解決豆子的辦法相當簡單，拿來發豆芽就是。
反正邊關缺蔬菜，冬天的嫩豆芽跟黃金也沒什麼區彆。
甚至不隻邊關，在其他地方也是一樣的，這時代可沒有大棚，不能反季種蔬菜。
軍營中火頭營是最暖和的，那邊要生火做飯，冬天還會給將士們供應熱水，所以火基本沒斷過，非常適合發豆芽。
另一個地方就是蕭慎行的大帳了，他是大將軍，多少能有些特殊待遇，大帳中有火盆，裡麵很是暖和。
黃豆發芽的最佳溫度最好在18°-23°，鐘意選的兩處地方溫度剛好合適。
發豆芽其實非常簡單，豆子先泡上一夜，一夜過後豆子就會冒出胚芽將外皮擠破，這時就以籠屜做容器，上蓋一層紗布，把黃豆鋪在紗布上，再用紗布將黃豆蓋好，之後每天澆一次水就行。
有個四五天時間，黃豆芽就能吃了。
做法完全沒有技術含量，基本看一次就會。
重點是，鐘意就靠這麼簡單的法子把豆芽做了出來，所有人看他的眼神那叫一個熾熱，就差跪地喊神仙了。
鐘意第一次就發了不少豆芽，當天整個軍營就吃上了清炒豆芽，大冬天能吃上新鮮素菜，將士們彆提有多高興了。
而蕭慎行也意識到了這簡單的黃豆芽能為整個邊城帶來什麼，他安排人給鐘意在城內找了一處不錯的房子，交了半年租金不說，還給了鐘意五十兩銀子。
五十兩銀子在邊城這地方，足夠鐘意衣食無憂地生活好多年。再也不是身無分文的鐘意非常高興，覺得他救命恩人是真不錯，並決定不再計較蕭慎行把他當奸細的事。
當然，僅限奸細的事，潑水的賬要另算的。
第一世的鐘意不是穿回去後能對所有仇□□打腳踢的鐘意，那時的他身體並不好，哪怕係統將他穿越的年齡提前了幾年也是如此。到了這個時空後，先受驚嚇後受凍，被潑冷水還被懷疑逼問，再加上吃不好睡不好的，中間便生了一場大病。
後麵是軍醫開藥續命，加上他帶病進係統提供的學廚空間，學了一道菜，完成一個任務後，才從係統那兒換了顆救命藥。
他那麼慘，潑冷水的賬可不得記久一點。
得了銀兩，又有了新住處後，鐘意就打算先安心學廚，等多學上幾道菜，然後再擺個小攤賣點吃食賺錢。
邊城的百姓是習慣以物換物的，也很窮，從他們手裡賺不到多少錢。鐘意的主要客戶目標是軍營中的將士，朝廷發給他們的可都是現銀和銅錢，而且軍營夥食差，到休沐日，肯定有很多人要來城內吃點好的改善夥食。
可以說邊城內唯一的一家酒樓就是靠軍營中的將士們養活的。
鐘意不跟他們搶什麼大魚大肉的錢，他就做點小生意，賣點餅子包子這些。
等攢夠了路費，再想辦法弄個路引，他就去國都，把廚藝學好，進入皇宮當禦廚。
鐘意是這麼想的，但實行起來卻有點難。
他學了兩天廚，又把自己給凍病了，沒辦法，這是邊關，一到冬天零下幾十度那種。房子不怎麼保暖，衣服也不夠保暖，至於被子，還不是棉絮。他買的炭不夠好，一燒全是煙不說，還不敢關門窗，還不如不燒呢。不燒的結果就是，挨凍的滋味，誰凍誰知道。
其實也怪鐘意自己沒經驗，也太心急了。
他沒給自己創造能安心學廚的條件，就想著儘快完成任務，這才導致了這樣的結果。
生病後更可怕的是，邊城內大夫的醫術還不行，他吃了藥也沒什麼用。想著古代一個感冒就能要人命，不想死的鐘意隻好跑去軍營找軍醫求救。
等到了軍營才知道，蕭慎行這邊在組織人手去外麵賣豆芽換錢呢。
邊城日子不過，因為既有敵患還有風沙。但因為駐軍和最前麵這座城承受了太多，後麵其他城池的日子便要富裕很多。
冬天送一些豆芽過去，他們鐵定能賺個滿盤缽。
蕭慎行對外是賣豆芽，跟邊城這邊的百姓依舊是換，百姓吃到新鮮蔬菜，軍營拿了豆子發豆芽做豆腐。
