黃婉清想象過秦清曼的家，而秦清曼的家確實也如她想的那樣，乾乾淨淨、整整齊齊，最讓她驚奇的是秦家廳堂裡居然有兩隻凶巴巴的大鵝。
鵝麵對兩個陌生人不友好地啊啊叫起來。
還是楚楚上前去跟兩隻鵝玩了好一會兩隻鵝才不再對著黃婉清與小石叫喚。
衛淩一到家就忙活起來，先把封了一天的爐火打開。
爐裡添上木柴，廳堂裡的溫度快速升溫，秦清曼他們才把身上厚厚的棉衣脫了下來。
廳堂一角有個大大的落地衣架，衣架上很多枝椏，能掛很多衣服，秦清曼想了想，把自己家一家三口的外衣收到西屋箱子上放著，然後空出衣架讓黃婉清掛衣服。
至於小石，他脫下的棉衣隨手就搭在了一旁的椅子上。
“大家都來洗洗手，咱們一會弄晚飯吃。”秦清曼習慣了進門洗手，早就跟衛淩打了洗手水來。
黃婉清剛把手放進搪瓷盆裡就小小驚叫了一聲，冷水。
這麼冷的天，不應該是用熱水洗手嗎？
秦清曼見黃婉清沒有東北生活的常識，小聲解釋道：“我們這的天氣特彆冷，彆看咱們剛剛是坐車回來，但因為沒有活動，手腳早就不知不覺凍麻木了，這個時候是不能用熱水洗手、腳的。”
“為什麼？”黃婉清非常好奇。
“熱水雖然會加快我們的血液流動，但也會給我們造成麻煩，不算嚴重的情況下會發癢，如同螞蟻啃咬一樣的癢，癢在表皮，養在手心，更癢在心裡，這種癢就算抓出血都不一定能止癢。”秦清曼進一步解釋。
黃婉清驚訝得連連小聲驚呼，同時專心地洗著手，“對了，清曼，如果這樣都不算嚴重，更嚴重的是什麼？”
更嚴重的情況就是手上的肉熟了，爛掉。秦清曼這話一點都沒有誇張。
後世是信息時代，網絡上真有這樣的事。
黃婉清被嚇住了，立刻把手從搪瓷盆裡收回來，一雙大眼裡都是驚恐。
秦清曼覺得黃婉清太過於溫室裡的花，沒人護著不利於在這樣的世道生存，於是嚴肅著一張臉接著說道：“婉清，所以以後大雪天你絕對不要用熱水洗手。”
黃婉清聽話地連連點頭。
但秦清曼還是要把原理說清楚，人如果在特彆冷的情況下手腳會被凍麻木，麻木後神經的反應就會比平時慢很多，這個時候把手伸到熱水是感覺不到高溫的，很容易給大腦造成錯誤的認知，認為水溫不夠暖和。”
楚楚見黃婉清聽得認真，接著話頭說了下去。
“如果覺得不夠暖和就會接著加熱水，水溫可能超過開水，手在這樣的溫度裡可不就容易被燙熟，燙熟後肉就會爛掉，如果離開熱水遇到冰雪，手上的肉就會一塊一塊掉下來，最後隻剩白骨。”
“大雪天我一定不會用熱水洗手。”黃婉清被嚇得語調都帶上了顫音。
“婉清姐，你彆怕，這事是我們這邊的常識，一般有外來人員大家都會告知。”楚楚仰著頭看黃婉清，他還挺喜歡長相好看又膽小的黃婉清。
“謝……謝謝。”
黃婉清沒好意思跟楚楚說自己被嚇到了，道謝後把秦清曼姐弟倆告知她的常識深刻印在腦海裡。
“對了，婉清姐，大雪封山時不僅要注意給身子保暖，還要給耳朵、鼻子保暖。”楚楚接著告知黃婉清在他們這生活的常識，同時把黃婉清拉到火爐旁烤火。
秦清曼見楚楚跟黃婉清聊上，洗了手就去跟衛淩一起去準備晚飯。
至於小石，早就在井邊打水洗了手，不僅洗了手，還幫忙洗了酸菜，土豆，小蔥，蒜苗。
黃婉清來了秦家安心了很多，就算沒有抱著秦清曼的胳膊也不再恐懼不安，此時聽著楚楚的話，心神都被楚楚吸引住了，好奇地說道：“原來在你們這耳朵、鼻子也要保暖。”
說話間她伸手摸了摸耳朵，鼻子。
雖然之前車上沒什麼風，但還是能感覺到耳朵與鼻子都是冰冷的。
“婉清姐，你以後在外麵可彆大力扯耳朵，也彆用力擰鼻子。”楚楚看著黃婉清笑。
黃婉清總覺得小朋友的笑容有點彆有深意，“為什麼？”
會被凍掉。楚楚伸出手故意扯著自己耳朵說道：天冷，耳朵上的肉都被凍脆了，要是太用力扯，能直接就扯掉，以前我們這就有外麵來的知青不知道這點，把耳朵都扯掉了。”
