眾人對高主任的崇拜之情猶如江河之水,澎湃不絕,又如奇山峻嶺,綿延不斷。
好半晌,高主任紅光滿麵,還不忘側身,“芸科長到您了。”
這會兒幫廚很有眼色地將朱芸烹飪的菜端上來,一共有五道。
高主任心情不錯,忍不住樂了:“芸科長的態度很值得稱讚,不過咱們廚藝可不是靠時間和數量來決勝的。”
眾人也都憋著笑,不過剛才那位行家也開始掀開上麵的罩子,第一個仍舊是品評脫骨魚。
當罩子打開,眾人看到的那魚猶如鮮活似的,開罩子的一瞬間眼珠子好像還轉動幾下,擺尾來著?
高主任渾身僵住,眼睛裡滿是不可置信,看看菜品又瞧瞧朱芸。
都說外行看熱鬨,內行看門道,都是廠裡為了員工們謀福利,聘請的是真本事的大廚,每一個入場又經過考校的。
再者廠裡大廚多了,自然也隱約起了攀比之心,競爭中提升廚藝,說話聊天關注的也都是行內事。
像是剛才那魚動眼、擺尾,可是廚藝真正的天花板了,禦膳房裡都失傳的絕技!
眾人癡傻中,還有些接受無能,“剔骨,剔骨才是真本事,耍弄花槍也可能是咱不知道的技巧,一學就會呢?”
有些人狡辯句。
領導們繼續拿著筷子,看看有沒有刀口,再嘗味道,那鮮美程度比高主任的厲害多了,如果說舌頭愉悅有等級的話,一個是踏步階段,一個則是踢踏舞了。
高主任忍不住夾了一筷子,麵無表情地品嘗,但是兩眼已經含上淚花了。
既生瑜何生亮!
每人嘗一筷子,盤裡隻有魚頭,不見一根魚刺。
再來看文思豆腐,那豆腐方方正正一塊,朱芸拿著湯匙往上輕輕一拍,像是煙花綻放,又像是夜裡極致絢爛的曇花,層層疊疊散開,那纖細程度遠遠高於高主任的。
要說菜肴,在聽覺、視覺得到滿足和震驚之後,人們會對美食有著極大的期待感,這就造成原本十分的好吃,折成了七分,顯得有些寡然無味。
但是朱芸的卻是讓味覺成為壓軸的一個,讓人對色香味俱全有個豐滿的認知和體驗,頭發絲都能滿足地站立起來。
一道菜勉強能說個碰巧,但是文思豆腐讓所有人的質疑全部吞到肚子裡去了。
再來就是金毛獅子魚了,之前說能剪做二百餘條,但這個餘字就很有說法了,二百零一也是餘,二百九十九也是個餘。
隻是瞧著魚絲的纖細,在水中搖擺程度,自然朱芸又勝一籌。
看完三盤菜,她肯定是贏了。
眾人將目光巴巴轉向另外兩盤,幫廚一一解開,高主任都忍不住低呼出聲:“寶塔肉、三不沾!”
領導們不曉得高主任為什麼如此驚奇,隻是很普通的五花肉塔,還有一團黃色的麵團?
這時候有人已經神色恍惚地說:“寶塔肉是一刀刀切片,每一片都粘連在一起,一片錯,整盤都廢了。切的肉片厚薄、塔的高度,都是講究,越接近方錐形,那刀工越加了得!”
高主任也忍不住補充說:“因為這個菜品太考驗刀工,所以很少有人能嘗試。做出個方方正正的來,豈不是讓內行笑死?”
眾人這才發現這肉塔不是切出來的,而是一層層疊加上來!
高主任又親自說了三不沾,光是一句很多夏華大廚十幾年都沒有掌握精髓,就足夠展現這道菜品的厲害之處。
到現在為止,所有人都神色複雜地看向朱芸,這到底是哪裡來的妖孽?
拜褚工所賜,大家夥都背地裡對朱芸進行了深挖,或者被迫灌入耳朵。
知道她原先是王顯兵離婚不離家的前妻,眾人紛紛覺得這王顯兵莫不是腦袋被雷劈了,又或者眼瞎,這樣漂亮有才華的姑娘,咋不知道籠絡在家?
膚淺都膚淺不到地方,估計是看中了林家的好條件,這不是入贅嗎?
他們此刻在心裡對王顯兵表示了鄙夷,又對褚工識得璞玉,表示了羨慕嫉妒恨。
朱芸這次沒有任何異議地成為了副科長,還收了一群頗有年齡的入門弟子。
大家夥安安靜靜地坐在會議室開會。
汪科長說了幾句,就將位置讓給了朱芸。
朱芸看了眼眾人,現在的人們心思單純,尤其是有手藝的人,有著自己的脾氣,也有著較高的操守。
她輕笑著說:“昨天是咱們廠響應組織號召實行的第一天食堂開放,不知道各位師傅有沒有什麼感觸?”
提起這個,大家夥就有些呲牙,“同誌們跟瘋了似的,拿著公家糧食不當回事,恨不能自己的胃是個無底洞,昨兒個還有個老太太拿著盆來打飯……”
“我們勸幾句,人家就各種理由,什麼家裡半大的孩子多,正是長身體的時候,多少飯都不夠吃。再者組織都說了開放食堂,吃得不是我們的飯,所以我們一句話都勸不得……”
“是呀,人家還有要舉報的,說我們不遵從組織的安排。”
大廚有時候也會拎著勺子給人打飯,知曉大家夥的飯量,如今開放食堂卻鬨成這種局麵,他們氣憤無奈,又心疼糧食。
都是吃過苦的人,見不得糟蹋!
朱芸聽完大家夥的牢騷,笑著說:“無規矩不成方圓,組織隻是說開放食堂,有沒有說具體實行法子?”
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