蕭慎行不僅想賣豆芽，還想賣豆腐，他得為籌到足夠的銀兩，確保手下的兵有糧食吃。
朝廷是會給糧給軍餉，可層層克扣，最後能到他們手裡的遠不夠讓每個人都填飽肚子。
自己籌銀買糧這事從蕭慎行父親起就開始做了，以前他們來錢最快的法子是搶敵軍的，搶土匪的。或是寫信給宮裡那位哭窮，多少能換些。
反正辦法嘛肯定是有的，隻是得臉皮厚，得吃苦受些罪。
今年從天上掉下個鐘意來，倒讓蕭慎行有了新的致富路。
這些事是火頭營的人閒聊說給鐘意聽的，軍營中的人其實都知道他們多吃那一口糧是怎麼換來的，所以這營中許多人都當自己蕭家軍，不是什麼朝廷的兵。
鐘意聽著也覺得蕭慎行怪不容易的，或者自古以來，那些忠君愛國的將士都不容易，最後還會落得鳥儘弓藏的下場，讓人覺得非常不值。
不過他隻是個普通人，沒什麼能力，管不了太多事。
他能做的，隻有在蕭慎行聽說他病了來軍中求醫，過來看他時，跟蕭慎行又做了一筆交易。
鐘意想要個火炕，雖然他沒睡過，但聽過，加上在網上翻過做法，大概能描述出來。他讓蕭慎行安排幾個人去幫他琢磨火坑，他就給蕭慎行出賣豆腐的主意。
對於賣豆腐，蕭慎行覺得很冒險的。一是怕豆腐被王家人發現，聯想到神仙白玉羹；二則是豆腐易碎，不好運輸，全碎在了路上。
做豆腐工序多，又不像豆芽，可以邊走邊發，挺麻煩的。
所以蕭慎行在想，是不是隻賣豆芽就好了，便將這豆芽取名黃金菜，賣一二兩銀子一斤，也能賺一筆。
沒等蕭慎行拿定主意，鐘意就來了。
蕭慎行問鐘意：“你有何法子？”
法子很簡單，鐘意不跟著係統學廚都知道。
冬天適合保存豆腐的法子有兩個，一是做成凍豆腐；二是油豆腐。
其實做成豆乾也成，不過鐘意在自家見媽媽做豆乾時都是熏的，需要的時間長，等不及，所以選前麵兩樣最好。
凍豆腐就是直接把豆腐切成方塊放外頭凍一兩晚，凍結實了就行。
如今天冷，凍過的豆腐在運輸時裝在普通的木桶裡運就行，沒那麼容易壞。
而油豆腐既然帶了個油字，那就是直接用油炸了。
邊關多吃羊油，用羊油炸也是可以的，條件有限，隻能將就。
炸完的羊油加點草木灰做成胰子，一丁點都不會浪費。
那胰子自己能用，也能往外賣，就算賺不了大錢，但也不會虧。
鐘意說完才發現蕭慎看自己的眼神不太對，搞得他有些緊張，還問蕭慎行他是不是說錯話了。
當時蕭慎行搖頭說沒有，過了許久鐘意才知道，蕭慎行那是覺得自己知道得太多了。
隻盤個炕，炕還是鐘意自己的主意，肯定不夠換這麼多賺錢的法子。
蕭慎行就問鐘意還想要什麼。
鐘意一時沒想好，便說：“先欠著，等以後我有所求的時候再來找你。”
蕭慎行點頭答應了，並承諾，“隻要是我能做到的事，便不會推辭。”
鐘意覺得他長了一張正直可信的臉，應該不會騙他。
不過覺得騙了也沒事，就當還他的救命之恩，兩清了。
鐘意想，他出的這些主意能幫蕭慎行換回足夠的銀錢跟糧食，也能抵救命之恩了吧？
他那個時候哪知道，他們未來會有那麼深的緣分呢。
鐘意在軍營喝了中藥，還住了幾天。一是軍醫說外麵太冷，他不能再受凍了，在軍營裡跟人擠著睡覺還暖和些。二嘛，他也要告訴火頭營的人怎麼炸油豆腐，做凍豆腐。
等去賣貨的隊伍離開軍營的時候鐘意還在火頭營玩灰。
他自己說的，剩下的羊油加草木灰能做成胰子，但沒人做過，火頭營的人可信任他了，非拉著他一起做。
鐘意能有什麼辦法，就隻能跟大家一塊兒玩灰了。
折騰了小半天才將羊油跟草木灰一塊兒揉成團，接著就是等陰乾，乾了才能使用。
胰子做完，鐘意想著他的病也好了，該回去了。