黃婉清的手瞬間老老實實回到了膝蓋上，再也不敢動了。
“婉清姐，我沒有嚇你，這是真實的事件，天特彆冷的時候在外麵也不能擰鼻子，就算流鼻水也不能擰，要是把鼻子擰下來以後就嫁不出去了。楚楚看向黃婉清的目光非常認真。
他是真的在給黃婉清普及這裡生存的常識。
我……我記住了！黃婉清努力呼吸著，這是她再一次感知到這片極寒之地的危險。
另一邊，秦清曼與衛淩在廚房做飯。
今天家裡人多，再在火爐上做飯鍋就小了，所以兩人燒了廚房的大灶。
大灶上的鍋大，火力也猛，做飯更快。
這個點不管是做麵條還是做饅頭都有點來不及發麵，秦清曼乾脆做米飯。
之前幾家嬸娘還了他家一些米，給鄭安國幾家送肉時他們幾家也送了點米麵，這些米合在一起夠做一頓大米飯的。
“加點雜糧。”
衛淩看秦清曼抓的都是米，有點不舍得了。
這麼多人，他家米一頓就能吃完，吃完了媳婦跟小舅子可就沒純大米吃了。
可能覺得自己這話有點顯得小家子氣，衛淩解釋道：“她從京城來，彆說白米飯，就是白麵肯定也經常吃，你給她吃大米飯展示不了我們這裡的特色，就做雜糧飯，她吃得了苦，雜糧飯就能吃下去，要是吃不了早晚要回去，沒必要照顧她專門做白米飯。
秦清曼一想衛淩的話確實也有道理。
靠山屯窮，就連大隊長鄭安國家也不能天天白米、白麵，像他們秦家，一年也就吃上個幾頓白米飯，今天確實不應該因為待客就把所有大米都煮了。
“嫂子，雜糧飯就很好吃了，我們師部也經常吃雜糧飯，雜糧在我們那都是非常好的夥食。”
蹲在灶膛前燒火的小石也插嘴說了一句。
“行，那就聽你們的，做雜糧飯吃。”秦清曼從善如流地接受了建議。
出門跑了一天，雖然沒有乾什麼體力活，但一天跑下來奏清曼還是感覺到了疲憊。
估計還是身體沒有養好。
晚飯她也沒有做多麼複雜，衛淩力氣大，切冰凍的野豬肉一點難度都沒有，甚至還能切得很厚薄一樣均勻。
人多，秦清曼直接炒了一大鍋蒜苗酸菜五花肉。
兩指寬的肉片非常容易熟，熱油偏炒乾辣椒，熗出辣椒的香味後秦清曼把肉片下到鍋裡爆炒，醬油上色，鹽巴提味，然後是酸菜，最後起鍋時下一把青翠欲滴的大蒜苗。
秦清曼沒有用碗或者盤子裝菜，直接用火爐上的小鐵鍋裝。
這樣相當於是另類的火鍋，等把鍋裡這鍋菜吃得差不多還可以放土豆，豆芽乾煽。
主菜炒好，秦清曼再切了些鹵肥腸、鹵豬肝，然後準備開飯。
從五花肉炒好的瞬間，燒火的小石就猛吞口水。
他終於相信杜宏毅幾人的話了，衛團的媳婦真的太會做菜。
菜明明是他親眼看著做的，炒菜的步驟與師部食堂大師傅的做菜步驟也差不多，但奏清曼做出來的菜不僅色香味俱全，還引得他肚子裡的饞蟲不停地掙紮著。
香，實在是太香了。香得他肚子不停咕嚕嚕的叫。
小石被秦清曼的廚藝像得難受，廳堂裡的黃婉清也被這霸道的菜香氣震驚了。
她家裡條件不錯，人口多，工作的人也多，糧食不算缺，經常也吃肉，但她從來沒有吃過這麼香的菜，香氣撲鼻，她一個姑娘家都差點想抹嘴角。
她擔心口水流到了嘴角。
“同誌們，吃飯了。”秦清曼端著一鍋在燈光下油光發亮的酸菜蒜苗五花肉。
衛淩則端著沉重的雜糧米飯。
至於小石，他端著分量不少切好的土豆，豆芽，這些菜可以在鍋裡的菜吃得差不多時下到鍋裡煽，這樣乾煽出來吸收了油脂的菜彆有風味，非常好吃。
“我去拿碗、筷。”
楚楚非常機靈地往廚房跑，他已經等不及想開吃。
結果到廚房就看到秦清曼切好的冷盤，肥腸、豬肝此時雖然是冷的，但端到廳堂放在爐子邊緣，溫度一會就能化開肥腸與豬肝裡的鹵汁，那時候才是最美味的。
“楚楚端菜，我來拿碗、筷。”
放下米飯的衛淩又及時回了廚房。
今天吃飯的人多，楚楚一人拿不了那麼多碗、筷，他也不放心楚楚拿那麼多，孩子摔了碗是小事，傷到孩子就不值當了。