這裡的工人大部分都是華京本地人，在災難之前，“聚芳齋”的名聲還挺響。
“聚芳齋”雖然和“五福齋”齊名，但他們的受眾其實不太一樣。
“五福齋”走的完全是高端精品路線，食材大部分選用的都是魚翅海參這些珍貴卻不怎麼有味道，要耗費廚師大量心血的高檔食材。
“聚芳齋”平民化很多。很少見這些稀奇古怪的食材。通常都是些菜市場的大路貨。但外公和他的祖祖輩輩就是有實力，能把這些大路貨做成和“五福齋”一樣高檔次的菜肴。不少挑剔愛麵子老饕客，甚至可以因為它的味道，無視他食材普通的缺點，將他和高端的“五福齋”放一個檔次裡。
這就是為什麼，在兩家酒肆並存的時候，“五福齋”的人總是看“聚芳齋”不順眼。他們總覺得“聚芳齋”不配合他們齊名。
且更加讓“五福齋”窩火的是“聚芳齋”價錢也十分親民，在平民百姓裡很受追捧。可以說上到高端老吃客，下到平民中產，都是“聚芳齋”的受眾範圍。這樣“聚芳齋”每年的營業額和利潤都是“五福齋”的好幾倍。
雖然外公做的“聚芳齋”把“五福齋”的主人氣得半死。可這並不阻礙他受到廣大老食客和平民百姓的喜愛，廚神這個封號也是華京人民給的。外公在華京，可以說是家喻戶曉。
蘇懷夏這話一出，下麵就騷動起來：“你真的是廚神的孫女？怪不得串串這麼好吃！”
“服氣！心裡服氣！”他們完全不懷疑蘇懷夏的身份，因為味道擺在那裡。
原本已經瀕臨崩壞的信任，總算是被蘇懷夏救起來了。
雖然經過了一段波折，總算還是回到了正軌，而且拋出外公這個大王後，蘇懷夏的小吃攤生意更加紅火。
蘇懷夏因為身上還掛著蔣洪權父子的事情，所以沒辦法一直在小吃攤上幫工。她還特地幫童可又找了個人。
童可現在完全把這小吃攤當做自家生意，瞧見蘇懷夏又請人花錢，心疼極了。他覺得自己能夠應付過來。不過蘇懷夏覺得多個人效率能夠更好些，一個人這麼忙容易出現事故，她還是堅定的多請了個人幫忙。
蘇懷夏請完人後，就對小吃攤的生意放心很多，可以肆無忌憚的老往水木大跑，為的就是找趙擎。她給蔣家父子出的主意裡，趙擎的作用不小。
“你要讓我參與幫忙修改設計機械廠流水線？可我還沒開始上學呢。”趙擎連連擺手，覺得這事兒自己根本做不了。
“你來不是就為了提前積累實操經驗還提前來水木大的嗎？現在這麼好的機會擺在麵前反而不要了？”蘇懷夏說。
水木大機械係寒暑假是有類似夏令營的活動，開放一些模擬車間，好讓學生們能夠有更多的實戰經驗。
“而且你不是跟我說，你已經把大學一年級和二年級的教科書都預習了一遍嗎？”
“但……這哪能呢！”趙擎還是心裡慫。
“哎，你真的彆慫。這件事情其實不難。如果你不行的話，找個能做靠譜的學長來也行。有報酬的。”
聽到蘇懷夏讓找彆人做，趙擎的鬥誌反而被激發出來：“我……我再想想。”
蘇懷夏瞧見趙擎充滿鬥誌的雙眼，就知道趙擎這邊事搞定了。趙擎其實也完全可以當個研究生。就連帶他的學長都說他的水平比普通的畢業生都要好。所以她相信趙擎能夠完美的做成這件事兒。
現在就看蔣家父子有沒有膽量進來合作。
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蘇正國沒想到，自己誘導過去的兩個小流氓，這麼快就被蘇懷夏給輕輕鬆鬆解決。
他心裡開始打退堂鼓，不知道自己應不應該惹那個可怕的姑娘。
可是當他摸著去後巷看看的時候，聽到的都是“廚神孫女”的字樣。蘇懷夏廚神孫女的名聲，已經在兩家廠子裡傳開了。
蘇正國本打起的退堂鼓，又被失業的恐懼被按下。
不行……不能讓蘇懷夏把這生意繼續做下去。
他知道蘇懷夏已經考上大學，而且還是不錯的大學。以後出來是包分配工作的。所以她繼續開飯店的可能性不太大。現在過來開小吃攤 ，應該就是為了大學攢點生活費，不是長久的打算……
他必須要讓小姑娘受點挫折，知道餐飲生意不好做，讓她一輩子都有陰影，不敢在做餐飲生意。這樣就沒人敢來和他搶名聲。
