雞蛋糕(2 / 2)

寧凝又匆匆忙忙的回家畫圖紙,簡直忙的腳不沾地,連喝口水的功夫都沒有。

好在她雖然畫的很抽象,木匠跟小工都明白她的意思,在他們的幫助下寧凝把床跟衣櫃搬進了書房。

晚上寧凝跟木匠他們約好第二天的時間,送走他們,寧凝終於閒下來了,她把原身的兩床棉被一床鋪,一床蓋,又把衣服什麼的收拾好,最後癱在椅子上,靜靜地看著越來越像樣的臥室,滿意的笑了。

這一天天的,過的像打仗似的。

一閒下來,肚子就餓了,可寧凝這會兒實在是不想動,她點開了空間,取了些製作好的紅棗,一邊吃著,一邊查看著空間。

喜愛值:0

快了,很快就不是零了!

~~

曆經一個星期,長桌子、木架子跟展示櫃的工程終於結束了,而第二個麵包窯也通風完畢。

第一個成功時她試了下,在擺放整齊的情況下,每個都能放4個托盤,開業初期種類少沒事,後期肯定會不夠用,於是寧凝又修了兩個。

麵包窯修在院子裡,經過木匠的建議,寧凝還在上麵用石棉瓦搭了個棚子,雖然後世爆出了石棉瓦對人的身體有影響,可在這時石棉瓦是最流行的建築材料。

當然這一改造也需要得到江奶奶的同意,好在她親自來看了眼,沒有說什麼。

寧凝也是十分感激,暗自決定等雞蛋糕做出來了,一定要給江奶奶送一份嘗嘗。

下午5點,送走木匠跟小工,寧凝把院子的衛生打掃乾淨,然後迫不及待的進了客廳,點開了空間。

等了那麼久,終於等到了這一天,她抑製不住心裡的激動,開始試驗。

她點開製作工坊,選擇打蛋器,雞蛋數量選擇6,蛋清分離選擇否,又選擇加入100克白糖,按下開始鍵,打蛋器立馬開始工作,上麵出現了6分鐘的倒計時。

寧凝把從鐵匠那兒特意打的烤盤拿出來,又準備了一個無油無水的陶瓷盆,一會兒裝打發好的蛋液。

這時她又去把第一個麵包窯點燃,裡麵放上硬柴燒著,小工手很巧,還細心的給她修了個煙囪,寧凝看著麵前的麵包窯,說不出的滿意。

她之前也有麵包窯,因為短視頻美食流行時,很多UP主那段時間都會在院子裡建一個鍋蓋窯,最出名的還是以傳播華國美食,打造華國風的蜀地UP主,當時傳統美食的風頭特彆旺,她自然也不能錯過。

腦海中突然出現叮的一聲打斷了她的思緒,寧凝點開控製麵板一看,是蛋液打發好了。

寧凝又往窯裡放了兩根硬柴,然後重新回到客廳,她把打發好的蛋液放進準備好的陶瓷盆裡,蛋液經過打發,顏色變白,體積變大,她用筷子在上麵畫了個0,這是她的習慣,數字1分鐘內隻要不消失,就代表蛋液打發好了。

靜靜地等待了會兒,寧凝又從空間裡取出了120克低筋麵粉,用篩子慢慢放進打發好的蛋液裡,輕輕地用小鏟子上下翻拌均勻。

等麵糊變得順滑,她用大勺子把麵糊一勺一勺放進特製的烤盤中,每個都隻放一半的高度,因為烤製的過程中,麵糊會慢慢膨脹。

全部都弄好了,寧凝端著烤盤回到鍋蓋窯旁邊,打開上麵的擋板,一股熱意撲麵而來,在寒冷的冬天,她感覺特彆舒服。

寧凝把烤盤放進去,然後重新把擋板關上,她乾脆也不走了,就坐在窯的前麵,迎接她在這個世界烤的第一鍋雞蛋糕,好在這裡因為有麵包窯,一點也不冷,反而很暖和。

時間一分一秒的過去,空氣中漸漸飄來一股香甜的氣味,而且越來越濃鬱,寧凝閉上眼睛,深深吸了一口氣。

真香呐!

她看了眼一旁的鬨鐘,15分鐘馬上就到了,寧凝拿起一旁的棉布手套,極有儀式感的戴上,然後用火鉗把擋板的掛鉤取下來,擋板打開的那一秒,寧凝一眨不眨地盯著洞口。

香甜的雞蛋味在空氣中肆意的擴散,比剛剛更加濃鬱,而擋板移動的過程就好像被加了緩慢的特效。

寧凝緊張的甚至能聽到她的心跳聲,明明雞蛋糕是最小白最基礎的點心,她小時候一試就成功過,現在竟然還這麼緊張,要是被她哥知道了,指不定怎麼笑話她。

終於,一個又一個鼓鼓胖胖的雞蛋糕出現在她眼前,她用一旁的鐵鉤子鉤住烤盤的側麵,又拿起棉布手套托著底部,取出了烤盤。

寧凝腳步飛快的端著烤盤去了客廳,用筷子飛速的把雞蛋糕取出放進另一個大鐵盤中,雞蛋糕特彆漂亮,色澤金黃,頂部的表皮還有些酥。

她忍著燙意,拿了一個雞蛋糕,用手一掰開,裡麵軟軟乎乎,富有彈性,寧凝滿意地送入口中,濃鬱的蛋香味在口中擴散,她甚至感覺整個呼吸都變得有些香甜。

在寒冷的夜晚,她在屬於她的小世界吃著軟乎乎,熱乎乎的雞蛋糕,寧凝莫名地有些感動,這個小小的蛋糕,也證明了她之前的忙碌都是值得的。

作者有話要說:雞蛋糕到了,請注意查收!

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