臨近中午的陽光透過水井邊的大樹灑下來，印出星星點點的光，梅子在廚房生火，煙囪徐徐飄出來絲絲縷縷的白煙。
葉清坐著小板凳，將各種小雜魚收拾利索，然後又洗了幾根茭白還有青辣椒跟兩根色澤翠綠，肉厚多汁的苦瓜。
這些天吃黃瓜，茄子跟節節菜也吃的挺多，換個口味正好。
大熱天的吃點苦瓜，可以降火潤腸。
在挑選茭白時，一定要選擇肉色潔白的。當生長條件不良或采收過遲時，茭白肉就會布著黑點;另外，有的茭白“發青”，是茭白變老的表現。
茭白炒臘肉或者炒鹹肉是秀水村人最喜歡吃的一道菜之一，葉清自然也喜歡。
把洗好的菜都拿進廚房裡，葉梅正在燒火，她家柴火灶很大，有五口鍋子。
大炒鍋旁邊是燒水的鍋，後麵是蒸飯的鍋。這裡人習慣早上就做好一天的米飯，是那種撈飯，煮熟的米飯撈出來再放進木甑裡蒸的。
帶著木頭的清香，吃起來很鬆軟。
不過隻有極少數人家一天兩頓都會是大米飯，一般早上跟晚上吃粥的更多。
有的人家也隻能吃兩頓飯，葉家人是已經養成吃三頓飯的習慣了，葉文楠家種的糧食多，也夠他們一家人吃。
葉梅在大炒鍋裡放了一些水，是怕乾鍋，葉清把兔子肉倒進鍋裡，正好用來撈一下兔子肉，過一遍水。
葉清手腳麻利的開始做菜，葉梅一邊往灶裡麵添柴，一邊瞄著葉清。
這個比自己還小一點的堂妹，真的變化蠻大的。
以前的“葉韭芽”，在葉梅看來，就是那種大家閨秀，整天不是捧著書本，就是端著繡架。
而且也很少跟她來往，倒是跟鎮上大伯父家的幾個姐姐來往的密切一些。
沒想到，變傻恢複了以後，葉清反而更接地氣了。
跟她們也走得近了，看她做菜的樣子，居然廚藝還這麼好。
兔子肉被葉清轉到小鍋裡燉上了，大料的香味也冒了出來，一股兔肉獨有的清香“嘟嘟”的揮發了出來，葉梅忍不住吸了吸鼻子。
等到葉清把“麻麻魚”做出來，葉梅的眼珠子轉了一下，咽了咽唾沫，就差想站起來先夾一塊嘗一嘗了。
正巧這個時候，葉文楠他們一起回來了。
葉斌一放下竹簸箕，鼻子就動了動，大叫道：“哇！好香啊，二姐在煮什麼好吃的？”說完就跑到廚房裡麵。
葉文楠跟小梁氏也疑惑的互相看了看，梅子什麼時候做菜這麼香了呢？
空氣裡都有一絲絲的燉肉的香氣，似乎還有辣辣的味道，小梁氏笑著說：“我也去看看。”
葉文楠點了點頭，放下鋤頭，就喊大兒子葉明一起去井水邊洗手。
“三伯母，你們回來了！這菜馬上就做好了，就是兔子肉還要點火候。
都餓了吧，很快就可以吃午飯了。”葉清轉過頭看著進來的小梁氏笑道。
至於葉斌，他手都顧不上洗，現在正捏著一個麻辣小魚在歡快的吃呢，根本顧不上說話。
“是韭芽啊，怪不得今天菜聞起來這麼香。”小梁氏笑眯眯的說道，又看了她閨女一眼，疑惑的問道：“你小姨媽呢？不是說今天來咱們家嗎？”