要做到這點，有點兒難度。他一個人是做不到的。而且他也不敢當麵給蘇懷夏設絆子。
這時候，他收到了華京餐飲個體戶協會的飯局邀請。華京做個體戶的人越來越多，就出現了一些抱團的非正式小團體。平時沒事聚在一起聊聊天吃吃飯，權當交個朋友。
這次餐飲業個體戶協會的聚會，就在蘇正國主廚的國營飯店。
蘇正國覺得這是個好機會，當天忍痛買單請客。而且還為大家親自做了這頓飯。
在大家吃得正歡的時候，他穿著廚師服走到台前。
蘇正國的手藝在普通的廚子裡還算不錯，而且他的名聲在華京餐飲圈子裡挺有名。這樣的人不但請他們吃飯，而且還親自下廚做。這讓所有來吃這頓飯的個體戶們都受寵若驚。
看見蘇正國走進來，都熱情的招呼他。
蘇正國和個體戶們寒暄熟悉了之後，就開始不斷的傾倒苦水。
他的這些苦水都是有關蘇懷夏的。說蘇懷夏是怎麼仗著自己是廚神孫女欺負他，說他不配有廚神徒弟這個名號。還說自己家對蘇懷夏好，蘇懷夏就蹬鼻子上臉，欺負蘇奶和他弟弟。
總之，在蘇正國嘴裡，蘇懷夏就是個仗著外公勢力，欺負老好人的惡毒姑娘。在場個體戶聽了都是一陣陣驚呼，一個姑娘怎麼能夠惡毒如斯。
蘇正國在恰當的時候拋出鉤子。說蘇懷夏在搪瓷廠門口擺攤。而且生意做得很紅火，老天爺真是沒眼，惡人沒惡報。
在場有幾個正義感爆棚的，就自發舉手要幫蘇正國去教訓教訓蘇懷夏。有人起頭，湊熱鬨的人也就越多。不一會兒，一桌十幾個個體戶，都參與到了這個“教育毒姑娘”的計劃中。
最後碰杯時，蘇正國看見大家舉著杯子，滿臉正義凜然的樣子，就知道這件事八成沒問題。
人多勢眾，他就不信蘇懷夏這生意還能做下去。
果然，從那天之後，蘇懷夏小吃攤的生意就開始各種不順。
不知道為什麼，本來隱蔽的後巷一下子湧入了十幾個小吃攤。一直把蘇懷夏這攤子擠到了最後麵。無論童可怎麼提早過來占位子，都會有人比他更早。好像這些小吃攤的攤主都互相認識似的，排好了班輪流過來占位子。
好地段沒了沒關係，他們味道好，食客照樣會多走很多路過來吃東西。
但這些小吃的攤主也有絕招，他們會半路攬客。硬是將想來蘇懷夏小吃攤的客人用各種方式誘惑走。
搶他們的客源也就算了，這些人竟然還把自己的垃圾往蘇懷夏小吃攤邊上掃，遠的就特意提過來扔在他們邊上。童可和幫工兩個人，完全招架不住這麼多人的圍攻，他們攤位周邊時時刻刻都臟得像垃圾場。
“那生意簡直沒法做了！”蘇懷夏這些日子都沒有來管理小吃攤，好不容易抽時間過來管一次，看見的就是這樣慘淡的經營。
“我不明白他們為什麼要針對我們。”童可實在是想不通，“小夏，你是不是得罪什麼人了？”
蘇懷夏眯眼冷笑：“應該是吧，但現在我也沒時間去查。這生意我們不做了！走，跟我回去。”她氣急敗壞的說道。這樣惡性的競爭，真的讓人很惱火。
童可不肯走，他好歹也是個男人。連蘇懷夏都被氣成這樣，他當然不可能心裡沒火。
“我不想就這樣認慫，我要和他們死磕到底。”童可咬著後槽牙說道。
“我這可不是什麼認慫。”蘇懷夏也生氣，但是她冷靜很多。她知道跟這些人死磕到底，完全是自殺行為，沒有任何好處。
“你都不做這個生意了，不是認慫是什麼？他們的目的就是不讓你在這裡做生意。”童可說。
“他們不讓我們在這裡做生意。我們就換個地方做，然後氣死他們。”蘇懷夏這時候還有心買個關子。
童可煩躁：“我不明白你是什麼意思。我們一旦換地方了不就合了他們的心意了嗎？”
“你想知道？那就彆和他們在這裡較勁，把車子騎回院子跟我走，我們有其他更重要的事情要做。”蘇懷夏壓下心裡所有的怒火，聲音沉沉的說道。
“走之前先把這些人的臉都記住。風水輪流轉，他們現在高興了，不代表會一直高興下去。”蘇懷夏說，“我們要把他們的臉給記牢，到時候摔巴掌給他們的時候才能甩準。”
童可還是不明白蘇懷夏到底什麼意思。但她的語氣好像真的有應對的方法。他也先壓下心頭的怒火，跟著蘇懷夏把這些擠兌他們的個體戶們都牢牢印在腦海裡。然後聽蘇懷夏的話，把車開回小院。
