金琳詫異：“拜她為師？”
“對。”
“那、那咱們飯店怎麼辦？”
“飯店不重要,學藝才是長久的事。”
若他能拜袁如珠為師，學得她一星半點出神入化的廚藝……金富華定了定神，已經做好決定,“選個日子準備大禮,我要登門拜訪她。”
金琳張了張嘴,最後閉了嘴，不再說什麼。
晚風習習,絲絲縷縷地撩撥著白日裡被曬得蔫蔫的瓜藤。瓜藤底下，嘟嘟撅著肥肥圓圓的屁股,用爪子刨著瓜藤裡的冬瓜。
出來倒水的袁如珠發現嘟嘟在刨冬瓜，她快步走過去，抱起嘟嘟,“你乾嘛？”
嘟嘟四肢胖爪子在空中抓了抓，亮亮的大眼睛還盯著冬瓜。袁如珠抱好它，隻覺得它貌似又重了不少。
嘟嘟現在已經胖成了一坨球,胖的像水桶，都看不見腰了。
“我看你也得減肥了。”袁如珠笑著擼擼它毛絨絨的腦袋，然後把它抱進屋裡。
把嘟嘟放到狗窩裡之後，她又返回院子裡，把嘟嘟刨破皮的冬瓜摘下來。
目光掃過另一邊匍匐在地的大冬瓜,她蹲下來，仔細瞧了瞧。進入七月，冬瓜已然成熟。翠綠翠綠的,宛若一個翠綠的長條抱枕,依稀散發著青色淡煙一樣的清新瓜香。
冬瓜清熱解暑，利水消腫，塑身減肥,實乃夏季飲食佳品。袁如珠摸著冬瓜，略一思索。
她抱著瓜走進堂屋裡，“幺姨，冬瓜已經熟了，明天我們吃冬瓜。”
正在堂屋裡泡腳的吳桂芳應道：“行，冬瓜咋弄了吃？”
“冬瓜燉湯喝好喝，明天就燉湯喝吧，就做小酥肉燉冬瓜。”
聞言吳桂芳和長貴眸光微亮，已經迫不及待想要吃到珠珠做的小酥肉燉冬瓜了。珠珠做的小酥肉燉冬瓜肯定好吃！
次日，袁如珠洗乾淨五花肉，切成半厘米厚的薄片，然後用鹽，胡椒粉，料酒，生薑，大蔥和花椒醃製五花肉。
五花肉醃製了十多分鐘，她撿出五花肉裡的薑蔥，隨之在五花肉裡打入雞蛋，撒入玉米澱粉。
五花肉均勻地裹上澱粉糊糊之後，炸進六成油溫的熱油鍋裡。
她用勺子輕輕翻動油鍋，隨著時間的流逝，五花肉一塊一塊漂浮起來，在油麵上滋滋啦啦地冒著油泡。油脂漸漸地被炸出來，儘數融進了鍋中的熱油裡。
油脂被炸出來的時候，五花肉外層的麵糊逐漸變得酥脆金黃，小酥肉逐漸成型。再微微炸製了一會兒，袁如珠撈出炸好的小酥肉瀝油。
金黃的小酥肉堆積在簍子裡，才出鍋的小酥肉上麵油還很多，一滴滴的油剝離下來。像是把多餘的光亮給剝離下來，小酥肉上剩下的光亮適中，不顯得過於油亮，過於油膩。
微微卷曲的小酥肉堆積著，堆積成了小金山。每塊小酥肉色澤金黃，每一條紋理都泛著瑩潤的光，像是沐浴著流金，絲滑生輝的流金在每條小酥肉上閃爍。
灶屋明亮的燈光下，小酥肉仿佛是被加了一層濾鏡，視覺衝擊性極強。光是看著，就能感受到小酥肉被咬碎時，那濃鬱的酥香，那焦脆至極的口感。
瀝好油，袁如珠拿刀，將小酥肉從中間切開，以便等會兒和冬瓜燒在一起時更好地入味。
鍋裡留了底油，蔥薑八角爆香，然後倒入些許清水。水開之後，她把小酥肉倒入鍋裡。
鍋裡的湯再次沸騰起來，袁如珠端起放冬瓜片的碗，冬瓜片儘數下入鍋內。
她用勺子緩緩推動鍋裡的小酥肉和冬瓜片，使其受熱均勻。
咕嘟咕嘟咕嘟……鍋裡的湯不停地冒泡泡，酥肉被湯汁浸泡出來的特有肉香與冬瓜的香味溢滿整個灶屋，小夏小秋坐在灶屋裡，手裡拿著小碗，小碗裡裝著小酥肉。
哢嚓哢嚓，倆小孩嘴巴不停動著，宛若不停進食的小鬆鼠，腮幫一鼓一鼓。
見他倆吃小酥肉吃得香，吳桂芳也拿了一塊金黃油亮的小酥肉吃進嘴裡。
小酥肉靠近唇鼻，麵糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬間湧上來，占據了嗅覺。
咬開小酥肉時，嘎吱一響，外表炸得焦脆的麵糊破碎開來。麵糊起初是脆脆的，接著又感覺到它在拉扯牙齒，焦脆中居然還帶著糯糯的口感，還在品味這糯糯的口感時，裡麵軟嫩的肉擠了出來。
明明外麵這麼焦脆，裡麵裹著的肉卻軟嫩得不可思議，入口即化般，一不留神細嫩軟滑的肉就消失在喉嚨裡，反應過來時，口中隻剩下微微的椒麻味了。
淡淡的椒麻味仿佛是在給口中的美味收尾，收尾卻收不儘，隻讓人回味無窮，無限陶醉，想繼續咀嚼著這外酥裡嫩的美妙滋味。
味覺感受達到絕頂的愉悅，這種愉悅在身體裡四躥，傳遍五感，讓人心情都昂揚起來。
吳桂芳邊吃邊道：“好吃！”她從來沒吃過這麼好吃的小酥肉。珠珠炸的小酥肉實在是太香了！
袁如珠也往嘴裡丟了一塊小酥肉，邊吃邊對小夏小秋說：“你倆都吃了小半碗了，少吃點，把肚子留著等會兒吃飯。”