待周圍的人群略微平靜下來後，他接著念道：“甜菜的耐寒性較強，多種植於塞北邊疆等地方…………”
前幾道工序，將甜菜洗淨後切絲，使其滲出汁水、除雜等，接下來便與甘蔗製糖無甚太大的區彆。
而製取白糖則可使用滴漏法。
“何為滴漏法？”
“後麵所畫的圖是不是這種方法？”有人指向文章末尾畫的圖形道。
竟然還有圖解注釋等，也是貼心。
這是一套漏鬥形的陶器，周圍配有其他小巧的機械和瓦罐。
圖上標出，當蔗汁熬煮到相當濃稠的地步時，便將其倒入進漏鬥陶器內，接著，從上淋下黃泥漿，利用黃泥漿能夠吸附的特性，使其脫色製取白糖。
“將分離出來的白糖進行乾燥處理並且過篩便行。”
“白糖如雪，比之沙飴顆粒細小而軟，入口即化。”念至最後一句，這人不禁歎息一聲，“若真能得此糖……”
周圍有人聽到這話，猛然回神，大聲喊道：“筆！筆墨紙硯快給我！”
他焦急的撥開人群，衝到報牆下的桌案前，嘴裡亦是念念有詞，恍若瘋魔般：“褚先生，棲寧縣主啊，唉！好一篇《論糖》……筆筆筆，紙！小廝呢？哪兒去了？！還不快過來幫老爺我抄寫！”
接著有人要過來抄寫，但桌案前早已被先見之人團團圍住，那麼點地方，擠都擠不進去，隻得自己或派遣下人回去取得筆墨紙硯再來，聰明的便往近處的書坊內跑。
有不明所以者問道：“他們這是怎麼了？”
旁觀者道：“瞧見最先衝進去的那位老爺了嗎？他家是做生意的，做的便是飴糖生意，亦有沙飴，如今棲寧縣主將這篇文章貼於報牆上，你說他們怎麼了。”
問話之人不算靈光的腦袋瓜猛然間明白過來，磕磕巴巴道：“製白、白糖的秘方？”
回答之人點點頭，可不是。
先前隻以為又是一章普通的答疑文章，未曾反應過來，這篇褚尋真所寫出來的《論糖》會對製糖業造成怎樣的衝擊。
不說家裡本就是製糖生意的商人會如何的對這篇文章捧為至寶。
就說一些家境普通的、或有條件的百姓、貴人等也可以利用甜菜製糖來發一筆小財、不，也許不是小財。
為何先前衝過去的那位老爺既是欣喜又是歎息搖頭的，往周圍一瞧，不少人皆是如此。
因為製取白糖的秘方，竟然就這樣的被棲寧縣主給公布出來，以一篇《論糖》的方式貼於報牆之上廣而告之……
這下子，還怎麼叫他們悶聲發財，不怪乎臉上頗有些鬱悶矛盾之色。
但幸好也隻是一點而已，很快他們便釋然，就算知曉白糖的秘方又如何，有能力製作出來的依舊是少數。
製取糖類已有成熟的工藝與流程，且需要大量的人手，提取白糖依舊要造出漏鬥形陶器，沒有些銀錢的基礎在，投入進去也隻是白費力氣。
不少人歎道：“棲寧縣主可真是不鳴則已，一鳴驚人。”
“不……她一直在驚人……”
“此等製取白糖的方法竟然被輕易的張貼出來，在下實在佩服。”
“《論糖》，從古論今，從前糖類稀少，普通的達官貴人亦是吃不起，如今，像你我這種人家，飴糖已是普遍，如今白糖出現，若以後……是不是人人皆可食得？”
《論糖》這篇文章自張貼出來，一再的發酵，宣平大街本就是京城內的主要道路，經水泥鋪路後更是寬敞。
如今，從人擠人，到人滿為患，再到馬車皆行駛不過去，不得不繞路前行，有好奇的少不得要問前頭發生了什麼事情。
此一傳十，十傳百之事，不過一天便已傳遍京城。
盛佑帝亦於宣政殿內略有聽聞，不由得道：“褚家的姑娘又弄出什麼動靜來了？”
……………………
“阿嚏。”褚尋真在屋裡打了個噴嚏，放下筆揉揉鼻梁。
妙舟不禁擔心道：“小姐，是不是病還沒有好徹底？要不要奴婢再煎一副藥……”
“不要。”褚尋真及時搖頭說：“我就是鼻子癢，傷風已經徹底痊愈，不用再喝藥。”
妙舟細致瞧了瞧，見褚尋真麵色紅潤，精神頭也不錯，便稍微放下心來。
妙竹在一旁研墨，褚尋真於桌案上寫寫畫畫。
少頃後，她不由得又勸道：“小姐，不若去裡間休息休息再畫，您之前寫了篇文章，未曾歇息好，被夫人知曉已是一頓數落，現在又……”
褚尋真道：“再等一會兒，馬上便好。”
“等我畫完後，你將其裝在信裡，叫下人去虞師府上交給……不，將信給大哥……”褚尋真改變主意，讓大哥幫她交給繪思。
她尚且還不知曉外麵因為一篇《論糖》而引起的熱鬨和討論，想著有陸繪思幫忙，一起製作出孩童手推車，也就是古代版的嬰兒車。
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