“把車打掃乾淨，鎖起來蓋上。我們會有很長一段時間不賣串串了。”蘇懷夏說。
童可心裡滿是疑問，但還是照著做。
蘇懷夏把請的那個人給解雇後，帶著童可去返城知青就業指導辦。
在那裡，劉國青、蔣氏父子還有趙勤已經在會議室裡等他們。
蘇懷夏把童可帶進去，讓他隨便找個位置坐下。接著，蘇懷夏向每個人發了一份厚厚的油印資料。
童可因為是臨時來的，沒有準備他的份，他就和蔣建國和看。
油印資料裡的東西很豐富。童可最先看到的是七八頁的小吃車設計圖。那些小吃車大同小異，仔細一看又有不同的細節。童可又看看上麵的標注，有山東煎餅，手抓餅，炸雞柳，螺螄粉等等不同功能的小吃車。
在小吃車後麵又是厚厚的一遝食譜。分彆三兩對應前麵的小吃車。每種小吃車都有相配的一分非常詳細的食譜。詳細到什麼料加多少克，加熱幾分鐘最好等等……
除了這些之外，還有一本厚厚裝訂在一起的企劃。
童可文化水平不低，雖然以前從來沒有讀過企劃書，但還是暢通無阻的快速把整本企劃看了遍。
接著，他忍不住驚呼出聲：“你們要搞個美食步行街？！”
“是的，我們要搞個美食步行街，來配合解決知青返城就業難的問題。”蘇懷夏微笑。這就是她給蔣氏父子出的主意。
在搪瓷廠和陶瓷廠正門口有條步行街，這條步行街以這兩家廠為重點，以另一端的石英廠和紡紗廠為終點，連接了四家八百人朝上的工廠和五所萬人朝上的綜合大學。
大學生和工人都非常符合“小吃”的人群定位。這條街簡直就是為了“小吃”量身定做的。
蘇懷夏的計劃是，她拋磚引玉，貢獻出十三種小吃的配方。又和趙擎還有蔣家父子一起設計了八種小吃車。蔣家父子反過來針對他們參與設計的小吃車，適當調整了現有的流水線，讓自己的流水線能夠更加適合小吃車的批量化生產。
到時候，蘇懷夏的小吃配方和蔣家父子的小吃車搭配售賣。蔣家父子拿大頭，蘇懷夏拿10%的菜譜分紅。
這樣，就解決了蔣家父子機械廠原材料積壓的問題。
可產品是有了，賣給誰呢？
答案是，賣給劉國青。或者更確切點說，是賣給劉國青當主任的返城知青就業辦。
再由就業辦轉手賣給返城知青們。
到現在都沒解決就業問題的知青，大概率是沒有機會進工廠了。因為凡是有路子的都已經走了，能頂替父母的也已經走了。還會來這裡尋求幫助的，都是走投無路，實在找不到工作的知青。
既然這樣的話，那不如就做個體戶吧。
其實這是條很明確也是條唯一的出路。大部分的知青都應該知道。但他們遲遲不敢走，是因為太多顧慮。政策上的和經濟上的。
現在有就業辦這個政府組織保駕護航，至少在政策上，他們不用擔心。
在經濟上，劉國青會給予他們適當的幫助和貸款。他之前一直就在琢磨讓知青大規模成為個體戶的方法。所以申請了很多經費。可一直都沒找到靠譜的項目，這些經費就被他壓著沒動。
現在，遇到了蘇懷夏這個項目，這些資金終於派得上用場。
他打算一部分用作美食步行街的裝修，一部分用來買小吃車，另一部分用來給知青們低息貸款，剩下的一部分，用來支付蘇懷夏的工資。
美食街開業入住的第一批個體戶必須質量過硬，這樣才能開個好頭。所以蘇懷夏打算開一個培訓班。一是打算宣傳一下這些小吃車；二是打算抓一下小吃的質量。這些小吃的食譜都是她精心調配過的，味道肯定一級棒。但食譜在棒，做的人不行，味道還是出不來。培訓一下還是有必要的。
這些所有的內容還都是這條美食街的冰山一角。幾個人就著這個方案細細的談了很久，敲定了各式各樣的細節。
第二天這個項目就立即上馬，並且如火如荼的展開。
這麼大的項目，過程必然很曲折。蘇懷夏幾個人遇到了巨大的困難，險些要放棄。但好在最後還是咬牙硬撐了下來。
經過長達一個半月的培訓，蘇懷夏一共教出一百多個合格的小吃車攤主。
在大學開學的第二個禮拜裡，美食街就要開業了……
在後巷那些美滋滋享受著兩家工廠流量紅利的個體戶們不知道，他們即將會把一句俗語從此刻在心裡——真是，腸子都悔青了。