蕭慎行主動提出送他，順便帶人去看看那炕要怎麼盤，儘快給他弄好。
他還有些嫌棄鐘意的弱雞身材，覺得他沒二兩肉，風一吹就倒。
“你這樣的身子，在邊城這樣的苦寒之地，你便是不被敵軍殺，怕也很難活得長久。”
不到一月就病了兩次。
“這兩次都是軍醫能抽出時間來治你，若是哪次正好碰上兩軍交戰，軍醫定是要先照顧將士們的，顧不上你。到那時，你能熬過去就是命好，熬不過去也怪不了旁人。”
鐘意知道蕭慎行說的是實話，他還知道這邊城的冬天長達半年，夏天分走三個月，剩下的三個月才是春秋。
如今才入冬不久，距離明年春天還有四個月左右，真的會很難熬。
鐘意在心裡歎氣，很是無奈。係統在他腦海裡跟他道歉，它也沒辦法再讓鐘意傳第二次，後續隻能靠鐘意自己。
係統裡雖然有強身健體的藥，可鐘意現在連開啟商城的積分都沒有。
反正開局很艱難。
鐘意虛心求教蕭慎行，“那蕭將軍覺得我應該怎麼辦才好？”
蕭慎行道：“你可以請個武師傅教你一些強身健體的功夫，或者你來軍營，我找人教你。”
“為什麼是軍營？”鐘意問，他覺得到他租的房子那兒也可以，並提出，“我可以花錢請他們。”
蕭慎行沒回答為什麼是軍營，隻問鐘意：“你不喜歡軍營？”
鐘意斟酌了下措辭，“也不是不喜歡，就是不太方便，覺得睡不好。”
這麼一說蕭慎行就明白了，軍中一群糙漢，晚上睡覺估計沒幾個是安分的，鐘意不習慣也正常。
而按照軍中規矩，鐘意無官無職，也不能單獨給他一頂帳篷。
蕭慎行便決定安排親兵到鐘意住處教他吧，就當是給鐘意的報酬。
雖說去賣貨的隊伍才出發，但東西是好東西，隻要他手下沒蠢到家怎麼都拿回一大筆銀子。而他又怎麼可能安排一些蠢到家的人去辦這麼重要的事。
於是，就這樣，蕭慎行的親兵們在幫鐘意盤炕的時候，他就在旁邊蹲馬步，並告訴他們這炕大概要怎麼盤。
鐘意：“……”
一回想，真覺得自己當年可太努力了。
盤炕過程並不順利，因為鐘意的口述不夠準，而蕭慎行的親兵們也沒乾過這活，無法意會鐘意說的這樣那樣再那樣。
最後還是請來了城內有名的泥瓦匠，匠人經驗多，鐘意一說，他們再一琢磨，折騰幾天後還真給弄出來了。
不過炕盤好了，鐘意的馬步紮得卻不如何。
盤炕期間蕭慎行不是每天都在鐘意租的房子這兒的，隻留了兩個親兵，學習盤炕技術的同時，也順便教導鐘意。
蕭慎行是隔兩天來一次，每次看著鐘意都搖頭。
鐘意心裡也苦啊，他也想一下就學成，一下就讓自己身體好起來，可哪有那麼容易嘛。
蕭慎行決定讓鐘意從紮馬步改為跑步，氣息先練好，不至於動不動就虛得冒汗再進行下一步。
在這方麵鐘意是很聽話的，身體好了，他才能繼續做任務，不然他怕真走不出這座城。
鍛煉方式改變的時候，火炕的事傳遍了整個邊城。
這座城的人太需要一個這樣的炕了，冬天還有漫長的四個月，他們缺衣少食，非常難熬，比鐘意還難，因為鐘意至少能吃飽。
泥瓦匠他們想賺盤炕的手藝錢，而蕭慎行想救這些百姓的命。
他花了一百兩銀子，想請鐘意答應讓城內其他百姓也能用上炕。
這位大將軍拿銀子時有些摳搜，不過鐘意也知道，他是真窮，畢竟要操心那麼多人的口糧呢。
鐘意答應了，決定也善良點，隻收五十兩。
而後蕭慎行用剩下的五十兩讓泥瓦匠們教軍中將士盤炕，想讓將士們儘快幫百姓們把炕盤好，因為邊城的冬天最冷的時候就是過年前後。
幾乎每一年那個時候都會下雪，許多老人和體弱的人都熬不過年關。
在鐘意點頭前，他們沒人知道接下來會發生什麼。
也沒人知道，鐘意救了多少人的命。：，，.