“等等，樓上，妙膳坊還能抹零？不都是不抹零送個被子紙巾指甲刀什麼的嗎？”
婷婷眼看著彈幕上的話題要走偏，趕緊打住話題。
“好了好了，時間緊迫，選手們馬上開賽，給這位小姐姐做完介紹婷婷也要退出這邊的場地了。這位短發小姐姐就是妙膳坊的少當家兼小主廚——尤悅，一手東北菜，淨得其父尤大廚的真傳，鐵鍋燉魚，燉大鵝，醬大骨，鍋包肉，可都是這位小姐姐的拿手好菜喲！”
“臥槽，也是個廚二代啊，店還是自己家的，怪不得能抹零，一般服務員哪有這個權利。”
“人美心善會做飯，家有產業自己有手藝，簡直
是夢中情人呀。”
距離比賽還有五分鐘，婷婷退出選手等候區，手機先是掃向橫幅，接著下移，知道屏幕內出現一堆“好媽媽”旗下的各種調料。
“好了好了，選手們比賽馬上就要開始，婷婷先給金主爸爸打個廣告，一會兒還有試吃環節哈，好媽媽牌雞精，您的做菜好幫手，廚房殺手怎麼辦？彆怕，來找好媽媽，好媽媽旗下各種調味料，油鹽醬醋十三香附贈各種烹飪教程，手把手教學，你想要的我全都有！”
三十位廚師也都走向了各自的料理台，好媽媽提供的廚具都是不錯的，品質有保障，隻不過是用的順不順手的問題。
給了選手五分鐘的熟悉器具，檢查是否有問題，確認所有人都沒有問題之後，主持人宣布“請三十位廚師揭開您左上方的食材盒，這是本場比賽的食材，題目不限，時間為一個小時，現在計時開始！”
主持人一聲令下，廚師們緊忙查看食材，這麼神秘，這都是什麼食材？
洛素揭開一看，茄子，土豆，豆角，排骨，豬肉，牛肉，西紅柿，玉米，還有青椒辣椒，胡蘿卜。
這麼多食材，必然不可能一道菜都用上了。
全都是常見的食材，怎麼樣組合起來，就成了問題。
洛素的腦子裡一瞬之間大腦風暴，出現了無數種組合食材的方式。
茄子燉土豆，豆角土豆燉排骨，地三鮮，西紅柿燉牛肉，青椒土豆，魚香茄子，肉末茄子......
她能想到，其他廚師必然都能夠想到，眼前的這些食材，可都是家家戶戶天天用的，即使主辦方沒說，可這題目幾乎已經給出了——東北菜！
複賽的評分方式先前已經聽主持人說過了，不同於初賽，複賽的評分以大眾評審與評委五五分，各占一半。
手藝的高低，評委能吃出來，但對於十位大眾評審來說，大部分人隻能吃出來，好吃，與不好吃的區彆，其中還會受到很大程度的個人喜好影響。
對於評委來說，不吃香菜，蔥薑蒜末，都隻是評分的一小部分，但今天這是十位大眾評審，一個不小心踩在雷點上，可是太容易了。
為了拿到大眾評審的這一部分分數，蔥薑香菜的調味，不能用了！
洛素在思
考，海城臨近東三省，既可以算作膠東，也可以算作東三省的範圍，本地的美食也是偏向東北濃油赤醬量大管飽，而在場的參賽選手，尤悅的東北菜技術可以說是爐火純青，正常發揮就是穩穩的，自己做東北菜不多，在其他廚師都做的情況下，隻能泯然眾人，倒不如另辟蹊徑。
她朝側邊看了一眼，尤悅已經在削土豆皮了，算了算時間，拿起西紅柿聞了聞，味道濃，應該可以，就做這個了！酸甜口，又沒有什麼調味料，大眾都可以接受。
起鍋燒水，大蔥切段，薑切片，牛肉先煮去血水，去腥味兒。
比賽現場聲音混雜，切菜的聲音，剁肉的聲音，料理機的聲音，削皮的聲音，燒水的聲音。
時間有限，不容有失！
西紅柿味道香濃，甚至有些起沙，洛素在心中為主辦方提供的食材點個讚，就怕西紅柿沒味道，水水的沒有西紅柿味兒，那就玩完了！
牛肉筋肉分明，切成不規則的小塊，八分肉，二分筋，剛好。
洛素沒有加土豆，西紅柿與牛肉，兩樣剛剛好，再加彆的，反而凸顯不出兩者融合的完美味道。
說實話，換做平時，一個小時做出一道西紅柿燉牛腩，洛素可能會嫌棄不夠完美，但賽場之上，還有高壓鍋，四十分鐘足夠了。
西紅柿沒有特意去皮，在燉煮的過程中，慢慢就會自然脫落，也沒有切得太過小塊，不然時間一長，全都散碎，吃不到什麼了。
這是一道家常菜，做起來簡單，但對於一名合格的廚師，再簡單的美味，也能夠增添一份味美。
場上選手們做的是熱火朝天，台下也不閒著，婷婷搖身一變，開始進行“好媽媽”牌調料的帶貨直播，薑元坐在評委席，從沒覺得時間如此漫長。
要麵對十位大眾評審，既是對廚藝口味的考驗，也是時間的考驗。
一小時的時間，若是做時間長的菜，失誤了想彌補也不容易，同時也要考慮出鍋的最佳時間。
“我們的比賽馬上結束，倒計時五分鐘......”現場響起主持人的喊聲。
有人匆忙裝盤，有人已經大功告成，有人甚至在雕花點綴，眾生之相，各有不同。
“倒計時十秒，十，九，八......三，二，一
！”
“好，請三十位參賽選手舉起雙手，時間到，是生是死，是晉級是淘汰，在此一舉！”
“現在請工作人員把三十道菜品分裝，分彆送給咱們評審席和大眾評審。”
一道道菜品呈上桌，魚香茄子，肉末茄子，地三鮮，東北亂燉，溜肉段......
