第34章(2 / 2)

大唐第一廚 浮雲素 13303 字 8個月前

寺院內所有的鼎都被用上了,三隻放在院中蓋蓋子冷卻,三隻還在早上煮,身強力壯的僧人出門搭俗講高座,還有些人幫莫文遠支攤子。李三娘食肆的夥計敢著開城門,行至大興善寺,他們帶來了小食。

莫文遠忙活一陣子,又被慧遠和尚叫過去了,他才想找自己有什麼事,就被塞張紙:“你先前說的大興善寺傳教之法確實好用,我等日夜兼程,趕出了一塊般,昨日便將其印後到街上發放,諸位施主都很感興趣,想來俗講場麵定會盛況空前。”

聽他說完,莫文遠眼前一黑,低頭看畫,隻見葫蘆娃似的童子手持禪杖擊打碩鼠,碩鼠精身形巨大,與人相仿。翻到反麵,畫中內容忽變,碩鼠精虔誠地坐在蒲團上,身邊是同樣坐蒲團上的葫蘆娃,他們麵前是佛像,大約能看出是人鼠同念佛的景象。

莫文遠:???

師父你侵犯我肖像權!!!

他要是猜不到畫的是什麼事就彆叫莫文遠了,改成莫文短好了!

“法師為何雕我之故事?我何德何能,竟被印了做宣傳。”他道,“何不直接發我佛醍醐灌頂之圖?不行的話三藏法師降妖除魔也是極好的。”

“此次不過是小試牛刀,你說的兩圖雖好,畫前卻需要精雕細琢,慧空和尚對你很熟悉,畫圖雕刻一蹴而就,用不了多少時間。”

“更何況近日大事便是俗講,便是向眾施主發圖畫也要師出有名,寺廟內除此之外無甚大事。”

“莫大郎切莫驚慌,你降服碩鼠精之事,半個長安城的人都知道,再者你又於我寺中修行,再宣傳也不為過。”

莫文遠:你們是魔鬼吧?你們一定是魔鬼吧?!

……

莫文遠本就是長安當地名人,他以廚名見長,眾人皆知李三娘家的大郎於食道上很有一手,豆腐是他做出來的,豆花是他做出來的,烤麩還是他做出來的。據說月前在洛陽擺牡丹宴,也是驚豔四座,給他們長安人大大長臉。

有寺廟才開《莫小郎君大戰碩鼠精》俗講時,眾人驚覺,原來小郎君不僅是灶台娘娘托身,而且還能降妖除魔嗎?等大興善寺姍姍來遲開俗講時,民間的傳言已經滿天飛了,什麼“小郎君深具慧根,幼時便被慧遠法師相中”“從小就在興善寺中修行”“豆腐乃菩薩夢中所托”……總之怎麼玄乎怎麼來。

大興善寺開俗講前宣傳投資大,又聽說莫小郎君會在現場出現賣新吃食,美食的誘惑以及對傳說中佛子的追捧煽動眾人,讓他們放下手中的事情去看“玄奘第二”。

搭建高座的僧人見黑壓壓的人群,嚇一跳:“人快多餘盂蘭盆節的人吧?”

“沒到沒到,盂蘭盆節人還要多點,山門都無處落腳。”

“我們平日開俗講,人也不多啊?”

“愚鈍!有莫小郎君在人怎會不多?”

“我聽施主說昨日便傳莫小郎君要在會上賣新吃食。”

“都是為新吃食來的?”

“非也,不少人是想瞻仰莫小郎君佛光。”

“小郎君何時剃度?”

“不知。”

“哎,總是要入我佛門的。”

有了官方應許,莫文遠的攤子是最大最醒目的,旁人都是挑扁擔推小推車來賣吃食,就他們大咧咧地占地搭棚,還直拉塊牌子寫“李三娘食肆”。

此乃大興善寺一日快閃店。

“是莫小郎君!莫小郎君果真來了!”

“有甚吃食,杏仁豆腐可有?”

夥計從善如流:“杏仁豆腐沒有,卻有杏仁飲核桃露奶茶,都是熱飲。一文錢一勺,自帶水囊都打多些,要店裡的竹筒就打少些。”

帶水囊水杯的是大多數,他們將器皿中水倒掉或直接喝完,隨後把東西往前一遞。夥計在皮囊端口插一小漏鬥,大勺抖動,乳白色的液體便順漏鬥邊緣流入皮囊中,一勺分量很多,皮囊腰大肚圓,全灌滿了。

搖晃裝滿的皮囊,回到原位,俗講開始,大興善寺的王牌講俗僧慧遠法師親自操刀,從編寫本子到上場表演都被承包,為了編寫出好本子,他還拽著莫文遠問許多問題,將本子反複修改,確保在真實的基礎上進行藝術加工,同時表現出莫小郎君的不同尋常。

台下看客早已被領入俗講的世界中,聽聞有碩鼠精出現時驚駭不已,打開木塞狂吞幾口奶茶才止住驚惶,之後又聽慧遠和尚繪聲繪色描述莫文遠威脅碩鼠精,要將它烹了的話,大聲叫好。

“好!烹得好!”

“妙啊!”

“碩鼠可能吃?”

“定是可吃的,沒聽見莫小郎君說得微妙微妙,連如何將其抽筋扒皮,在鼎中蒸多長時間都知道?哎,我先前不知碩鼠有此用,看來家裡的老鼠洞終於有用武之地了。”回去就掏老鼠洞吃老鼠!

“老鼠洞中的老鼠不可吃?沒聽莫小郎君說隻有田鼠可吃?城中老鼠東躥西躥,誰知它去過甚地方,若沾染臟汙吞入腹中,你不也要得病?還是說你能同莫小郎君一樣懂處置之道?”

