在吃過蠃魚之後, 莫文遠仿佛被打開了通往新世界的大門, 做吃食時有意無意總是想到山海經中的內容：可避凶邪之氣的冉遺魚, 能讓人不做噩夢的鵸鵌, 長了四隻翅膀的帝江……蠃魚經他驗證是上品牛肉的味道, 不知其他山海異獸是什麼味？
想著想著, 莫文遠就開始忘呆了，現代常見唐代卻沒有的各種肉類食材在他腦海中閃過，身為廚師他不得不承認, 外國引進的食材品種有很多都美味驚人, 哎, 就不知道山海精怪的味道會不會與這些食材一樣。
莫文遠猛地驚醒，他察覺到了自己思想的危險之處，猛然搖頭, 不成不成不成，精怪吃一隻就少一隻, 比國家保護動物還保護動物，不能多吃, 而且他要真養成了烹飪精怪的習慣，那不就與小妖怪們說的一樣，真成了有三頭六臂的大魔王？
彆吧, 這人設太可怕了！
他在糾結時, 廚房門被以指節咚咚咚扣響, 後又傳來幾聲懶洋洋的咩咩咩，莫文遠詢問：“何事？”
李三娘道：“慧遠師父來信了。”
即便出門在外, 莫文遠與大興善寺間的聯係也不曾割斷一日，師父們、友人們都常傳信給莫文遠，有時是說長安城有甚新變化，有時是給他看莫大郎係列的俗講本子，有時是詢問他可曾放下法術訓練，平展開信紙，看陳列在紙上的真摯問候，暖意在心田間流淌。
他放下手中的工作，打開信件，信紙上的內容都與莫文遠相關，先說的自是蠃魚一事，言是他的降妖除魔之名已被各大寺廟住持以及聖人所知，又稱讚他從未放鬆磨練自己，否則便是有中黑羊羊在不可能直接降服蠃魚。
莫文遠看的還怪尷尬，心道自己是托了羊的福，能夠一飛衝天，直麵蠃魚，否則也無打暈魚的機會。他又接著讀信，發現慧遠和尚還以長篇幅說了另一件事。
“西天……取糖？”
……
唐代揚州的官員設置方式與其他地略有些不同，揚州設大都督府，大都督由親王、大臣或已故王公貴族為之，大都督為榮譽稱號，便是領了此稱號，人都不需要在揚州。大都督府的實權落在大都督府長史手中，長史為三品官階，在唐代，俗稱宰相的中書省門下省長官也同為三品官員，其地位之高可見一斑。
現在揚州大都督長史為李襲譽擔任，他與莫文遠還算熟悉，偶爾來李三娘食肆吃飯，與莫文遠有過幾麵之緣。
李三娘食肆誕生不過十年，已成聞名全東土的酒樓，到樓中吃飯不僅能夠遇見官員貴族世家郎君，還能遇見藏在凡人中神仙妖怪，三教九流，眾生百相，食肆中可見一二。
收到長安來的傳令後李襲譽就帶兩名小吏往李三娘食肆走了，他是唐初比較典型的清廉官員，性格嚴肅，也難以被討好，但他對莫文遠還有李三娘的印象向來不錯，有美食加成分，也有降服蠃魚的因素在，地動蠃魚出世後，他嘉獎過莫文遠幾句，也算結了善緣。
才走到門口就看見了莫大郎與他的羊，莫文遠看見他道：“李長史今日可好？”
李襲譽板著臉點點頭道：“近日很好。”他道，“我今次來有一要事。”說完後便從大衣袖中掏出本折子道，“聖人點你回京麵聖，望莫大郎即刻啟程回長安。”
莫文遠當時便謝過聖人，從李長史手中恭恭敬敬接過此經折，打開一看，經折中語言並不多，隻說讓莫文遠回去，原因卻不明了。
他道：“長史可知，聖人何故命我回京？”
李襲譽道：“這我是不知曉的。”
