絕大部分官員都居住在皇宮附近的坊內,他們光德坊中僅有小貓三兩隻。
李三娘抱著莫文遠坐在店門口,小嬰兒僅有腦袋露在外麵,細軟的頭發上戴著一頂小氈帽。
竹編蒸籠立在店鋪口的台子上,石板麵下是灶台,乾草、小木棍火柴堆積在一起。火焰熊熊燃燒,蒸籠裡的蒸餅與籠餅發出好聞的麥香。
嫋嫋炊煙順著風向路中間飄,莫文遠眼見一票人朝店門口湧來,早高峰營業期來了!
人與人擠在一起,像是罐頭中的沙丁魚,一個挨著一個。
“三娘,兩塊蒸餅。”
“三娘,今有甚籠餅?”
李三娘道:“有羊肉的、菘菜的、菘菜豚肉……”一口氣報出了五六種餡兒。
“來兩塊菘菜的。”
“豚肉的幾文?”
莫文遠坐在阿娘懷裡,一雙大眼睛提溜提溜地轉,他還沒有出門過,每日能見的世麵僅限於廚房與坐在店鋪內觀望街上的景象。
見各式打扮的人來來往往,倒挺有趣。
身材健壯的胡屠戶大步走近店鋪,他邊對手上哈氣邊道:“大娘,五個羊肉饅頭。”
莫文遠打了個小小的哈欠,他算是明白了,這年頭的饅頭就是包子,也叫籠餅,都是有餡兒的。
林大娘乾活動作很是利落,應過後便從胡屠戶手中接過布,將蒸籠裡的饅頭包了遞給他,莫文遠看那些鬆軟的饅頭,心說他娘手藝真好,包的蒸餅尖頭肚圓,模樣大小都一樣。
胡屠戶接過饅頭便咬,一口下去,小半個饅頭都沒了,也不知李三娘用何種方式料理羊肉,肉質鮮美多汁,一口下去還有迸濺的油花,油燙口,其中又混雜著羊特有的腥香,湊近聞令人食指大動。
胡屠戶趕忙吸了口油,才與李三娘議事:“今店內來了兩頭羊,三娘看可要?”
莫文遠一邊搬弄胖乎乎的小手指一邊心道,要羊腿肉和羊油啊,羊腿肉剁碎做餡最為勁道,再加上蔥蒜、吸汁的冬瓜丁,羊肉切碎放入麵餅內,等蒸熟後羊油化開,嘶——
李三娘看眼流口水的莫文遠笑著給他擦嘴:“怎流哈喇子了?”
胡屠戶也好奇道:“這是大郎?真是生了一副好相貌。”
小孩子長得好看無非就幾點,臉圓眼睛大,莫文遠這一世長相隨李三娘,大眼睛小鼻子小嘴巴,再加上皮膚雪白,小小年紀便如同畫上的金童一般,隻要是見過他的人少不得誇一句好相貌。
但他自己對此倒是很不滿意,他心說長得像娘倒是無所謂,以後年紀大了,可彆還長得細嫩,他可是要在廚房裡顛鍋鏟的男人,電影中的廚神不都是硬派型男模樣,誰長得細巧?
還好他現在年紀尚小,看不出以後會長什麼樣,隻希望他年紀大一點後彆再白嫩可愛,長得糙一點好。
李三娘道:“大郎眼睛隨我,鼻子嘴巴像他阿爺。”談到早逝的郎君,她又鼻頭一酸,心情沉鬱。
好在李三娘並不柔弱,暗自神傷一會兒後就同胡屠戶報道:“給我三隻羊腿並羊下水,羊蹄羊血不要。”
胡屠戶道:“可是要熬膏?我熬好送你便是,不勞煩三娘。”膏即羊油,內臟熬製幾小時後可以得到一塊一塊的羊油塊。
李三娘道:“熬完膏後,下水我還有彆的用處。”她抿嘴笑道,“你何時宰羊?我去挑幾隻腿。”
胡屠戶的羊肉饅頭也吃完了,他用手背揩了一把油便道:“巳時二刻,到時帶隻碗來,接點羊血回去。”
三娘大大方方道:“我省的。”
莫文遠聽的一愣一愣的,心說阿娘真彪悍,手起刀落剁肉、挑腿、看殺羊,樣樣全能。
而且……
他的心思活絡起來,從穿越到現在,他可還沒有出門過呢,既然都來了繁盛的唐代,怎麼能不出門看看外麵究竟有多精彩?
而且在路上,他說不定還能見到更多的新食品,觸發更多的廚師輔助技能,就連白菜儲藏法都算是輔助技能了,殺羊難道不算?
莫文遠的眼中有兩團火焰熊熊燃燒,他軟綿綿的小手在李三娘肩膀上拍拍。
阿娘!阿娘!看我!
帶我一起出去呀!
繁華大唐我來啦!