慧遠和尚說的太好,台下人竟然因“該不該吃老鼠”“如何吃老鼠”等問題爭執起來,引得身強力壯的院僧去勸架,可以說是非常無語了。

而被眾人屢次提及的莫文遠,則坐在樹枝子上一邊打噴嚏一邊晃蕩腿記錄速降情況。

[許是慧遠師傅講得太好,談及老鼠烹法,竟有人為其烹飪方式發生口角]

他想了下流暢寫道:[阿娘你若對此有興趣,待回長安後我幫你料理碩鼠,臘田鼠乾肥,可在抽經扒皮掏出內臟後過水濾乾,均勻抹鹽巴後風乾其肉,很有嚼勁;紅炆鼠柔嫩,最時候放油爆炒,炒時加點濁酒,再並蔥段生薑開大火炒,酒香沁入肉中,令其肉更加滑嫩,咬一口唇齒留香……]

他越寫越激動,規矩的字都變得龍飛鳳舞,想來李三娘接到莫文遠的信件,一定想打爆他的狗頭。

李三娘:好好的俗講報告怎麼變成美食科普了?欺負我在洛陽吃不到你做的老鼠肉嗎?

可惡,他的文字實在是太美味了!

……

且不說李三娘接到莫文遠信件臉色多難看,城中是實打實刮起了田鼠熱,許多人跑到城郊蹲在田埂附近捉碩鼠,捉到後就按照俗講中的說法烹了。

結果不一,有人說莫小郎君誠不欺我,碩鼠肉之香嫩柔軟,非尋常肉能相比的,便是豚肉也沒有它味香;還有些人則表示,碩鼠肉味道一般,個頭又小,守株待兔捉他實在不值。

發出後者評論的,幾乎都是吃肉機會多的,普通百姓寡油,一年到頭也就元日可以吃肉,誰管肉量少不少,味道怎麼樣,是肉就行了!俗講內容為他們打開了新世界大門。

還有些比較講究的,竟然提溜幾條老鼠的尾巴,帶鼠上門,問能不能代為處理了。

尋常酒樓會幫忙拾掇,但李三娘食肆實在是太火了,所有的廚師都忙得馬不停蹄,實在是沒有時間,但交給打下手的做,他們又擔心壞了招牌,就沒有同意。

偶爾客串掌櫃的莫小狗道:“大郎啊,好幾名客人問我們做不做田鼠了?”甚至還有人問有沒有準備推出新菜,什麼風乾田鼠、蒸田鼠、爆炒田鼠之類的。

莫文遠挺無語的,他道:“就算是做也要有料啊,哪有那麼多田鼠讓我們做菜。”

莫小狗一本正經道:“還真有,現在西市已經有人做買賣田鼠的生意,你可不知?”

莫文遠:“啊?”他還真的不知道。

莫小郎君與田鼠的故事實在是太火了,俗講結束後,杏仁飲核桃露奶茶變成了長安城城最受追捧的飲品,田鼠更是成為了炙手可熱的新食材。

前三者不用說,容易複製,隨著印度沙糖在李三娘食肆的大量應用,越來越多的商家聽說天竺的砂糖很便宜,找商人大量進口,商人一開始很奇怪,但客戶上門沒有不做生意的道理,便傳信件讓人帶沙塘入中原,此糖的應用變得越來越廣泛。

有了羊乳與紅茶結合成奶茶後,各種不同口味的奶茶如雨後春筍般冒了出來,甚至還有商家舉一反三,推出果汁與茶的混合,唐代的飲料發展史往前推了一大步。

有市場就有需求,田鼠也是,新的職業應運而生,長安城中貧困戶的兒女日日守在田埂上捉田鼠,捉到後賣給商人,好的職業捉鼠人一日能掙到十枚銅板。

“我去西市看看,如果碩鼠夠好,質量夠穩定,我們就買入些。”他道,“先自家做了試試,之後再看要不要賣。”

莫大郎當然是滿口答應。

“對了,還有一事。”莫文遠道,“店內要用到羊乳的飲品吃食太多,我欲往西市買幾頭產奶的母羊,你看如何。”

“錢可夠?”莫小狗問都不問,直接掏錢。

“夠的夠的。”

“那就買罷!”

莫文遠懷揣錢袋往西市走,路上遇見之許多娘子郎君,都主動與他打招呼,經過俗講,他的名氣更上一層樓。

他要找的羊商是光德坊的胡屠戶給推薦的,說是他們家的羊物美價廉,肉質很好,母羊產的奶量大又香甜,莫文遠打聽好地址後,自己去看。

羊商是胡人,深目高鼻,見莫文遠撤出友善的笑容:“莫小郎君可要買羊?”

“我要正產乳的母羊,多多益善。”

“成的。”說這邊把產乳的母羊牽過來。

在眾多白花花散發著騷氣的羊中,高昂頭顱的小黑羊格外明顯,莫文遠看他,總覺得有點眼熟就隨口問句道:“小黑羊怎麼賣?”

“莫小郎君若要的母羊多,可贈你做添頭。”

莫文遠點頭:“待我看看他。”奇妙的是在他說完這話後,小黑羊做出了極通人性的舉動,撒開四條羊蹄子,歡快地跑過來,並將自己的腦袋拱在莫文遠鼻子下麵。

莫文遠震驚了:這、這是!!!

這羊身上竟然沒有騷味!!

他立刻想到了當年寒食節震驚自己的絕世好羊,眼中閃過饑渴的光。

“此羊我要了!”

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