“其實要是有條件，你可以在客棧挖個小冰窖，或者自己做冰塊啊。”
葉清會這麼說，是因為最早的冰製冷飲就起源於古華夏。
那時帝王們為了消暑，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖裡，到了夏天再拿出來享用。
大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開采出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。
以後逐漸出現了做冰買賣的人，他們把糖跟香料加到冰裡吸引顧客。
到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在裡麵加上水果或果汁。
元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。
葉瑛聽了隻是笑著說道：“挖冰窖藏冰需要的銀兩可不是小數目，這種事我們平民想都不要想的。
就連鎮上都隻有兩個冰窖，一個是官府的，一個是前朝黃尚書家留下來的，其實要是你想要吃冰，可以去黃家的冰店去買。”
“鎮上還有冰店？”葉清有些詫異。
“嗯，黃家的人伏天時取出大冰塊，用刨子刨出冰屑，拌以糖水和香料出售。不過一塊冰的價格很貴的，一塊一尺見方的冰就要一錢銀子了。”
“確實很貴，不過有冰倒是好事啊，我就可以教你做一些夏季的小食。比如涼蝦跟冰鎮酸梅湯，也有不需要冰的涼食，比如涼麵跟涼皮等。”
“真的嗎？”葉瑛欣喜道。
“嗯。”葉清點頭。