莫文遠笑笑也不多問，請他與兩位小吏道：“辛苦長史同二位跑一趟，我身無長物，隻能請諸位大人在食肆中吃頓便飯，切莫推辭了。”他又道，“菜由我來做，請諸位大人莫嫌棄。
李襲譽依舊擺張威嚴麵貌，但他的心卻微微動了，按他一貫為人，定會推辭，言自己還有其他事務，就不留了，然李三娘食肆吃食實在味美，而且又是莫大郎親做。
他頭微微轉動，看兩名小吏，他們眼中已閃爍著激動的光芒，拚命暗示李襲譽：留下來！留下來！這可是難得的好機會，過了這村就沒有這店了！
沒掙紮兩秒他就道：“如此，便謝過莫大郎了！”
……
李襲譽不知原因，莫文遠卻挺了解的，慧遠和尚在給他的信件中提到了聖人近日的動作，其中就有組建前往天竺的隊伍。
天竺是佛教大國，東土大唐內有不少天竺來的僧人，他們與當地商人是最熟悉往返路線的，再加上前次聲勢浩大前往西天的活動就是唐玄奘西天取經，此事也與佛家之人息息相關，故而李世民想遣人往西天取糖，最先考慮到的向導就是佛家眾。
大興善寺為聖人親點的譯場，中有許多深目高鼻的僧人，從摩揭陀來的也有。有官員到大興善寺同住持還有管俗物的慧遠和尚說了取製糖法回歸之事，詢問可否找摩揭陀僧人帶路，有此前提，慧遠和尚想不知道原委也不成。
那官員與他聊著聊著又說道莫文遠身上：“聽聞莫大郎乃慧遠大師之高徒？”
“莫大郎尚未剃度，倒不能說是我徒弟，然我倆之間半師之儀卻是有的，我教他些俗講的本事，他來興善寺做做吃食。”
俗講本事？那官員聽得瞠目結舌，牙都要掉了，慧遠和尚是京師第一俗講僧他是知道的，卻從未想過以廚師與降妖除魔之名名動天下的莫文遠和他學的竟然是俗講！
慧遠和尚還挺壞心眼的，見識此官員的變臉後才慢悠悠道：“隻可惜大郎在俗講上的天分不及他在另外二道上天分的十分之一，同我學了幾年也沒甚長進。”
“原來如此，原來如此。”官員乾笑幾聲，在心中念叨，能活成俗講主角，也算是填補了無法當俗講僧人的遺憾。
莫文遠：“阿嚏——”
不不不不不，我並不準備當俗講僧人。
插曲後兩人的對話再度回原來軌道，官員道：“聖人見莫大郎在廚道上頗具天賦，那天竺砂糖最先也是他在京師用開的，又兼之西天路遠，邪怪叢生，行路上最好有人身俱降妖除魔之能，故欲征召莫大郎同行。”官員自不可能無緣無故和尚說這話，定是被關照過後前來試探。
慧遠法師八風不動：“若莫大郎知，定是願意的。”
“如此便好。”
對話後官員回歸朝廷，慧遠法師思忖良久後給莫文遠去了一封信說此事，不久之後信件寄送到江南，讓他心裡有數。
莫文遠接到信件後的心情能用欣喜若狂來形容，比他當年發現印度砂糖還要高興得多。身為廚師他比誰都要明白糖的作用，進口砂糖隻是第一步，想要讓糖的價格再度降低，成為與鹽一樣的生活必需品還有許多路要走。
最重要的是自身掌握提煉蔗糖的技術，把國內大量甘蔗園地用起來，至於糖顏色提純，製取糖霜冰糖等物，那則是後續事宜。
在李長史走後不久，莫文遠就腰栓易牙鼎，右手牽中黑羊，坐上了回長安的船。
……
長安落地後，莫文遠馬不停蹄進宮，政府的官員怕是時時刻刻盯著他的動態，才歸家一兩天，就有小吏在食肆門口等著帶他進宮了。
