考慮到綠豆要提前浸泡,下午做來不及，寧凝先帶了些綠豆回去，並且邀請周廠長和劉科長他們明天去寧記品嘗。
回到寧記,寧凝把綠豆清洗了兩遍後,最後倒入清水浸泡一晚上。
第二天早上一大早，寧凝洗漱過後，就去查看綠豆的狀態，泡了一晚的綠豆,手一捏就能脫皮,做綠豆糕,要想口感細膩,去皮是關鍵。
寧凝反複淘洗多次後,將去了皮的綠豆分離好,這時趙小雨已經燒開了水,寧凝在籠屜上鋪好紗布,隨後將綠豆盛放在裡麵,上鍋蒸。
蒸半個小時就好了，寧凝將蒸好的綠豆捏碎,再用擀麵杖幫忙搗成泥狀。
等綠豆泥變得十分絲滑時,寧凝拿出煤爐,用小火加熱保鍋底，鍋熱以後，加入黃油、煉乳和綠豆泥,翻炒幾下，再加入白糖，隨後一直不停的翻炒，炒製綠豆泥抱團且不粘飯勺不粘手的狀態。
綠豆泥炒好之後,寧凝將其盛出，放在一旁放涼。
她拿出從海市買的花型模具，隨後將放涼的綠豆泥分成大小一致的小劑子，再用花型模具一推，一個圓形的花朵造型綠豆糕就做好了。
趙小雨喝過綠豆湯，吃過綠豆包子，從沒見過綠豆還能做成這麼漂亮的糕點，簡直像花兒一樣，和上次的抹茶曲奇不同，這次做的綠豆糕，是淡淡的黃色中帶點青綠色，細看之下還有光澤感。
“寧老板，這個叫啥啊？真好看。”
趙小雨看著寧凝用模具一下一個，她覺得好有趣，也想上手試試。
“綠豆糕。”寧凝說完後，看到她的眼神一直盯著自己的手看，她索性問道：“想試試嗎？”
“可以嗎？”趙小雨驚喜的看著寧老板，在得到首肯後，她連跑去洗手。
有過做麵食的經驗，趙小雨揉劑子上手很快，在寧凝的指點下，她很快就用模具製作出了一模一樣的綠豆糕。
寧凝看過之後也覺得她很厲害。
“第一次用就做的這麼好，小雨，你真厲害。”
趙小雨臉紅紅的，眼睛裡帶著興奮，“哪裡是我厲害，分明是聽老板的劑子做的好。”
寧凝看著趙小雨比之前要開朗大方多了，在前麵當銷售，果然很鍛煉人。
“小雨，你對做點心感興趣嗎？”
趙小雨連連點頭，“當然感興趣！”
“那我讓你從今天開始跟著我做點心，你願意嗎？”寧凝抬眸認真的看著趙小雨。
趙小雨以為自己聽錯了，她愣了好一會兒，有些不敢置信，“可是我什麼都不會，而且，你不是讓我去前麵賣點心麼？”
“讓你賣點心，是想練練你的膽子，並沒有讓你一直當售貨員的意思，除非比起做點心，你更喜歡當售貨員，那我也不會勉強你！”
寧凝朝她安慰地笑了笑，“我隻是覺得，你這麼年輕，可以多些嘗試，我當初招你進來做飯，隻是想給你時間過渡，也沒有一直讓你做飯的打算。”
趙小雨聽見後，整個人都不知道是啥反應，她從來沒想過，有人會為她操心到這種地步，連她自己都不知道以後在哪裡，哪怕是現在，她也僅僅是想，隻要寧老板願意收留她，她願意一輩子在寧記乾下去，可現在，寧老板竟然願意收她為徒，教她做點心。
趙小雨要說不感動，那是不可能的。
她眼眶都有些紅了，“寧老板，你真的覺得我行嗎？”
寧凝毫不猶豫的點了點頭，“當然，我觀察你很久了，你做事很細心，為人也很上進，你自己回想一下，你剛來時的狀態，再看看現在，是不是變化很大？再說了，你信不信我？”
“當然信！”趙小雨說完後，怕寧凝不相信還一直點頭。
“信我就按我說的去做，我相信你，也相信自己的眼光不會錯。”
寧凝朝她鼓勵的笑了笑，趙小雨紅著眼眶，鼻子都有些發酸，但她努力控製著沒有落淚，最後扯了扯嘴角，朝寧老板點頭笑道：“寧老板，我一定不會讓你失望的。”
“怎麼還叫寧老板，是不是該叫師父了？”
寧凝佯裝不高興，故意板著臉，趙小雨急忙換了稱呼。
“啊，寧，師父，對不起，我不知道……”
“噗嗤，逗你的，快去洗把臉，來幫我做剩下的。”寧凝說完，示意趙小雨去洗把臉。
趙小雨嗯了聲，乖乖的按照寧凝的話去洗了臉。
等她再回來後，迅速的收拾好心情，開始跟著寧凝一起做綠豆糕。
寧凝觀察著趙小雨的動作，剛開始她很認真，速度會慢一些，可隨著她掌握到訣竅後，在保證質量的同時，速度也越來越快。
這也是寧凝十分看中趙小雨的一點，她雖然出身在農村，可她一點也不自卑，也不會破罐子破摔，心態很穩，無論寧凝交給她什麼任務，哪怕是第一次推她出去當售貨員，她也僅僅是在擔心緊張過後，很快就勝任了這一角色，她的好學，踏實，寧凝都看在眼裡。
做烘焙就需要這樣的人，眼界可以慢慢開闊，知識也可以慢慢去學，但是耐得住寂寞，沉不沉的下心，這些都和一個人的性格息息相關。
見她已經完全上手後，寧凝放心的把綠豆糕交給她，開始去做其他的點心。
李小橙來寧記後，聽到趙小雨叫寧姐師父，得知她正式成為寧姐徒弟後，彆提有多羨慕了。
“趙小雨，你運氣可真好！我、潘佳佳、韋國，都跟寧姐學過做點心，可她誰都沒認，還不讓我們叫師父，你竟然成了寧姐的徒弟，完了完了，我要羨慕死了！”
話雖然這麼說，可李小橙也是真的為趙小雨感到高興。
她攬著趙小雨的肩膀，調侃道：“說，你是不是得請我們大家吃個飯，好慶祝慶祝。”
“請，我肯定請！”趙小雨也是笑嗬嗬的，她本就有意請大家吃個飯，從她來了寧記後，每個人都很照顧她，她在這兒生活的特彆快樂，請大家吃飯也是應該的。
擇日不如撞日，她們乾脆就把時間定在今天。
寧凝剛寫完招聘啟事，準備再招一名售貨員和一名做飯阿姨。
“趙小雨，把這個貼出去。”
趙小雨和李小橙正在商量是中午好，還是晚上好，聞言一看寧姐遞來的紅紙，“招聘啟事？”
“對，你貼一下，可能中午就會有人來應聘了。”
寧凝說完後轉身要走。
“寧姐！”李小橙叫住了她，寧凝回頭後，她看了眼趙小雨，然後說道：“寧姐，你收徒這麼大個事兒，是不是該慶祝下？小雨說她想請大家吃飯……”
寧凝聞言，看了眼趙小雨，她眼眸裡帶著一絲期待，靜靜地看著寧凝。
寧凝收回視線，朝落地大烤箱走去，“沒問題，叫上範姨他們，一會兒我就保定包廂。”
話音落下，趙小雨和李小橙倆人十分高興，尤其是趙小雨，立刻馬不停蹄的轉身去門外貼招聘啟事。