各路能發揮出的東北菜，可以說是應有儘有。
可惜沒有酸菜，不然怕是還要多上酸菜豬肉。三十道菜，一道道吃過去，嘴巴裡很容易被占據口味兒。誰的菜先上，誰的菜後上也都是問題。
當然，主辦方可真是個小機靈鬼，誰先做好，確認無誤直接按完成鍵，工作人員直接裝保溫箱，以速度決定排名。
由於燉肉時間長，洛素的菜排在偏後的位置，而此時，評委們已經吃過了不少好菜。
薑元坐在座位上，這次他的麵前沒有大米飯，不得不說，能進到三十強的選手們水平都是相當不錯的，至少對於薑元來說，能入口，味道不錯，不算踩雷了，他自我感覺標準已經降低到了能吃就行。
婷婷也是編外大眾評審的一員，雖然不能打分，但是有吃菜的權利，此時正拿著筷子，一臉迷醉地吃的飛起，要不是有其他人拿著設備，她恐怕已經沉浸其中忘記直播了。
“婷婷我今天可是把咱們東北菜吃了個夠啊，我現在很想要個苞米餑餑，或者給我來一碗香噴噴的大米飯就著吃。”她一邊伸著筷子，一邊對著攝像頭說，嘴裡還咀嚼著什麼。
婷婷抹了抹嘴巴，她不挑食，都好吃，就是有點鹹。
接連吃了幾道重口味兒的，她現在想吃個清淡的，或者喝口湯。
抿了口礦泉水衝一衝嘴裡的味道，現在吃了能有二十道了吧？
下一道菜是什麼？
誒？紅的？西紅柿燉牛肉，有湯喝了！婷婷眼前一亮。
雪白的湯碗中，紅亮的湯汁，棕黑的牛肉若隱若現，西紅柿半漂半浮，早已燉得無比軟爛。
牛肉塊頭不大不小，一口咬下，軟爛不膩，西紅柿的湯汁早已浸潤其中，無比入味，酸甜帶著肉香，鮮香十足！
湯汁入口濃鬱，沒有外味，西紅柿的味道完美融入，帶著些微肉香，湯鮮味美，酸爽中泛著清甜，真是絕了！
一眾鹹
鮮之後，這一口酸甜，真是讓人舒服極了！
尤悅的芸豆土豆燒排骨緊接著上桌，土豆軟糯清香，芸豆口感獨特，豆粒兒都有著十足的味道，排骨油香四溢，豬肉連帶著筋，瘦肉軟爛，肥肉連帶著筋的部分嚼勁十足，咬下去簡直香死個人了！
大醬味兒濃，又不過分突兀，三種食材無比和諧地調和在一起，多一分則濃，少一種則淡，明明是一道常見的家常菜，可，可怎麼能做的這般好吃！
所有的評分都已經打完，結果當場公布。
尤悅與洛素的專業評審分，都為滿分，拉出其他人一截。
隻差大眾評審的評分沒有公布了，不出意外，兩人都能順利晉級。
但，誰勝？誰負？
作者有話要說：雙更！好餓！感謝在2020-07-2322:22:55~2020-07-2423:33:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：軟咩果果1個；
感謝灌溉營養液的小天使：似水、南辭10瓶；白淨塵5瓶；單身貓3瓶；箋1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！：，，，