從海外帶來的紅薯玉米等都是成箱成箱的, 照著當地給出的方法保存, 運送到蔚朝時，壞種還不算太多。
褚尋真當時命人分出土豆運往越北府，其餘的則是運回京城，交由褚空寧安置。
番薯種植前都要預留出種子, 要選取大個或中個的番薯，長得周正且外表沒有破損, 將這些番薯挑揀出來在來年開春留作種薯使用。
番薯的留種不算太難, 隻要不是破損的，大一點或小一點都無所謂。
但第一次於蔚朝種植，褚尋真還是先謹慎的選取了個頭較大的番薯留種, 之後隻要土質鬆軟透氣，施肥到位, 種出來的番薯個頭怎麼都不會太小。
“這些番薯都發了芽，院裡也可以種植些。”褚尋真留出幾個道, “就種在院內的東邊, 一會兒叫人挑些沙土或沙性的土壤回來。”
妙舟應了聲, 走了出去。
陸繪思坐在她身邊道：“現在外麵都在談論土豆的產量, 五千到八千斤確實有些讓人難以置信, 尋真，土豆的畝產量真的能夠達到這麼多嗎？”
褚尋真點頭, 雖說四季都能種植土豆, 但春種一般是最合適種植的, 首先氣溫穩定, 其次土壤的肥力和地溫灌溉等都不是塞北氣候所能比的。
再者，土豆不難種植，產量極大，不然在現代也不會成為世界上最廣泛種植的作物之一。
“催芽的方法和種塊種植我都已經張貼在了報牆上，報紙也刊登了上去，現在有多少百姓想要購買？”褚尋真提筆寫了會兒需要記下來的問題，抬起頭問道。
褚空寧越加忙碌，這些事情大多都是陸繪思在負責。
她道：“很多，前來購買的百姓一直在增加，我們留下的種塊怕是不夠的。”
嘴上說著不信土豆的畝產量能夠達到千斤以上，但實際上，前來購買種塊的百姓隻多不少，主要的原因還在盛佑帝身上。
先前盛佑帝留下幾個土豆要嘗一嘗，禦膳房的大廚從未做過，便用褚尋真當時一同呈上來的幾道菜式照做。
醬燜土豆，紅燒土豆這兩道菜是略微重口的，味道絕對沒得說，鹹香可口，土豆又綿又軟，上麵沾染著些許醬汁放進嘴裡後，細膩中帶著香甜，是從未有過的口感。
另外還有一道經典的家常菜。
酸辣土豆絲。
從海外帶回來的幾樣東西自然要全部呈上去，褚尋真在紙上便描寫到辣椒的作用與味道，用作調味料使用增加口感。
呈上去的辣椒不多，主要是給盛佑帝看看樣子，剩餘的還要留下做種子用。
未經驗證的東西自然不敢直接給盛佑帝使用，再三確認辣椒無毒後，負責膳食的大廚鼓起勇氣放了一個辣椒在嘴裡，差點沒被辣到升天。
紅著臉不斷吸氣的樣子將周圍的太監宮女等嚇得夠嗆，聽說盛佑帝當時也去看了下，最後依舊決定用辣椒做菜。
“既然將此物從海外帶回，說明它是能夠食用的。”盛佑帝道：“菜譜上既然有它，就做出來嘗嘗。”
“是，陛下。”
酸辣土豆絲主要在於一個酸字，一個辣字上。
土豆切成細絲後，多用涼水衝洗幾遍，接著鍋內燒油，油熱後放入辣椒蔥花薑絲等，炒出香味兒，再放入土豆絲，大火翻炒。
少頃後，放入適量的鹽和醋，再翻炒幾下就可以出鍋。
做法極為簡單，家家戶戶會做的一道菜，味道酸辣爽口，土豆絲清脆，又是不同於醬燜土豆和紅燒土豆的口感。
盛佑帝先是品嘗了前兩道菜，口味甚佳，最後瞧著紅紅的辣椒在土豆絲裡，下筷子前看了眼王徊，“這道菜的味道怎麼樣？”
菜被呈上來後，王徊試菜，聞言道：“回陛下，就像縣主在紙上所寫的又酸又辣，土豆絲清脆，味道……略新奇，但是不難吃。”
盛佑帝夾了一筷子慢慢品嘗，隨即放下筷子以手掩嘴，臉色略紅，但目露愉悅。
過後，便傳出話來，說盛佑帝對土豆的味道讚不絕口。
皇帝都稱讚的食物，百姓們有機會自然也要嘗嘗，雖不信千斤的畝產量，可種出來怎麼說也不可能少於百來斤。
番薯、玉米和辣椒的留種隻有從海外帶回來的那麼多，暫且不能分發下去廣泛耕種，便隻有土豆的消息先公布在了報牆與報紙上。
開春後，京城裡還有一等大事，那便是太學外舍的學子們要經由公試，且參考平時行藝，升補內舍。
升入內舍的公試極為重要，內舍生兩年考試一次，考試成績和當年公試、私試的校訂分數需皆達優等，才可以成為上等上舍生。
而上等上舍生，即釋褐授官。
一優一平為中等上舍生，可準予免禮部試。
兩平或一優一否為下等上舍生，可準予免解試。
太學難進，可進入太學，升入內舍乃至上舍後，一步登天便如同已經踏上了半隻腳。