那客人見到了之後，問了一聲是什麼菜，葉瑛告訴了他是豬大腸，還問他要不要來一盤。
那客人趕忙搖頭如撥浪鼓一般，“不要，不要，那豬大腸臭的要死，吃了身上都是臭的，我可受不了。”
葉瑛聽了哈哈大笑，接著便指著盤子裡的鹵豬大腸解釋道，“哪能啊，客官您看啊，我們這道菜可是用了秘法洗乾淨了之後，再鹵製的。
不但不臭，而且還有奇香呢，吃一口保你要吃兩口。我保管比那肉還下酒，還好吃。”
說完葉瑛還夾起一塊大腸放進嘴裡吃了起來，那客人見葉瑛吃得香，不似在騙他，也小心翼翼的夾了一塊大腸放進嘴裡吃了起來。
那客人吃完一塊，露出了滿意的笑容，“嘿，沒想到這豬大腸味道居然這麼好，老板娘你真的沒有欺騙我，趕緊的這盤就賣給我了。”
葉瑛把這事惟妙惟肖的學了一遍，那神色飛舞的，很是開心。
不過轉頭一想到，自己相公似乎還沒學到葉清做的那幾道菜的一成手藝，又有些黯然。
這客棧生意這幾天越來越不好了，隻怕等相公都學會了，也不知要到何時。
而且婆婆今日又提出要把客棧賣掉的想法，她想搬去鎮上住了，這山腳下到底是冷清了一些。
而且她也覺得山上沒有了溫泉館，這裡就沒人氣了，住在大馬路這兒感覺有些不太安全。
葉瑛也跟吳彬認真考慮過這個問題，想著要是真把客棧賣掉，去鎮上開個小館子也不錯。
或者做點彆的營生，兒子再過兩年也該送去學堂裡啟蒙了，住鎮上確實方便不少。