上午8點40,活動中心的高台前來了很多人，走在最前麵的是一位穿著中山裝的花甲老人，頭發已經全白了,在身旁人的簇擁下，他拄著拐棍,走到內場的展位前，一家一家的看過去。
“許老,這次報名參加的一共有100家，內場有12家，這個數字遠比我們預料的要好,看來現如今,點心也慢慢恢複生氣了！”
許老笑著點了點頭,他用手扶著老花鏡，仔細地看攤位上的點心。
“蝴蝶酥、桂花條頭糕,這家不用看名字，肯定是杏雨樓。”許老笑嗬嗬地抬起頭,看向攤位裡站的糕點師傅。
糕點師傅高興的回答道：“許老、唐市長以及各位領導們早上好，許老說的沒錯,我們正是杏雨樓。”
許老可是他們本地赫赫有名的糕點師傅，最拿手的就是鮮肉月餅，相傳許老的祖上曾出過禦膳房的紅白案，而且許老還曾擔任過蘇江海地區糕點行業協會的會長,現在雖然已經卸任，可威望依舊在,能被許老誇獎，那是他們身為糕點師傅的榮光。
尤其是許老隻看了幾眼他們的點心，就能猜出他們本家,這足以證明他們本家的名氣響，同時也讓他們感到驕傲。
杏雨樓的師傅們，在周邊師傅豔羨的目光中，挺直了腰杆。
試問海市人，從小到大誰人不知杏雨樓，誰沒吃過杏雨樓的蝴蝶酥。
這就是他們驕傲的資本。
許老繼續逛著，12家逛了一小半，每一家都有自己的特色，陪同許老的人們漸漸發現點規律，許老總是會在有新意的糕點展位前多站一會兒，跟糕點師傅說說話。
比如說，眼前這家，寧記點心鋪
他們都沒聽說過這個名字，再看展位上展示的，不僅有中式的還有西式的。
“你這個酥餅做的很好，上麵的紅印，能看出來你做的時候特意搶臉了，這點小細節，一般人不會注意到。寧記點心鋪？你在哪兒開店啊？”
搶臉兒是指在酥餅生胚上蓋好紅印章後，先把有紅印章的那麵朝下先烤5分鐘，然後再把酥餅上下調換，繼續烤。
這是因為以前吊爐下麵的溫度高一些，讓有紅印章的那麵先烤，可以固色，紅印章周圍會出現微微的焦黃色，不僅特彆漂亮，還容易定型。
寧凝看得出眼前的老者是個行家中的行家，身上還有點她爺爺的影子，她自然而然的生出一股親近之意。
寧凝一邊揭開上麵的玻璃罩，一邊說道：“爺爺您好，我不是海市人，我是從河安縣來的，爺爺您眼神真好，這酥餅是黑芝麻糖餡兒的，您要不要嘗嘗？”
許老看著眼前的女娃眼睛黑白分明亮亮的，裡麵沒有討好，也沒有諂媚，反倒是坦蕩蕩的清澈，他哈哈一笑，把拐棍夾在胳膊肘裡，伸手去拿酥餅。
“看來你對自己的手藝很有信心，不過，你的酥餅我不用吃，隻看看，就知道好不好吃！”
他說著，把先拿到的酥餅放在鼻下聞了聞，他最擅長的鮮肉月餅也是蘇式酥餅，做法可謂是大同小異，手裡的酥餅，湊近了聞，先是麵粉混著油酥的獨有香味，緊接著能聞到濃鬱中帶點甜味的芝麻香氣。
沒有生油的味道，許老心裡暗暗點了點頭，他又輕輕一掰開，酥餅皮如同千層餅一般，層層分明。
他舉起半個酥餅，對著天空看，露出來的餅皮上隨著角度不同，會展現出瑩潤的光澤。
光是看這個酥皮，就知道做酥餅的師傅，對油皮跟油酥的比例把控有多好。
真是沒想到同在長江流域，位於中部地區的河安縣，也有做出一手好酥餅的糕點師傅。
他給唐市長分了一半，笑著感歎道：“小唐，看來今年的交流會舉辦的很有意義啊，吸引了這麼多有才華的糕點師傅一起來，女同誌，你叫什麼名字？”
寧凝笑著回答道：“我叫寧凝。”
許老下意識地看了眼店鋪名，也姓寧，他理所當然的說道：“這是你父親做的吧，做酥餅的手藝真不錯，桃花酥也很漂亮，一看就是老手藝人了，好老弟，好好把你的手藝傳承下去，為我們郭嘉的糕點文化貢獻一份力！”
他說到後麵是看著劉科長說的，顯然是把劉科長當成了寧記點心鋪的糕點師傅，寧凝的爸爸。
劉科長先是愣了下，快速地反應過來後，笑嗬嗬地上前解釋道：“老大哥，您誤會了，雖然我很想有這麼出色的女兒，但她真不是我姑娘，這些點心都是她做的，她是寧記點心鋪的老板！”
此話一出，許老又扶了扶老花鏡看了看寧凝，隨後他哈哈大笑，指著寧凝跟身旁的人說道：“小唐，沒辦這次活動前你敢想嗎？嗯？她年紀輕輕就有一門的好手藝，還生在了好時代，能趕上改革開放的春風，靠著這門手藝開一家點心鋪。
我猜現場像她這種學點心開鋪子的人還不少，雖然沒在內場，但是，足以證明，改革開放以來，我們種花家的點心文化又重新活了！
我非常高興能在有生之年看到這一幕，像我們這些頭發胡子全白了的老人，指不定哪天就沒了，年輕人才是未來。
好啊，好！
寧老板，好好乾。”