“不怕的。”大牛扭頭說，“賀掌櫃，我……”瞅一眼小白，“我覺得一眨眼，地上就多了一個坑，都沒看清是怎麼回事。”
賀清溪放心了，真怕把正常人家的孩子嚇得做噩夢，“大牛吃紅燒肉嗎？”
“我啥肉都吃。我娘說我是長安城中最好養活的小孩。”大牛伸出胖乎乎的指頭指向自己，表情十分得意。
賀清溪：“那等到我們家，你就和小貓還有小貓的弟弟小羊去吃飯，我去店裡招呼客人。”
“我聽賀掌櫃的。”大牛想也沒想就說。
賀清溪喜歡聽話懂事的孩子，聞言笑意直達眼底，到家就叫張惠在後院看著三個小的用飯，然後盯著他們睡午覺。
賀清溪讓胡娘子燒火，張魁幫他刷鍋，小白招攬客人。
老顧客進來看到小白手裡拿著抹布脫口就問，“張魁惹賀掌櫃生氣了？”
“好好的。”張魁開口道，“是她又闖禍了。主人罰她招呼客人，端茶倒水，上菜和收拾桌子。”
馮掌櫃撐著桌子坐下，“犯的錯不小吧。”
“和昨天差不多。”張魁道。
食客們齊刷刷轉向小白，“你是什麼妖？”
“問這個做什麼？”小白心中一凜，滿眼警惕。
馮掌櫃：“因為我們從未見過像你這麼能作的妖。”
“那是，那是你見得太少。”小白道。
馮掌櫃張張嘴，竟發現他無言以對。因為他這輩子就見過兩個妖，其中一個是胡娘子，另一個是小白。
小白見狀，放下茶壺，哼一聲，轉身往灶台走去。
“你哼什麼？”賀清溪問，“馮掌櫃跟你說他要吃什麼了嗎？”
小白習慣性想點頭，忽然發現並沒有，又不得不轉身回去，“馮掌櫃，照舊？”笑的很是諂媚。
馮掌櫃的孫子都快有她大了，懶得跟她計較，瞥她一眼就說，“一碗羊肉湯，兩個素菜。賀掌櫃，你看著做。”
“好的。”賀清溪給他做一盤土豆絲和一碟麻辣豆腐。
土豆絲是酸中帶一點辣，酸味開胃，以至於賀清溪剛炒出酸味，其他食客就忍不住咽口水。其中就有極其會過日子，天天都不想來，可是天天都忍不住過來的錢掌櫃。
錢掌櫃本打算今日就喝羊肉湯吃炊餅，這個酸辣味一出來，錢掌櫃忍不住了，“賀掌櫃，你怎麼天天炒土豆絲？就沒有彆的菜可做？”
“有啊。明日炒筍。”賀清溪看向他，“我記得你很喜歡吃土豆絲啊？怎麼，吃夠了？”
“當然不是。是他沒打算吃炒菜，而你偏偏炒他最愛的這口，惹得他多花錢了。”馮掌櫃笑著說，“我說的對吧？錢掌櫃。”
錢掌櫃白了他一眼，轉向賀清溪，“賀掌櫃，給我做個豆腐，小白，給我拿個炊餅。”
賀清溪聞言把土豆絲盛出來，在另一口鐵鍋裡做麻辣豆腐。
錢掌櫃喝著羊肉湯，等著豆腐，心裡一個勁罵自己多嘴，又多花一筆錢。然而，豆腐端上來，錢掌櫃拿著湯匙咬一點放入口中，頓時慶幸自己要的是豆腐，而不是土豆絲。
錢掌櫃是城裡人，家中無地，沒法自己種土豆。他家有小石磨，可以自己做豆腐。黃豆比土豆便宜不說，豆渣還可以煎著吃，於是就問，“賀掌櫃，我回家用油炸點辣椒麵炒豆腐能炒成你這樣嗎？”
“沒我做的好吃。”賀清溪實話說。
錢掌櫃樂了，“不求多好吃，比寡淡的白豆腐好吃就成了。”
“那是可以的。”賀清溪道。
馮掌櫃忍不住開口，“再在小賀這兒吃三五個月，明年你自己都能開飯館。”
“你也沒少盯著賀掌櫃做菜，你為何不開？”錢掌櫃反問。
馮掌櫃：“我不是你。”
“你不是我怎知我怎麼想的？”
錢掌櫃會衝茶泡茶煮茶，開茶館請一個夥計就成。把茶館改成飯館，他得再請個夥計和廚子，有賀清溪在前，還不能把飯菜價定太高，這樣一來彆說賺錢，不出三月就能把他去年賺的錢賠光。錢掌櫃雖然羨慕賀清溪的小飯館生意好，也從未想過開飯館，跟賀清溪搶生意。再說了，他也搶不過。
賀清溪也看出這點，上次錢掌櫃和陳掌櫃鬨得不愉快，賀清溪才暗示張魁，多給他盛些羊肉湯。因為跟錢掌櫃處好，無需他提醒，錢掌櫃都會推薦去他家喝茶的客人來這邊用飯。
賀清溪也最不希望看到街坊四鄰鬨得不愉快，畢竟和氣方能生財，“錢掌櫃，馮掌櫃同你說笑呢。您又不是不了解他，最喜歡看你氣得臉紅脖子粗，你怎麼又中計了？”
“是呀，是呀。”張魁接道，“錢掌櫃，這個麻辣豆腐辣不辣？你若是覺得辣，下次主人做的時候，小的提醒他少放點辣椒。”不待錢掌櫃開口，又轉向馮掌櫃，“您呢？”
馮掌櫃見人家主仆齊上陣勸和，也不好意思再跟錢掌櫃吵吵，“不甚辣。不過正好，太辣我的胃受不了。”
“我就擔心你們的胃受不了，所以沒敢放太多。”賀清溪說著，聽到木塊敲打地麵聲越來越近，抬頭看去，“虞公子，你怎麼來了？”
虞景明一手抓著門框，一手拄著拐杖跨進來，“來吃飯啊。不歡迎？”
“哪能啊。來者都是客。”張魁跑過去，“我扶你坐下。”
“滿了？”
賀清溪下意識說：“是的。”扭頭看去，更是驚訝，“嚴罔？”
“是我。一天不見就不認識了？”嚴罔笑著調侃他一句，大步進來，“真滿了？怎麼這麼快？你今日幾時開的門？”
馮掌櫃笑道：“嚴公子有所不知，小賀的這個飯館開門不出一炷香就能坐滿。你再晚一刻，還是全滿，不過是第二波。再過半個時辰就是第三波。除非你一個時辰後再來。”
“那時他就關門了吧？”嚴罔問。
賀清溪點頭，“是的。所以嚴公子是來吃飯的，還是找我有什麼事？”：，，，