李小橙嗯了聲，畢竟是蛋黃酥第一次上新，她怕自己做的不好，影響蛋黃酥的口感，所以有些過度追求完美了。
眼瞧著李小橙逐漸放輕鬆，寧凝也沒在繼續盯著，她拿過一團水油皮，在桌上輕輕一按，然後把酥皮團子包在裡麵，收緊之後收口朝下，放在一旁，繼續蓋上棉紗布。
等所有的水油皮和酥皮都揉成一團了，寧凝又開始拿擀麵杖挨個擀，流程跟桃花酥的酥皮一樣，都要擀兩次卷兩次。
擀好之後的麵團，用擀麵杖再次擀成中間厚周圍薄，大小合適的圓形，寧凝往裡麵加入餡團，慢慢收口，最後底部朝下放在刷好油的烤盤裡。
挨個包好之後，她又取了幾個雞蛋黃，用筷子打散之後，挨個刷到小麵團上。
李小橙本以為到這一步已經結束了，沒想到她看到寧姐剛放下雞蛋液碗又端起了裝有黑芝麻的碗。
等每個麵團上都被寧姐撒了點黑芝麻作為點綴，李小橙忍不住在心裡吐槽那些說蛋黃酥賣的貴的人。
哪裡貴了？
一個蛋黃酥裡是整整一顆鴨蛋黃，還有這上麵刷的雞蛋黃，這點綴的黑芝麻，成本在這兒放著。
她都還沒說做這些蛋黃酥過程有多麻煩，那些麵團子在寧姐手裡揉了又揉，擀了又擀，做法實在是太麻煩了。
“好了，等半個小時就好了。”寧凝把烤盤放進麵包窯裡，又調了個鬨鈴。
馬上要兩點一刻了，等蛋黃酥烤好，差不多也快到下午營業的時間了。
考慮到晚上要出去，寧凝不打算做太多的蛋黃酥，50顆賣完了就關門。
她把用過的麵盆工具之類的都洗洗，省的到時候著急忙慌的來不及。
剛把臟水倒了，寧凝就看到李小橙搬了一個小板凳，坐在麵包窯麵前，閉著眼睛吸著氣。
蛋黃酥的香氣其實早就出來了，隻不過這會兒更加濃鬱了。
“出息！”寧凝調侃道。
殊不知現在寧記門外，大家都跟李小橙一樣，都在嗅著空氣中飄來的香氣。
“香味兒出來了，快了快了！”
“嘿！聞著可真香，就是不知道吃起來啥味兒。”
“點心嘛，肯定是甜的！”
……
外麵的人都在議論紛紛，還有不少人循著味兒跑來排隊。
而小院裡，李小橙眼睛一眨不眨地盯著小鬨鐘，幾乎在鬨鈴響起的那一秒，她眼疾手快地按下了按鈕。
“寧姐！鬨鈴響了！”
“我就在院子裡，你喊這麼大聲是怕我聽不見？”寧凝無奈地搖了搖頭。
李小橙不好意思的嘿嘿笑了聲，“我就是想趕緊看看這蛋黃酥的廬山真麵目。”
“把推車推過來。”寧凝說著，戴好手套，先把擋板打開，一股奶香味混著芝麻跟麵製品的香氣瞬間撲麵而來。
寧凝用小鐵鉤跟手套搭配著把烤盤取了出來。
烤盤裡一排排蛋黃酥躺列的十分整齊，掌心大小的團子上，頂部都是金燦燦的黃色，細看之下這些黃色中都有一道道細小的白色紋路，而那些紋路卻一點都不突兀，反而更能體現蛋黃酥酥脆的關鍵。
頂部點綴的黑芝麻，持續不斷地散發著芝麻的香氣的同時，也更有美感。
李小橙腦海裡隻有兩個字。
精致！
太精致了，原來這就是蛋黃酥，長的太好看了。
寧凝拿起一個，輕輕用手一掰，露出了裡麵層層分離的酥皮，還有中間被豆沙裹著的鹹蛋黃。
剛做好的蛋黃酥，還冒著熱氣，寧凝分了一半給李小橙，“小心燙。”
李小橙先是怔了下，聽到燙，她趕緊接過了蛋黃酥，“寧姐，這是要賣的。”
“試一個，不要緊。”
李小橙這才重新看向手裡的半個蛋黃酥，她湊近了聞了聞，有一股奶香混著甜香跟蛋黃的鹹香。
氣味已經很複雜了，不知道嘗起來什麼味道。
她輕輕咬了一小口，第一感覺就是酥，一層層的酥皮，又薄又脆，和著芝麻的香氣，簡直絕了。
緊接著李小橙吃到了很細膩很香甜的豆沙，香甜又濃鬱，還沒等她開始回味，她就吃到了還在冒油的蛋黃，口感有些鹹，剛開始還有些不習慣，可沒想到，隨著咀嚼，豆沙的香甜跟蛋黃的鹹香混合在一起，呈現出一種新的口味，她說不清這種口味是什麼，可就是覺得很奇妙，吃了還想吃。：，m.w.，.