“你們放心，今後會出彆的酒，不會比菊花酒差的。”
客人們聽到這樣的話，才滿意地走了。
秋季要貼秋膘,所以白一諾準備再上一道肉菜。鴨肉是一種優質肉類,但是店裡已經上過了果木烤鴨,白一諾想了想,打算做一道農家老鵝湯。
她去農貿市場買了一些鵝,讓商家處理之後送到了飯館。她將老鵝切塊下鍋焯水，另起了一個鍋加入許多菜籽油，在油溫合適的時候，加入薑蒜煸香,然後將焯好水的老鵝放入其中。
這一步驟是為了讓鵝肉出汁，方便後續的燜煮，隻有這樣才能煮出奶白色的清湯。
她將鵝肉和菌菇等食材燜煮三個多小時,然後撒上一把小蔥花,農家老鵝湯就做好了。
農家老鵝湯湯汁奶白，鵝肉酥而不爛,香飄萬裡。
因為之前承諾過會上新菜,於是白一諾直接在菜單上寫下了農家老鵝湯的字樣。
之前那個對菊花酒戀戀不忘的客人又來了，他看到菜單上已經沒有了菊花酒的名字，聲音悶悶的：“老板,你真的不做菊花酒了嗎？菊花酒做錯了什麼,你不能這麼對待菊花酒！”
“菊花酒真的沒有了,你試試新菜吧，也許你會喜歡新菜。”
客人看著老鵝湯的字樣，目光頓了頓：“真的上新菜了呀,那來一份老鵝湯吧。”
客人點完菜之後，為了表示自己的真心，顯示自己很堅定，於是一本正經地說：“但是我還是最喜歡菊花酒，我對菊花酒的真心永遠不會變，我會一直等待菊花酒的。”
白一諾捂住嘴笑了笑：“老鵝湯是用整隻鵝煲的，你和你的同伴大概率吃不掉，我建議你點半份，吃不完可以打包帶走。”
客人在等待老鵝湯送來的時候，腦海中閃過千般思緒。
以老板的手藝，這個老鵝湯應該差不到哪裡去。
但是這又有什麼用呢，菊花酒才是他的真愛。
按照白記飯館的慣例，隨著菊花酒的下架，其他客人一定會慢慢忘了菊花酒。可憐的菊花酒，隻有他會一直記住它。
他正在思考的時候，農家老鵝湯被端了上來，瞬間奪走了他的全部目光。
“這份老鵝湯好大份！”
雖然是半份鵝湯，但是已經很大了，占據了桌子的很大麵積，讓客人不禁猜想一份鵝湯應該有多大，那應該能占滿整個桌子吧。
正當客人驚訝於這份湯的份量的時候，他的鼻尖傳來一股誘人的香氣，讓他沒有辦法繼續思考。
鮮嫩的鵝肉，白色的菌菇，綠油油的蔥花，冒著熱騰騰的蒸汽，散發著老鵝湯獨有的香氣。
客人忍不住猛吸鼻子，想嗅到更多老鵝湯的香味，這還是他第一次饞到連香味都不想放過。
正當他發愣的時候，他的同伴已經拿起了湯勺，舀了很多湯進碗裡。客人這才回過神來，拿起另一個湯勺，盛了一勺湯之後，好奇地嘗了一口。
“嘶！有點燙，但是好鮮。”
老鵝湯是剛從灶上端起來的，湯水滾熱。客人感覺自己的舌頭有些被燙到，但是隨之而來的是熱騰騰的鮮香，讓他不舍得將湯吐掉。
他從沒有喝過這麼鮮的湯，好像濃縮了整隻鵝肉的精華。
客人忍著微燙的痛感，將湯含在嘴裡，等到湯慢慢涼下來之後，才將湯吞下。
民間有句諺語，喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽，鵝肉的蛋白質含量很高，富含多種氨基酸，老鵝湯的鮮味正是來源於其中的氨基酸。
客人忍不住一勺接著一勺地喝著老鵝湯，感覺自己的嘴裡都是鮮的，想將自己的舌頭也一起吞下去。
過了一會，他的勺子沒有任何阻隔地接觸到了碗底，發出了一聲脆響，他這才意識到自己已經將一整碗老鵝湯喝完了。
客人看著空蕩蕩的碗底，慢慢回過神來，發現自己因為吃得太急，渾身上下都是熱的，額頭冒出了細細的汗珠。但是這種熱並不難受，反而讓身體變得更加舒暢。
在微涼的秋天，喝上這樣一份老鵝湯，他感覺整個人變得神采奕奕，渾身都有了力氣。
客人拿起了湯勺又舀了一碗老鵝湯，同伴見他吃得這麼急，產生了危機感，忍不住說：“你不是說你最喜歡喝的是菊花酒嗎？怎麼喝老鵝湯喝得這麼歡？”
客人捂住嘴巴，尷尬地清了清嗓子：“沒辦法，菊花酒已經走了，我隻能等到明年才能喝到菊花酒。為什麼不允許我移情一段時間呢？”
“渣男！”同伴譴責道。
…………………………
方雲是理工大學的學生，也是白記飯館小程序的開發者。
雖然白記飯館是方雲一手開發的，並且承包了後續的維護，但是他並沒有利用自己的方便，來點白記飯館的菜。
他為人單純，是個老實人，從來沒想過走捷徑，是個純粹的理工男。
他明明能近水樓台先得月，但是從來都是靠自己的實力。作為一個軟件工程的學生，他腦子轉得快，手速也很快，大部分時候都能搶到。
這天，方雲在鬨鐘響起的時候，準時地打開了白記飯館的小程序，在頁麵亮起的時候，瞬間將老鵝湯加入了購物車點擊下單。
他並沒有在宿舍，而是在實驗室做開發，於是直接將地址填到了實驗室。
等到老鵝湯送過來的時候，他下樓去拿了外賣，就在這時，他發現自己的老師回來了。
方雲出於禮貌，問了一聲：“老師，吃過中飯了嗎，要不要一起吃？”
王教授搖了搖頭：“我剛剛去食堂吃過了，你吃吧。”
他們做開發的時候，有的時候會熬通宵，所以吃住都在實驗室裡，旁邊甚至有一個專門的休息室。
方雲於是將自己的外賣放到了會議桌上，打開了外賣的包裝盒，將裡麵的老鵝湯和米飯都拿了出來。