俗話說一回生二回熟，此次見聖人他已不像上次一般緊張，從容淡定，進退有度，在聖人同他說西天取糖之事，並且問莫文遠有何想法時，他娓娓道來：“小民以為到摩揭陀國習得製糖之法隻是其一，當地的甘蔗種植法也很值得一學。”
“哦？”
“天竺小國林立，摩揭陀國為其中之一，對比地大物博的大唐，它實在過分狹小，然而小國能夠出產如此之多的蔗糖，證明他們的甘蔗也足以供應，能夠在小地種如此之多的甘蔗，此國的種植技術定很好。”
“我國甘蔗種植地區不少，揚州、劍南道、益州、沙州、扶南等地都有大量甘蔗園，地區廣博，種植技術卻未成型，此番前往天竺，若能取得小國之種植術，甘蔗的產量定時能翻上一番，到時我們便能自給自足，用本國之甘蔗製本國之糖。”
滿朝文武，有識之士頗多，莫文遠能夠想到的策略，農官文臣也能想到，但李世民卻依舊被莫文遠之語震撼了一下，甘蔗種植在國內很是零散，少有人關注，被欽點的農官翻閱了大量的農書又走訪各地才搞清楚了境內的種植情況，莫文遠雖有神通，卻無法接觸到很多書，報出種植地的背後是大量的走訪以及連年不忘收集資料的結果。
他感歎道：“看來讓你往西天取糖，是件好事。”
莫文遠：嗯？
也不知聖人是如何得出這一理論。
……
也不知是聖人比較相信莫文遠的能力還是其他，他西天取糖竟和玄奘法師西天取經類似，玄奘法師一人上路前往西天，他的同路人是不少，然聖人特意告訴莫文遠，若他有甚同行之夥伴，也可以同往西天，欲效仿玄奘法師帶怪力亂神者，也是可的。
莫文遠思索，同行之人……中黑羊肯定是與他一起走的，先有唐玄奘騎白龍馬往天竺去，後有他騎中黑羊去摩揭陀，或能成一段美名。他與中黑羊配合默契，形影不離，肯定是要一起出國的。
至於其他，他倒是有個好人選。
……
鶴十六常在兩京間行走，與他打過交道的商人數不勝數，除了莫文遠與其家人，那些個商人百姓都不知他的本體為何，隻知他為李三娘食肆做工，風光霽月，比世家郎君還要世家郎君，所行之事卻似腳夫。有詩人見他後稱讚鶴十六的風姿，當他高昂脖頸時，猶如展翅欲飛的仙鶴，分外優雅。
此番回京，他竟見到了久違的莫大郎，鶴十六很高興，能見到莫文遠證明他又有口福了！
他想不到的是，莫文遠竟然同他說了另一番話：“不知賀郎可有意與我等同往西天？”
“西天？”他是道家太上老君的坐騎之一，卻也知道西天是佛門聖地，玄奘法師尚未歸京，大唐就流傳遍了西天取經的故事，他臉色變了又變，最後停留在哭喪上道：“莫大郎可是準備入佛門了？入了佛門後還能否烹肉？”最先想到的竟然是未來夥食，可真是吃貨中的吃貨。
莫文遠都差點跟不上他跳脫的思維，好好愣了一陣子才把條理擼順了，往西天去，那就是去取經的，都取經了，肯定是正規和尚去啊，所以莫文遠要剃度了，那正式入佛門後，可以做葷菜嗎？都不能吃，怎麼能做！哎，自己以後隻能食素，做一隻正經的素食仙鶴了。
他哭笑不得道：“沒沒沒，沒準備入佛門，肉還是要烹的。”他解釋道，“我去西天並非去取經，而是去取製糖之法。”
“噢噢噢噢，駭我一跳。”鶴十六鬆口氣道，“那敢情好啊，又能去西天，又能取糖，路上還有莫大郎相伴，嘿嘿，如此美差我怎能錯過？”便是衝著行路上莫文遠做的美味他都是要去的啊！